כיצד לאחסן בצל נכון: דרכים לבית ולדירה
בצל הוא יבול הגן הפופולרי ביותר. הוא נטוע בכמות זהה כמעט לתפוחי אדמה, אולי קצת פחות. כך או כך, המשימה העיקרית של הגנן היא לשמור על הקציר בחורף. אחרי הכל, כמעט שום מנה לא יכולה להסתדר בלי בצל, וזריקת הפירות החסרים מעליבה עד דמעות. הושקעה בהם עבודה רבה, וחוץ מזה, רוב הגננים מגדלים גם חומר שתילה. וזה כבר כרוך בהוצאות נוספות על רכישתו באביב. איך לאחסן בצל כמו שצריך כדי להימנע מרקבוב? באילו תנאים יש לאחסן את הפירות כדי שלא ינבטו מבעוד מועד?
לפני שנענה על שאלות אלו, בואו נדון בנקודה חשובה נוספת. אחסון לטווח ארוך תלוי באופן הכנת היבול אליו.
מה לעשות עם בצל לאחר חפירה?
בערב קשת ממוינים, מורידים את הפגועים והחולים - הוא משמש כמזון. השאר גוזמים בנוצות ומשאירים זנב לא יותר מ -10 ס"מ ושורשים. הראשים הממוינים מונחים מתחת לחופה לייבוש.
זנים מאוחרים של בצל נשמרים בצורה הטובה ביותר וארוכה יותר. שריפת השורשים או ציפוי החלקים שלהם עם משחת ליים יעזרו למנוע נביטה. עם זאת, ראשים כאלה כבר אינם מתאימים לשתילה.
תנאי אחסון
החדר בו יאוחסנו הבצל צריך להיות חם ויבש יחסית. טמפרטורת האוויר האופטימלית היא לא יותר מ 18 מעלות צלזיוס של חום, אחרת זה ינבוט במהירות. אם תשאירו את הבצל בחדר לא מחומם, בו הטמפרטורה נמוכה מהקפיאה בחורף, הוא פשוט יקפא. נורות כאלה יכולות לשמש למאכל, אולם הן רוכשות טעם מתוק. אבל לנחיתה הם כבר אבודים.
לחות לא פחות חשובה: היא צריכה להיות בין 50 ל -70%.
כיצד לאחסן בצל נכון: דרכים
הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא לבעלי בתים פרטיים שיש בהם מרתף. יש גם חום וגם לחות, אם יש אוורור. במרתפים הבצל מאוחסן בקופסאות (עץ או פלסטיק), תמיד עם חורים. הם מונחים על משטח. הם משתמשים גם ברשתות מיוחדות - גם הראשים "נושמים" בהם.
אם אין מרתף (מרתף), תוכלו לאחסן את הבצלים במזווה בדירה על ידי הצבת הראשים ב:
- סלי נצרים;
- קופסאות קרטון;
- גרביוני ניילון ישנים;
- רשתות קטנות.
זה מאוד נוח לאחסן את הנורות "בדרך המיושנת" על ידי צמתן לצמה. אך בכל שיטה שתשתמש בה, יש לסדר ירקות מספר פעמים במהלך החורף. יש לקצור נורות מקולקלות בזמן כדי לשמר את השאר.