אבוקדו: היתרונות והנזקים של פרי הפרסי הירוק
לפירות הפרסי הדרום אמריקאי או עץ האבוקדו אין טעם וארומה בולטים, הם אינם בהירים כמו פירות הדר, תפוחים ואגסים, אך משום מה הם מבוקשים להפליא. הסיבה לפופולריות שלו היא היתרונות והנזקים שמביא האבוקדו, שקל להימנע מהם, מכיוון שהם מכירים את התכונות של תרבות אקזוטית.
זה ידוע היטב כי הפירות המכוסים בעור ירוק או חום צפוף הם מזינים ביותר ובזכות תכונה זו הם אפילו רשומים בספר השיאים של גינס. אך מהו תכולת הקלוריות של אבוקדו? מהם החומרים המועילים הכלולים בעיסה השומנית, וכאשר ערך הפרי נמוך מהנזק שהם גורמים?
הרכב ביוכימי של אבוקדו, תכולת קלוריות וערך תזונתי
הילידים של מרכז ודרום אמריקה, שממנו בא האבוקדו או אגס התנין, השתמשו באופן מסורתי בפירות לאוכל, והכינו מהם מנות פשוטות ולבביות. האירופאים שהגיעו ליבשת למדו בשקיקה את הצומח, המנהגים והתרבות המקומיים. כשפגשו אבוקדו הם נדהמו עד כמה הבשר הירקרק שמנוני ומזין עם טעם אגס, אגוז או דלעת.
צפוף בפרי בוסר, עיסתו של אבוקדו בשל דומה יותר למשחה עדינה, המתקמטת ומתפשטת בקלות, כמו חמאה. המסה דומה למוצר זה שמקורו מן החי לא רק במראהו, אלא גם בתכולת השומן הגבוהה שלו, המהווה 48% מהמשקל.
בנוסף לשומנים צמחיים, הנספגים בגוף בקלות, לכל 100 גרם אבוקדו ישנם:
- 1.6 גרם חלבון;
- 2.3 גרם פחמימות;
- 0.5 גרם סיבים;
- 5.0 גרם מונו ודו-סוכרים;
- 0.5 גרם חומרים עמילניים;
- בערך 1 גרם אפר.
תכולת קלוריות אבוקדו ל 100 גרם, תלוי במגוון ובשלותו, הוא יכול לנוע בין 110 ל -250 קק"ל. כלומר, רק פירות מעטים יכולים לספק באופן מלא את עלויות האנרגיה של ערב של מבוגר העוסק בעבודה פיזית.
אבל אגס התנין, כפי שמכנים את הפירות לעתים קרובות בבית ובארה"ב, הוא לא רק מקור אנרגיה, אלא גם מסה של רכיבים שימושיים לגוף.
למה אבוקדו טוב בשבילך?
המאפיינים המיטיבים של הפרי נקבעים על פי הרכבו ושילובי התרכובות הביו-אקטיביות הזמינות. עיסת האבוקדו מכילה כמויות מספקות:
- ויטמינים E, K, PP, D, חומצה אסקורבית ובטא קרוטן:
- תרכובות רבות השייכות לקבוצת ויטמיני B;
- חומצות אורגניות כולל פנטותני ואולאית;
- קבוצה של חומרים מזינים, כולל סידן, מגנזיום, אשלגן, נתרן וזרחן;
- יסודות קורט, כלומר ברזל, אבץ, יוד, נחושת, מנגן, פלואור, מוליבדן;
- סיבי עיכול;
- מספר חומצות רב בלתי רוויות.
עם סט כזה של חומרים, קומפלקסים ויטמינים מודרניים או תוספי תזונה יקנא בפרי דרום אמריקה. חשוב גם איזה סוג של שומנים מכיל האבוקדו. מכיוון שהמוצר הוא מוצר צמחי ואין כולסטרול בעיסתו, סלט מתובל בעיסה ירוקה, כריך אבוקדו אכול או מנה אחרת לא יוכלו להשפיע לרעה על דפנות כלי הדם, לא יגרום להיווצרות כולסטרול רובדים, ולא יגרמו להתפתחות יתר לחץ דם ומחלות מסוכנות אחרות.
ניתן להשתמש באבוקדו, המכיל לא יותר מאחוז וחצי סוכרים, עם תועלת וללא מזיק לסוכרת.
ומי שאכפת לו מיופיו ובריאותו של העור ושואף לשמור על חדות ראייה מצוינת יעריך את התכולה הגבוהה של קרוטן וויטמין K בעיסה הירקרקה.
יתרונות בריאותיים של אבוקדו
איכויות תזונתיות מעולות, סט עשיר של מקרו ומיקרו אלמנטים, ויטמינים, חומצות אורגניות ושומנים. אלה הם המרכיבים העיקריים, אך רחוקים מכולם, הקובעים את יתרונות האבוקדו, אשר ללא פגיעה בגוף:
- מספק לאדם אנרגיה;
- מגביר את היעילות ושומר על תפקוד מוחי יצרני;
- מחזק את כלי הדם ותומך בלב;
- הוא מניעה מצוינת של טרשת עורקים ויתר לחץ דם;
- תומך בראייה;
- מגרה התחדשות רקמות ודואגת ליופי ובריאות העור.
תכונותיהם המועילות של האבוקדו חשובות מאין כמותן עבור צמחונים, שהפרי הוא עבורם תחליף ראוי, ולעתים גם הטוב ביותר לשומנים מן החי. הודות לשימוש במנות המבוססות על פרי יוצא דופן, אתה יכול להגן על עצמך מפני מתח ודיכאון, לחזק את ההגנה החיסונית ואפילו, בשל יכולת נוגדת החמצון, להיראות צעיר יותר.
מכיוון שאבוקדו הוא כמעט חצי שמן, הוויטמינים המסיסים בשומן שהוא מכיל, הכוללים את קבוצת הקרוטנואידים, ויטמינים K ו- D, נספגים בצורה מצוינת.
חומרים הנכנסים לגוף פועלים ברכות ובמורכבות ומספקים השפעה טוניקית, מחזקת ומשפרת את הבריאות הכללית על האדם.
יתרונות האבוקדו לנשים
נציגי המין ההוגן בכל הגילאים רוצים להישאר יפים, בריאים, בכושר ועליזים לאורך זמן. מדוע אבוקדו טוב לנשים? כמעט כולם!
הריכוז הגבוה של הברזל קובע את היתרונות של אבוקדו לנשים, לעתים קרובות הרבה יותר מאשר גברים הסובלים מאנמיה. יחד עם זאת, המוצר התזונתי לא רק משפר את הרכב הדם, אלא:
- דואג לבריאות מערכת כלי הדם;
- עוזר לספק רקמות חומרים מזינים וחמצן;
- שומר על הטון;
- מתנגד לשינויים במצב הרוח, עייפות, אדישות.
חשוב שאבוקדו עם תועלת וללא נזק לאישה יפעל בכל גיל ובתקופות חיים שונות. יפהפיות צעירות לא יתעלמו מהעובדה שעיסת אבוקדו במנות קולינריות משמשת כאפרודיזיאק אמיתי, מתעורר רצונות וחיטוב. למעשה, השפעת הפרי אינה מוגבלת לכך.
אם אתה נכנס אליו באופן קבוע בתפריט:
- הרקע ההורמונלי מנורמל;
- מערכת הרבייה זוכה לתמיכה משמעותית;
- משפר את מצב השיער, העור, הציפורניים, העיכול.
תפקיד האבוקדו בקוסמטיקה הביתית הוא גדול. זהו חומר גלם מצוין לריכוך והזנת מסכות, קרמים, בלמים ודחיסות.
נשים מבוגרות יעריכו את היתרונות של האבוקדו, שכאשר משתמשים בו באופן מקומי, הוא מפעיל את זרימת הדם, מרכך את העור, תומך בהתחדשותם ומתנגד לדלקת.
זהו מוצר אנטי אייג'ינג אוניברסלי מצוין שנעים ללבוש במסכה וחיוני בתזונה.
אך בנוסף, כדאי לדעת על יתרונות האבוקדו לנשים כאשר הם יורדים במשקל. הכללת עיסה טרייה בתזונה תעזור לתמוך ביעילות בגוף במהלך הדיאטה, לא להרגיש רעב, להיות רגועים ועליזים, מלאי אנרגיה וכוח לעבודה אקטיבית ומנוחה!
אבוקדו במהלך ההריון וההנקה
התפריט של האם הצפויה משפיע במידה רבה על מצבו והתפתחותו של הילד. באופן דומה, מזונות הנצרכים על ידי אישה עובדים במהלך ההנקה. לכן, יש צורך להכניס לתזונה רק את השימושיים והטריים ביותר.
במהלך ההריון אבוקדו חיוני כמקור לחומצות אמינו חיוניות, ויטמינים ומינרלים המשפיעים לטובה על בריאות האישה ועל עובר המתפתח במהירות. האבוקדו מספק באופן מקיף לשני האורגניזמים את כל מה שהם צריכים, במיוחד חומצה פולית, אשלגן וברזל, ויטמינים A, B ו- K, שהצורך בהם עולה באופן דרמטי בזמן ההמתנה לתינוק.
יש לזכור שאבוקדו, כמו פירות אחרים, יכול לגרום לתגובות אלרגיות, לכן עליך להכניס אותו לתפריט בזהירות ורק לאחר התייעצות עם הרופא שלך.אותו כלל נוהג לאחר לידת ילד.
בהנקה, עובר טעים ובריא יסייע בשמירה על גוף האם ובהשבתו, ודרך החלב יספק לתינוק את החומרים המזינים הדרושים לגדילה. עדיף, אם אין התוויות נגד, לנסות אבוקדו בפעם הראשונה לאחר הלידה, כאשר התינוק בן 2-3 חודשים.
היתרונות הבריאותיים של אבוקדו לגברים
כמקור לאנרגיה מהירה וכמתחם של חומרים מזינים, אבוקדו מוערך על ידי גברים המחויבים לאורח חיים בריא.
סלט ויטמינים עם הפרי הזה, קוקטייל מזין מרענן או רוטב בשר פופולרי לא רק שיעזרו לשמור על כוח ופעילות לאורך כל היום, הם:
- להגביר את העוצמה;
- לנרמל הורמונים;
- להקל בעדינות על לחץ;
- תהיה השפעה אנטי דלקתית;
- לשפר את מצב מערכת הלב וכלי הדם;
- יגביר את עמידות הגוף למחלות ולחץ קיצוני.
רופאים מציינים את היעדרם המוחלט של פגיעה בגוף ואת היתרונות של אבוקדו בסיכון לסרטן ומחלות דלקתיות של הכדור הגברי, כולל אדנומה ודלקת הערמונית, שלעתים קרובות קודמת לו.
התוויות ואמצעי זהירות נגד אבוקדו
עם הרבה תכונות שימושיות, לאבוקדו אין שום התוויות נגד. אפילו אלרגיה לפרי זה נדירה ביותר.
ובכל זאת, עם נטייה לסוגים שונים של אי סבילות למזון, עליכם להקפיד על הפרי החדש, במיוחד כשמדובר בתזונה של ילד, אם לעתיד או אם מיניקה. רופאים ממליצים שלא לתת אבוקדו לילדים מתחת לגיל שלוש.
ילדים ומבוגרים צריכים להרתיע מאכילת פירות אם האבוקדו התכהה יותר מדי, יש לו נזק מכני, עקבות של מזיקים או חיידקים ממושכים.
יש לנקוט באמצעי הזהירות המחמירים כנגד עור, בורות ועלי הפרי, המכיל את התרכובת פרסין, הרעילה לבני אדם.
במבט ראשון, חומר זה מזכיר לעצמו מעט, אך כאשר הוא נכנס לגוף, הוא גורם לנפיחות במערכת העיכול ובמערכת הנשימה, משפיע לרעה על עבודת הלב ומקדם הצטברות נוזלים. לכן, לפני השימוש יש לשטוף ולנקות את הפירות היטב.