עסק בגידול כמהין

עסק גידול הכמהין ברוסיה ובמדינות חבר העמים האחרים החל בהתפתחותו בשנת 2000. תפטיר הכמהין השחור הובא לטריטוריה של קרסנודאר ממדינות אירופה.

בתנאים טבעיים, הכמהין גדלה ביערות פורטוגל, אנגליה וצרפת, פטריות נבצרות בספרד ובאיטליה. מדינות אלה הן היצואניות הגדולות ביותר של המעדן לשוק העולמי.

כמהין היא פטרייה נדירה מאוד עם ריח חזק ומתמשך. ארומה זו אינה תאונה, אלא הכרח לכמהין. כדי להתרבות, נבגים פטרייתיים חייבים לעבור במעיים של בעל חיים, חרק או אדם. גוף הפרי של כמהין צומח בעומק 20 ס"מ, והריח הוא הדרך היחידה למשוך בעלי חיים. בשל הארומה העדינה שלה, רק חזירים או כלבים שאומנו במיוחד יכולים להריח כמהין.

סימביוזה של כמהין עם אגוזי לוז ואלון

הקושי בטיפוח מלאכותי של כמהין הוא שנבגי הפטרייה הזו משתרשים רק על שורשי הלוז והאלון. לצמחים אלה מערכת שורשים מפותחת, ולכן יש צורך בשטחים גדולים כדי לצייד את המטע.

בניגוד לפטריות אחרות, כמהין אינה מטפילה על מערכת השורשים של הצמחים. גוף הפרי סופג לחות מהאדמה ומעניק אותה בהדרגה לשורשי אלון או אגוזי לוז, ובתמורה מקבל את החומרים הדרושים. דרך גידול זו נקראת סימביוזה.

בצפון צרפת, שם כמהין שחורות לעיתים רחוקות גדלות בקוטר של 1 ס"מ, משתמשים בתכונה זו לגידול תפוקת אגוזי לוז. כמהין גדל באופן טבעי באקלים חם, ולכן ברוסיה הוא גדל רק ב חממות.

תנאים לעיבוד מלאכותי של כמהין

על מנת לקבל קציר כמהין ראשון, יש לעמוד בשלושה תנאים:

1. שמרו על טמפרטורת אוויר קבועה של 28 מעלות צלזיוס וטמפרטורת קרקע של 15 עד 18 מעלות צלזיוס בחממה עם שתילי אגוזי לוז או אלון.
2. הקפידו על תבנית שתילה בגודל 5X5 מ '. מרחק זה בין שתילים יאפשר למערכת שורשי הצמח להתפתח היטב. כתוצאה מכך התפטיר יהווה יותר גופי פרי.
3. השקו את הצמחים הנגועים בתפטיר כמהין באופן קבוע. יוצקים מים ישירות מתחת לשורש, מארגנים השקיה בטפטוף, אחרת התפטיר כמהין יתפתח לאט יותר. על ידי מריחת מים רדודים תקבלו יותר אגוזי לוז, אך יבול הכמהין יהיה פחות.

שתילי אגוזי לוז או אלון הנגועים בתפטיר כמהין שחור ניתן לרכוש באופן מקוון.

את המסיק הראשון של פטרייה טעימה תקבלו 6 שנים לאחר שתילת אגוזי לוז נגועים בתפטיר. גידול כמהין הוא עסק ארוך טווח ויקר.

עם זאת, זה מצדיק את עצמו לחלוטין לאחר הקציר הראשון. לעונה מ 100 מ '² שטח שתילה, אתה יכול לקצור עד 6 ק"ג כמהין שחורה. המחיר לק"ג פטריות אחד מגיע ל -2,000 אירו. עבור פטריות פגומות, אתה יכול לקבל עד 300 €.