מדוע זן הדובדבן השחור של לנינגרדסקאיה פופולרי כל כך?
מדענים של תחנת הניסויים פבלובסק של VIR יצרו ללא לאות זנים עמידים של גידולים שונים עבור סביבות סנט פטרסבורג ואזור צפון-מערב מזה כמה עשורים. ביניהם הדובדבן השחור של לנינגרד. תיאור הזן, תמונות של עצי פרי ודובדבנים בשלים יעזרו לוודא את הצלחתם של המגדלים הרוסים.
בתקופה הסובייטית נשללה מהגננים באזור כדור הארץ הלא-שחור ובצפון-מערב המדינה האפשרות אפילו לחלום לגדל דובדבנים מתוקים. גידולים אלה נחשבו באופן מסורתי דרומי ולא מתאים לגננות תעשייתית. לכן, גידול של זנים עמידים לחורף יצרני התאפשר יחסית לאחרונה. אף זן אחד לאזורים הצפוניים והמערביים של רוסיה עדיין לא נכלל רשמית במרשם המדינה, אך אלפי תושבי קיץ כבר נהנים מפירות עסיסיים מתוקים מעלילותיהם. עדות לכך היא ביקורות של הדובדבן השחור בלנינגרד, כמו גם תיאור המאפיינים של צמח הפרי.
מאפייני זן הדובדבן השחור של לנינגרדסקאיה
בחורפים קפואים, בקיץ לא חם ושטוף שמש, הגעתם המוקדמת של מזג האוויר הקר וכפור האביב, המגוון מראה עמידות גבוהה ופרודוקטיביות.
שתילים גדלים במהירות בשנים הראשונות לאחר השתילה ופורחים בגיל שלוש ויוצרים את השחלה הראשונה. בעתיד, קצב הצמיחה יורד מעט, מה שלא מונע מזן הדובדבן השחור של לנינגרדסקאיה, על פי התיאור והתצלום, ליצור כתר נרחב ומתפשט עד לגובה 3-5 מטר. בהתבגרות, ענפים יכולים להפוך את הכתר לצפוף מדי, אטום לאור השמש ולאוויר. עלווה אליפטית גדולה עם קצוות משוננים, קצות מחודדים ועלי כותרת מאורכים משלימים את האפקט, כך שעצים זקוקים לגיזום זהיר במיוחד.
לאחר הפריחה בחודש מאי מופיע שחלה על ענפי הזר. נאספים בזרי פרחים של 2-5 חתיכות פירות נשפכים במהירות. באזורי צ'רונזם ניתן לקצור את הקציר בסוף יוני, בצפון מערב תקופה זו נדחית ב2-4 שבועות. עבור דובדבנים מזן לנינגרדסקאיה שחור, הבשלת פירות לא סימולטנית אופיינית. כאשר הראשון בהם כבר רכש צבע סמיך, כמעט שחור וטעם קינוח מתוק, אחרים עדיין מתכוננים למזוג.
מאפיינים של דובדבני פרי שחור לנינגרד
פירות, בעלי צורת לב או כמעט עגולה ומשקלם 3 עד 4 גרם, הם נחותים במשקלם מזנים דרומיים של דובדבנים מתוקים. בשר אדום עמוק מסתתר מתחת לעור כהה בצבע בורדו צפוף. לפירות היער יש טעם מתוק נעים, חמיצות עדינה ותבלין קל. תכולת הסוכר תלויה בתנאי הגידול, במקום השתילה והטיפול בדובדבן השחור של לנינגרדסקאיה. ככל שהאביב והקיץ חמים יותר, כך ממלאים יותר פירות וטעמם טוב יותר. אם יוני גשום, תכולת הסוכר יורדת והבשר נראה מעט מימי. אותו דבר קורה עם השקיה מוגזמת.
כדי להבטיח תפוקה ואיכות מקסימלית של פירות, נבחרים לשתילת דובדבנים מקומות המוגנים מפני רוח וכפור עם אדמה קלה ומאווררת.בנוסף, זן סטרילי עצמי זקוק למאביקים, הנטועים בסביבה הקרובה.
עיסת הדובדבן השחור בלנינגרד, על פי תיאור הזן והתצלום, מסתירה עצם בינונית בצורת אליפסה. בפירות בשלים הוא מוסר בקלות, מה שעוזר לתושב הקיץ, ללא טרחה מיותרת, להפוך דובדבנים טריים לפתן אדום אודם מעולה, טעיםריבה או ריבה. במקרר, הפירות שהוסרו מהענפים נשמרים היטב במשך שבוע וניתן להעביר אותם.
מאפיין נוסף ויתרון של הזן הוא היכולת של דובדבנים בשלים לא להתפורר לאורך זמן, וזה חשוב מאוד במקרה של הבשלה לא בו זמנית. עץ מבוגר אחד מייצר 20 עד 40 ק"ג פירות יער שחורים ואדומים מתוקים בעונה.
זנים כמו Iput, Tyutchevka, Fatezh, Ovstuzhenka, Veda, Bryanskaya rozovaya ו- Bryanochka, Michurinka, כמו גם זנים של דובדבנים Leningradskaya עם פירות צהובים וורודים משמשים כמאביקים לדובדבנים שחורים של לנינגרד. בעת בחירת מאביקים, לא רק תקופת הפריחה נלקחת בחשבון, אלא גם עמידות הכפור של עצים. בנוסף לקור בחורף, שמש אביבית יכולה לאיים על דובדבנים מתוקים. זה שגורם לכוויות על עץ רב שנתי, להיסדקותו ולהיחלשותו.