ארבע דרכים להאיץ את הבשלת האבוקדו בבית פלוס בונוס וידאו

הילדים שלי מאוד אוהבים אבוקדו, ואני תמיד מנסה לפנק אותם בסלט טעים מהפרי האקזוטי הזה בחגים. אבל בפעם האחרונה בשוק היו עדיין פירות ירוקים, אבל הם לא טעימים במיוחד. תגיד לי, האם אפשר להאיץ את הבשלת האבוקדו בבית ואיך לעשות זאת? ילדים לא רוצים לחכות עד שהוא יבשיל מעצמו ודורש ממתקים.

"אגסים" ירוקים עם עור מקומט ועבה ובתוכם עצם ענקית הם אבוקדו, פרי טרופי שמצא את מקומו בנישה הקולינרית בקרב הקומטריות. פירות בשלים טעימים וארומטיים מאוד, עם עיסה מתקתקה רכה. עם זאת, לא תמיד ניתן לבחור אבוקדו בשל, זה קשה במיוחד למתחילים, כי זה בכלל לא דומה לפירות הגן שלנו. קחו למשל שזיפים: כשהם מבשילים הם משנים את צבעם הירוק לכחול-סגול או לבן-צהוב, אך האבוקדו, שכן היה ירוק, נשאר, ובכן, אלא שהוא מקבל גוון אחר.

כמובן שכמו כל הפירות, האקזוטי יבשיל עם הזמן, אבל מה אתה יכול לעשות אם אתה לא יכול לחכות? איך להאיץ את ההבשלה אבוקדו בביתליהנות מעיסת השמנת הריחנית בהקדם האפשרי?

ישנן מספר דרכים לעשות זאת, כלומר:

• במיקרוגל, מתחת למכסה;
• בתנור, בנייר כסף;
• בשקית נייר עם פירות;
• במקרר (לפירות חתוכים שכבר).

אבוקדו ירוק בעל עור ירוק בהיר, הבשר קשה וחסר טעם, עם תו מריר וטארט.

הבשלה מהירה במיקרוגל

באמצעות גלי מיקרוגל תוכלו להשיג אבוקדו רך במקום חלוק נחל קשה וירוק בפחות מדקה. זה דורש:

• קוצצים את הפרי במזלג;
• הניחו על צלחת מתחת למכסה מיוחד המתאים לשימוש בתנור מיקרוגל;
• להתחמם למשך 30 שניות.

אם הפרי ירוק מדי, יש להכפיל את זמן החימום.

חימום בתנור

ייקח קצת יותר זמן עד שהאבוקדו "יגיע" בתנור גז או חשמלי. ראשית, יש לעטוף את הפירות בנייר אוכל, ולחמם את התנור ל -200 מעלות. לאחר מכן הניחו את האבוקדו על תבנית עם נייר אפייה והשאירו בארון למשך 10 דקות.

הבשלת טריקים של נייר

אם הזמן אוזל, תוכלו להכניס את האבוקדו הירוק לשקית נייר שלמה, המכילה תפוחים, שחייבים להיות בשלים, ולסגור אותה היטב. פירות בשלים פולטים גז אתילן, אשר, בתורו, עוזר לאבוקדו להבשיל מהר יותר, ותוך מספר ימים הוא יהפוך לרך ומתוק.

במקום תפוחים אפשר להשתמש בבננות או עגבניות, או לשים את כל המוצרים יחד בשקית אחת - ככל שיש יותר כך האבוקדו יבשיל מהר יותר.

כיצד להאיץ את ההבשלה של פירות חתוכים כבר?

אם חוסר בשלות האבוקדו מתגלה רק לאחר שנחתך, אל תזרקו את הפירות. עדיף לעטוף את החצאים היטב בניילון נצמד, לאחר שפיזרו מיץ לימון כדי למנוע את עיסת העיסה. מניחים את האבוקדו העטוף בסרט במיכל פלסטיק עם מכסה ומקררים, שם הוא יבשיל עם הזמן בכוחות עצמו.

כפי שאתה יכול לראות, אפילו אבוקדו ירוק ניתן להשתמש בו בבישול אם מבצעים איתו כמה מניפולציות פשוטות, וכתוצאה מכך הפרי ירכוש את טעמו הבשל הייחודי.

קרא גם את המאמר: איך מגדלים אבוקדו בבית?

סרטון כיצד להכין אבוקדו ירוק בשל עם מים רותחים