מה יכול לקרות אם אוכלים הרבה אבטיח?
תקופה פורייה באוגוסט ובספטמבר, בה תוכלו לאכול אבטיחים ללא חשש מהרעלת חנקות, גורמטים קטנים וגדולים מצפים. כשפרי ענק וכבד עם קראנץ 'מתפרק לשני חצאים וארומת דבש רעננה מתפשטת מסביב, אי אפשר לעמוד בפניו.
ולמה להחזיק מעמד? ואכן, מתחת לקליפה הירוקה מסתתר לא רק עיסה מתוקה ממותקת, אלא גם הרבה ויטמינים, כמו חומצה אסקורבית, תיאמין וקרוטן, חומצה פולית, ניאצין וריבופלאבין. בנוסף לעובדה שהפרי הוא מחסן של יסודות קורט, סיבים תזונתיים, סוכרים ולחות, אבטיח - חומר משתן המשמש לדיאטות טיפוליות לניקוי הגוף ולירידה במשקל. יחד עם זאת, לתרבות אין כמעט התוויות נגד קפדניות.
למה להגביל את עצמך כשאת אוכלת קינוח טעים? פרוסה אחר פרוסת אבטיח במשקל של כמה קילוגרמים נאכלת לפעמים בכל פעם, ואפילו אחרי ארוחה משפחתית דשנה. ומעטים האנשים בו זמנית שחושבים כי אכילת יתר במקרה זה עלולה לפגוע בבריאות. מה מאיים על התשוקה חסרת המחשבה למלונים ולדלעות? איך אוכלים אבטיח: לפני או אחרי הארוחות? ואילו שילובים של אבטיח עם מאכלים אחרים יביאו יתרונות גדולים לגוף?
מי מסוכן באכילת יתר של אבטיח?
מבוגר במצב בריאותי טוב יכול לאכול 200 עד 1500 גרם עיסה ליום, אך עדיף להקפיד על המידה ולא לאכול יותר מ -250-300 גרם בכל פעם.
אך בנוכחות מחלות מסוימות, בקרת הצריכה חשובה במיוחד. רשימה זו כוללת:
- בעיות בתחום המין, כולל אורוליתיאזיס;
- דלקת לבלב כרונית;
- דלקת קיבה ודלקת שלפוחית השתן;
- דיסביוזה ונטייה לשלשול;
- חולים בסוכרת.
זהירות כאשר אכילת אבטיח חשובה לנשים בהריון ומיניקות, כמו גם לאלה הנוטים לתגובות אלרגיות.
אז מה קורה אם אוכלים הרבה אבטיח? ברור שכל החומרים המזינים, הסיבים והלחות ייכנסו לגוף. אך כיצד אכילת כמויות גדולות של עיסת עסיסית בבת אחת תשפיע על בריאותך?
סכנת אכילת יתר של אבטיח
המרכיב העיקרי של עיסת האבטיח הוא מים המהווים 85 עד 92% ממשקל הפרי. כאשר כמה קילוגרמים של מוצר כזה נכנסים לגוף בבת אחת, האדם מתחיל לחוות תחושת שובע, שנגרמת לא על ידי הערך התזונתי של המזון, אלא על ידי נפחו. אחרי הכל, תכולת הקלוריות של האבטיח היא רק 38 קק"ל ל -100 גרם, ואפילו חלק רציני אינו יכול לחדש את עתודות האנרגיה.
אך העיסה העשירה בלחות מותחת את דפנות הקיבה, הלחץ מתפשט לאיברים סמוכים וגורם לאי נוחות. אמהות לעתיד סובלות יותר מכל מאכילת יתר של אבטיח. במחצית השנייה של ההריון, כאשר העובר הגדל מפעיל לחץ על האיברים הפנימיים, אפילו כמה פרוסות נוספות של אבטיח גורמות לדחף תכוף להטיל שתן, בחילות ועיכול.
אם ניתן להשתמש בהצלחה באבטיח כחומר משתן לירידה במשקל, הרי לאישה בהריון תכונה זו של פרי הנאכל ללא מידה מביאה רק ייסורים.
ובשביל אנשים עם מופחתות, בגלל מחלה או מאפיינים פרטניים, ביצועים בכליות, כמות מופרזת של אבטיח אכל מאיימת עם בעיות חמורות.בעבודת יתר בגלל משתן טבעי כמו אבטיח, האיברים לא יכולים להתמודד עם עבודה, לעורר נפיחות או פשוט לסרב.
לחלקים גדולים מכל מזון יש השפעות שליליות חמורות על הכליות, הכבד, הלב ומערכת העיכול. הסימפטומים הלא נעימים לאחר חטיף דשן עם אבטיח כוללים קוצר נשימה, דפיקות לב וחולשה. כלומר, במקום גל של כוח וחיות, אבטיח כל כך טעים ורצוי גורם לאפקט הפוך לחלוטין.
מסיבה זו אינך יכול להשתמש בפירות יער גדולים כבסיס לדיאטה ארוכת טווח, מכיוון שהחומרים המועילים הכלולים בעיסת אבטיח אינם מכסים את צרכי הגוף. וכמשתן, אבטיח משחרר לא משומן, אלא מעודף לחות בגוף. בנוסף, חשוב לזכור כי הסיבים התזונתיים באבטיח מפעילים את מהלך תהליכי העיכול. גם פריסטלטיקה של המעי וגם היווצרות הגזים מתגברים, ולכן נצפים כאב, נפיחות וצואה רופפת תכופה, המאיימים על התייבשות.
לעתים קרובות במיוחד, נסיבות אלה מדאיגות אם אדם שאכל אבטיח סובל מבעיות במערכת העיכול, או שהאבטיח נכנס לקיבה בשילוב לא הולם.
איך ועם מה אוכלים אבטיח?
כמובן, ירקות ופירות הם מקור לוויטמינים, מלחים מינרליים, אנרגיה וחומרים אחרים החשובים ביותר למבנה ופיתוח הגוף. אבטיח אינו יוצא מן הכלל. אך כדי להשיג את התועלת המקסימלית, לא מספיק לכלול בתפריט אבטיחים טריים באופן קבוע ולשלב אותם בחוכמה עם מאכלים אחרים. אם מסתבר כי עיסת האבטיח במערכת העיכול נמצאת בשכונה הלא נכונה, ניתן לאבד לא רק תכונות מועילות, אלא גם תחילתן של תהליכי היווצרות גזים כואבים, תסיסה של תוכן המעי, תהליכים מוחלשים והפרעות. מתי ועם מה הם אוכלים אבטיח? עם אילו קבוצות מזון העיסה המתוקה תציג את הצד הטוב ביותר שלה ותועיל ביותר?
מומלץ לצרוך פירות ופירות מתוקים הכוללים אבטיחים בלי לערבב עם כלום.
זה נכון לגבי דרך האכילה הנפוצה ביותר, כשאפשר לאכול אבטיח, לנגוס נתח עסיסי בהנאה, ליהנות מהטריות והסוכריות של העיסה הריחנית.
הזמן הטוב ביותר לאכול אבטיח הוא בין הארוחות. לא לפני שעתיים לאחר הארוחה הקודמת ולא יאוחר מ- 15–20 דקות לפני הארוחה הבאה.
עם זאת, ישנם מצבים בהם השאלה: "איך לאכול אבטיח: לפני או אחרי הארוחות?", אתה יכול לקבל תשובה בלתי צפויה. העובדה היא שאפשר לכלול אבטיחים בבטחה בתפריט הראשי של ארוחת הבוקר, הצהריים או הערב. העיקר הוא לעקוב אחר הכללים לשילוב מוצרים:
- המתיקות של האבטיח מדגישה בצורה מושלמת את טעמם של גידולים ירוקים ומגוון רחב של ירקות, מוצרי חלב דלי שומן, גבינת קוטג 'וגבינה דלת שומן רכה.
- בכמויות קטנות ניתן להוסיף למנות עם אבטיח זנים שונים של שמנים צמחיים, אגוזים ומוצרי חלב, פירות חמצמצים ופירות. תפוחי אדמה ותינוק, עופות רזים ופירות ים, דלעת ועגבניות.
- ועם סוגים שומניים של בשר ודגים, ביצים, חמאה ובעיקר עם דגנים, מוצרי קמח ודגנים, לא כדאי להשתמש באבטיח.
הכללת המנות בתזונה, שבה בין המרכיבים שנבחרו בקפידה יש גם עיסת אבטיח, תאפשר לך לחוות את יתרונותיה במלואה, לגוון את התפריט ולקבל את הרגשות החיוביים החיים ביותר.
דוגמאות למנות כאשר ניתן לאכול אבטיחים בתועלת ובהנאה
לסלט קיץ מרענן, בנוסף לעיסת אבטיחי הקוביות הקלופה, תזדקקו למעט גבינה ביתית או פטה, חופן גרגיר נחלים, ו כוסברה... המרכיבים מעורבבים ומתובלים לפי הטעם במזיגת שמן זית, מיץ לימון ותבלינים.
לקבלת 100 גרם שמן, קחו 2 כפיות סוכר, פלפל שחור ואדום, מלח ומיץ מלימון אחד.המרינדה מעורבבת באופן פעיל וממלאת בקוביות אבטיח עם גבינה ועשבי תיבול.
סלט אבטיח, פרוסות גבינת עיזים רכה, ארוגולה ירוקה וקרוטונים של שיפון יעזרו לכם להרגיש את פרץ האנרגיה. בצל מתוק במידה, פלפל שחור וכמה טיפות שמן זית יוסיפו פיקניק למנה.
סלט של שרימפס גדול בגריל, עגבניות ופרוסות אבטיח עסיסיות הוא ארוחת הערב הקלה המושלמת בסוף יום קיץ חם או ארוחה נהדרת לשולחן חגיגי בחורף.
בנוסף לעגבניות קטנות צבעוניות, פירות ים ואבטיח, תזדקקו לבצל קצוץ דק, פלפלים. מנטה וכוסברה טריים, טיפת חומץ בלסמי, כמו גם פלפל שחור ומלח לפי הטעם יועילו לטעם בסלט. מתבלים את המנה בשמן זית.
גם ביום החם ביותר, מוחיטו המיוצר ממיץ אבטיחים, מיץ ליים ונענע טרייה ירווה את צימאונכם בצורה מושלמת.
סלטים, מרקים קרים וקינוחים קלים עם אבטיח אינם מעמיסים על מערכת העיכול, אינם יכולים לגרום לתסיסה במעיים ולהגדלת ייצור הגז. בשילוב עם מאכלים אחרים, האבטיח משמש כחומר משתן והוא מתון יותר. וסביר להניח שאכילת הרבה אבטיח לא תעבוד.