מה אפשר לעשות עם ויברנום - טעים ובריא
גרגרי היער האדומים של ויברנום בטעם טארט אוהבים מאוד ציפורים ובחורף הם מנקרים אותם בצורה נקייה אם האשכולות נשארים על הענפים ביער. לעתים קרובות ניתן לראות את השיח בחלקות פרטיות, משום שהוא נראה יפה, במיוחד במהלך הפריחה. וגם פירות יער מאוד שימושיים ויש הרבה מתכונים שאפשר לעשות עם ויברנום. ראשית, זהו חומר גלם יקר להכנת מוצרים רפואיים שונים. הם מכינים גם ריבה ומשקאות שונים מפירות יער, כולל אלכוהוליים.
מה ניתן לעשות עם ויברנום לטיפול
מבחינת תכולת ויטמין C, ויברנום עוקף אפילו לימון - הוא מכיל ממנו פי 1.5 יותר.
לסוכני ריפוי העשויים מוויברנום יש השפעה חיובית על עבודתם של כל האיברים, כלומר:
- לחץ דם נמוך וסוכר בדם;
- לחזק את המערכת החיסונית;
- להפסיק לדמם;
- להקל על דלקת;
- הרגיע את מערכת העצבים;
- להקל על נפיחות, התכווצויות, עוויתות בכאב.
אתה לא יכול להשתמש viburnum לטיפול בלחץ דם נמוך, צנית, קרישת דם מוגברת, מחלת כליות. כמו כן אסור ליטול אותה במהלך ההריון כדי לא לגרום להפלה.
מתכוני ויברנום
פירות יער בשלים משמשים לבישול, מהם הם מכינים:
- ריבה. ריבה גולמית שימושית במיוחד, מסתבר שהיא טעימה וגם מרפא. את הגרגרים פשוט משפשפים עם סוכר ביחס של 1: 1.5.
- מיץ. הגרגרים נמעכים, העיסה מוזגת עם מים ומבושלת. מסננים ומוסיפים את המרק למיץ יחד עם סוכר. עבור 1 ק"ג ויברנום, קחו כמות שווה של מים וסוכר - 250 גרם כל אחד.
- יַיִן. הגרגרים נמעכים, מים וחלק מהסוכר מוסיפים ומניחים לתסיסה. את כמות הסוכר שנותרה מוזגים בשני שלבים נוספים במהלך תהליך התסיסה. עבור יין שולחן נדרשים 1.7 ליטר מים ו -300 גר 'סוכר לכל ליטר מיץ ויברנום. לקבלת יין קינוח, הוסיפו פחות מים (רק 0.5 ליטר כל אחד), ו- 50 גרם יותר סוכר.
- לִצְבּוֹעַ. פירות יער שלמים, שנקטפו לאחר כפור, מוזגים עם וודקה ביחס של 1: 1 (לכל ק"ג - 1 ליטר) והתעקשו במקום חשוך למשך חודש. מעובד על ידי: מסנן הליקון;
בנוסף, אם יש הרבה פירות יער, הם יכולים להיות קפואים, כמו דומדמניות או פטל. ואז בחורף השתמש בו גם לטיפול וגם להכנת קינוחים טעימים.