אוכמניות מרהיבות אך קשוחות: תיאור של 8 זנים פופולריים

מדרונות ההרים של צפון אמריקה מכוסים במאות שיחים של צמח זה. תושב הרמות והביצות אוכמנית ידוע בטעמו המעולה ובמראה היוקרתי שלו. ערכה מכובדת של פירות יער כחולים כהים קטנים (עד 1 ס"מ) עם פריחה כחלחלה צומחת על עץ מיניאטורי. טעם הלוואי המתקתק והמתקתק מהמעדן הזה נשאר בזיכרון זמן רב, שמבקש תיירים רבים לחזור לכאן שוב ושוב.

ברי זה ידוע בשם בדוי כמו גונובול, טיפש וודניאנקה. אוכמניות קיבלו כינויים מוזרים כל כך בזכות המקומות שבהם הם גדלים והצמחים שמתיישבים לידו.

בית גידול

אפשר לפגוש שיח מסועף, שגובהו 1-3 מ ', לרוב באקלים קריר ולח. קיץ גשום הוא ערובה למסיק עשיר עבורו. קווי הרוחב הממוזגים של רוסיה, מערב אירופה, הקווקז, סיביר, אוראל והמזרח הרחוק הם מולדתו של הטיפש. עם זאת, המקומות המקומיים שלה הם קנדה וארצות הברית. מדענים בגרמניה ובפולין למדו כיצד לטפח ולגדל כלאיים של אוכמניות, תמונות של חלקן מוצגות להלן.

וודופיאנקה שייך לצמחים הלא יומרניים של משפחת הת'ר, ולכן הוא מרגיש נהדר בקרקעות חומציות ומרוקנות. בית הגידול העיקרי שלה הוא:

• ביצות כבול;
• יערות מעורבים (מחטים, אורן וגש);
• מדרונות טחבים;
• סלעים;
• סבך אורן גמדי;
• טונדרה.

לרוב גדל לידום לצד אוכמניות. בשל הארומה הספציפית והמשכרת שעוטפת את השיח, הוא קיבל שמות עממיים יוצאי דופן כאלה.

אתה יכול גם לגדל את פירות יער הבר הזה בארץ. עם זאת, ראשית עליך לבחור את זני האוכמניות הטובים והמתאימים לאזור מוסקבה על מנת לקבל תוצאה מצוינת. הנה כמה מהם:

1. Bluecrop ו- Bluegold. בחירה מצוינת לאקלים זה, מכיוון שלגרגרים יש מבנה חזק וצפוף.
2. פַּטרִיוֹט. מגודלים במיוחד למקומות אלה.
3. דוּכָּס. הגיע מצפון אמריקה, שם תנאי האקלים דומים.

גננים ממליצים לא להתעכב על סוג אחד, אלא לשתול כמה בו זמנית. אם אחד מהם ייעלם בגלל מזג האוויר, האחרים יישארו. זנים אלה סובלים בהצלחה ירידה חדה בטמפרטורה. אפילו צבע הצמח יכול לעמוד בחריגות כאלה (-7 מעלות צלזיוס). הקציר באזור זה אפשרי בימים האחרונים של אוגוסט.

יש לקטוף את הגרגרים בזהירות כדי לא למרוט את העלים הרעילים של רוזמרין הבר. אם זה קורה, עליך להסיר את הפירות שבאים איתם במגע מהסלסלה, ואז לחטא את הידיים.

תיאור והטבות

טעות נפוצה שעושים אנשים רבים היא שהם מבלבלים את היונה איתה אוכמניותלכן חשוב לדעת את כל הסימנים לתיאורו. כלפי חוץ, "קרובי משפחה" קרובים אלה דומים. עם זאת, החלק הפנימי שונה לחלוטין. לאוכמניות יש בשר בורדו, ולטיפש ירוק בהיר. יחד עם זאת, פירות בית המים גדולים יותר. זה גם לא מכתים בגדים. כלפי חוץ, אוכמניות נפוצות נבדלות על ידי המאפיינים הבאים:

1. שיח. גבעולים צעירים הם בצבע ירקרק, אך עם הזמן הם רוכשים גוון חום. הם צומחים ישר ובצפיפות רבה.
2. משאיר. קשה עם ורידים מסומנים בהירים על רקע ירוק בהיר. הם מעוקלים מעט לאורך הקצוות, ואורכם של כל אחד מהם כ -3 ס"מ. הצד הפנימי של העלה האליפטי כולל ציפוי שעווה כחלחל.עם תחילת מזג האוויר הקר הם רוכשים גוון אדום בוהק ואז נופלים.
3. פרחים. פעמונים מוארכים לבנים, מעט ורודים, עם קצה מסולסל. הם גדלים בתפרחות של 2-3 פרחים מעוטרת אחת. המעגל הקצר מתכופף מתחת למשקל הכד. הצילומים הראשונים מופיעים בחודש מאי ומעטרים את מדרונות ההרים המלכותיים לאורך כל יוני.
4. פרי. הם מבשילים עד יולי, וניתן לקצור אותם עד סוף ספטמבר. משקלו של הפרי הראשון הוא כ -3 גרם והקוטר הוא עד 1-2 ס"מ. לעתים קרובות הוא מעוצב כמו כדור. אמנם ישנם זני אוכמניות עם פירות יער בצורת אגס, אליפטי וגלילי. צבע קטיפה כחול כהה מפואר עם גוון כחלחל הופך אותו לפנינה יקרה של הביצות. העיסה הירקרקה המימית משאירה אחריה טעם חמצמץ מתוק, אפילו סודי.

איסוף בקבוק מים הוא אמנות שלמה. הענפים הצפופים של השיח אוחזים בפירות יער קטנטנים. לכן, אתה צריך לעבוד קשה כדי להשיג את שלך. כתוצאה מכך ניתן להכין מהפרי קומפוט, ריבה, יין, מיץ, ריבה, פירה וקוואס. זה מאוד שימושי לאכול פירות יער טריים. הם עשירים בוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון ש:

• לשפר את הראייה;
• להגביר את המוגלובין;
• רמות גלוקוז נמוכות בדם (עם סוכרת);
• למנוע היווצרות תאים סרטניים;
• לקדם את ייצור המרה;
• להגביר את החסינות;
• הרפו את המעיים;
• לפתח תיאבון;
• להסיר רעלים מהגוף.

סיכום כה מרשים של נציג זה של סוג Vaccinium גורם לגננים רבים לגדל פירות יער בחצרותיהם. בשלוש השנים הראשונות, הצמחייה המפוארת של השיח מקשטת רק את הגן ורק בשנה הרביעית היא נותנת קציר, ותניב פרי יותר מ -90 שנה. איזה סוג של אוכמניות לבחור למגורים שלך?

סדובאיה

אוכמניות הגן מקורן בשטחים הצפון מזרחיים של קנדה וארה"ב. באזור זה מרוכזים ביצות רבות, יערות מחטניים ונשירים, המוצפים במים רוב הזמן. באקלים לח כל כך, השיחים מגיעים לגובה של יותר מ 2-3 מטרים. לכן הם משמשים נדבך אמצעי ליער הצומח בצפיפות.

בניגוד לשאר בני משפחת הת'ר, אוכמניות גבוהות אינן רעילות (ללא אסטרים ושרפים מזיקים), ולכן ניתן לשתול אותן ליד בית או גינה. בנוסף מכינים מרתחים, תה ותרופות רפואיות אחרות מעלים ויורה. המוזרות של סוג זה של פירות יער שיכורים היא:

1. גבעולים זקופים הם חומים, אינם זוחלים על האדמה. הענפים עובי 1-4 ס"מ.
2. מערכת שורשים סיבית הנצמדת לפני האדמה. אין שערות יניקה על השורשים.
3. הענפים אינם מתכופפים לקרקע ואינם יכולים להכות שורשים באדמה.
4. הפרי גדול יותר וטעמו מתוק יותר.
5. הפריון משיח אחד (עד 8 שנים) הוא יותר מ -5 ק"ג. האוסף מתחיל ב -15 באוגוסט.

החיסרון של זנים גבוהים הוא חוסר היציבות לכפור. אך זן ברקלי, להפך, עומד בשינויים פתאומיים בטמפרטורה, אך מתדרדר במהלך ההובלה והאחסון לטווח ארוך.

יש לגזום שיחים עם גידולים גבוהים לעתים קרובות כדי למקסם את צמיחת השתיל. זה צריך להיעשות במחצית הראשונה של השנה השלישית. יש לחתוך גבעולים חלשים, חולים ונמוכים, ולהשאיר מקסימום 5 יורה.

Bluecrop

ניתן לגדל אותו לשימוש אישי ולמטרות מסחריות. את הזן גידלו מגדלים אמריקאים. יותר מ -60% מכלל אדמות התעשייה במערב אירופה הן אוכמניות אוכמניות. בחירה זו נובעת מהמאפיינים התרבותיים הבאים:

1. פירות אינם מבשילים בו זמנית. האוסף מתחיל בסוף יולי ולאורך אוגוסט.
2. זה סובל כפור (-30 מעלות צלזיוס, ו -7 מעלות צלזיוס במהלך הפריחה) ובצורת ללא בעיות. עומד בתנודות הטמפרטורה. עמיד בפני פלישת מזיקים ומחלות.
3. גובה השיח בין 1.6 ל -2 מ '.
4. פירות יער גדולים (קוטר 2 ס"מ) הם בעלי מבנה אלסטי וצפוף.מאפיין ייחודי הוא פריחה בהירה בצורה יוצאת דופן.
5. במהלך ההובלה הם לא נסדקים או מתפשטים. אחסן היטב.
6. פריון בין 5 ל -10 ק"ג לשיח.
7. כתר שופע של עלים גדולים ורחבים ישמש גדר חיה לגן. רלוונטי לעונה המוקדמת או המאוחרת.

בית הגידול הטבעי של הכלאה זו הוא האקלים של רוסיה, בלארוס, וגם אוקראינה. בעיקר קווי רוחב ממוזגים, בהם נמצאים הרים, ביצות ויערות.

ניתן להפיץ תרבות זו בשיטת השכבות. יש לחפור ענף ארוך בחור שהוכן במיוחד 3 מ 'מהשיח ולקשור אותו לסרגל.

פַּטרִיוֹט

זן נוסף שעמיד בפני כפור ויכול לעמוד בטמפרטורות של -30 מעלות צלזיוס בקלות. צורת פרי האוכמניות פטריוט מזכירה אליפסה, שטוחה בחלקה העליון והתחתון. בהשוואה לקרוביהם, פירות הפטריוט, כאשר הם בשלים, הם בצבע אדום ולא ירוק בהיר. פירות יער בשלים רוכשים צבע כחול רויאל עם גוון כחלחל. הם נאספים בצרורות עשירות, ולכן אין לקצור את היבול הראשוני באופן מכני. היתרונות של תרבות הפטריוט כוללים:

1. מערכת השורשים עמידה בפני פיטופתורהכמו גם נרקב.
2. מסוגל להאביק את עצמו. אם השיחים נטועים קרוב זה לזה, זה מוביל להאבקה צולבת.
3. הפירות הראשונים גדולים, אך המנות הבאות מעט קטנות יותר.
4. תפוקה גבוהה. עד 7 ק"ג לצמח בינוני. השיח מגיע לגובה 2 מ '.

סוג זה של גונובול גדל בקרקעות מאוד שליליות, מדוללות כמעט, מכיוון שהוא מסוגל להסתגל לתנאים קשים. עומד בקרקעות רטובות המועדות לשיטפונות.

השיח מתעבה מהר מאוד, וזורק ענפים חדשים. בעניין זה, יש לקצץ אותו בצורה מאומצת. יורה זקוקים מאוד לדילול.

מַעֲנָק

מיליונים התאהבו באוכמניות בונוס, יבול צעיר יחסית. פירות יער גדולים (ד = 30 מ"מ) ופוריות גבוהה של השיח המתפשט הם שתי סיבות לכך שתילים מבוקשים כל כך. לשתילה כדאי להשתמש ב:

• קליפת נרקב;
• מחטים טריות של עצים מחטניים;
• ענפי אשוח.

מקום חשוב בתיאור זן אוכמניות הבונוס צריך להינתן לחומציות האדמה. נורמת PH למערכת השורשים: 3 - 5.5. כדי להשיג אינדיקטורים כאלה, חומצה אורתופוספורית או מלח אמוניום של חומצה גופרתית מוחדרים לקרקע שישה חודשים לפני השתילה. בית הגידול הטבעי של מיני בונוס הוא סבך צפוף של יערות מחטניים ונשירים. על ידי שתילת יוקרה כזו על המגרש האישי שלכם, תוכלו לקבל "בונוס" נהדר בסוף הקיץ.

חומץ או חומצת לימון שוטפים חומרים מזינים מהאדמה. לכן, גננים ממליצים שלא להשתמש בהם לחמצת האדמה.

דוּכָּס

מבחינה עסקית, זן האוכמניות האמריקאי דיוק נחשב למשמעותי מבחינה כלכלית (ראו מטעמים מסיבות). כאשר הם מאוחסנים, הגרגרים רוכשים טעם טארט עשיר. המאפיינים המועילים של מגוון הדוכסים כוללים:

1. התנגדות לכפור. בשל המבנה הצפוף של עץ וניצנים, הוא יכול לעמוד בטמפרטורות מתחת ל -34 מעלות צלזיוס. עם זאת, לחות מוגזמת ואקלים קר יכולים להפחית את פוריות הצמח.
2. פוריות עצמית גבוהה, מכיוון שהיא אינה מאובקת על ידי מינים שכנים.
3. מתאים לאחסון ארוך טווח. הוא מועבר מצוין, מכיוון שיש לו עור אלסטי ועמיד.
4. הוא פורח מאוחר ונושא פרי מוקדם (החל מה -15 ביולי). לכן, כפור האביב לעולם לא הורס את הפריחה.
5. זקוק לגיזום קבוע.

הפירות מבשילים בצורה ידידותית ומהירה. אתה יכול לאסוף אותם בכמה מעברים (2-3).

הפירות נצמדים בצפיפות רבה לגבעולים. בתקופת ההבשלה, מתחת למשקל הגרגרים, הענפים יכולים להישבר, ולכן הם צריכים להיות קשורים.

זריחה

שיח גבוה זה הוא יליד מרכז קנדה. עם זאת, בשטחים הצפוניים של רוסיה, אוקראינה ובלארוס, אוכמניות הזריחה יכולות לקפוא מעט (-25 מעלות צלזיוס). קצות הענפים והניצנים לרוב סובלים מכך.

הכתר מתרחב, אך משתרע עד 2 מ '.יש מעט יורה, ולכן אין צורך בגיזום. מה שיש לו ערך זה שהפירות לא ממים מחום. על שפת גרגרי העץ הכחלחל יש שולי אדום בצורת כתר. הוא דומה לקרני השמש בשמיים המזרחיים, התואמים את שמו.

Bluegold

זה קומפקטי (עד 120 ס"מ גובה) ושיח שופע בינוני עלים גדל גם לגינון דקורטיבי. יתרה מכך, לאוכמניות אוכמניות יש טעם חמוץ-מתוק ממנו ניתן ליהנות באמצע הקיץ. הזן עמיד לחורפים קשים (-34 מעלות צלזיוס) ומתאים לאקלים באזורים הצפוניים של רוסיה. עם זאת, יש לזכור כי פירות בשמש הקופחת:

• להתייבש, להפוך לפירות יבשים;
• להיות רדום;
• לשיחים יש מראה מתפשט.

ההילום הוא קטן מאוד והפרי בינוני עם ציפוי שעווה בהיר. קל לגידול מכיוון שהוא אינו זקוק לדשנים אורגניים אלא לדשנים מינרליים.

הגרגרים מבשילים במהירות מספיק, כך שהם יכולים להתפורר. צריך לאסוף אותם בזמן.

לימונדה ורודה

מאנגלית שם זה מתורגם כלימונדה ורודה. זה נכון מכיוון שלגרגרים הקטנים (5-7 מ"מ) יש גוון ורוד עז. העיסה עסיסית עם טעם חמצמץ. ניתן לקצור שיח אחד עד 5 ק"ג. מכיוון שהוא גדל באזורים הדרום-מזרחיים של ארצות הברית, הוא מרגיש בטוח בחום ובבצורת. יתר על כן, לגידול אוכמניות ורוד לימונדה אין צורך לעמוד בתקני חומציות הקרקע. הם מסתגלים לסביבה PH = 6 ומעלה. שיח עוצמתי מגיע לגובה 3 מטרים, אך אינו עומד בטמפרטורות הנמוכות מ- 24 מעלות צלזיוס.

עם זאת, על מנת לגדל זנים מדהימים אלה של אוכמניות קנדיות ואמריקאיות, עליכם לדעת כמה מהמיוחדות של שתילה וטיפול ביבול. אחרת, כסף שרוף ועצבים מקולקלים יהפכו לרכישה היחידה של גנן.

איך לבחור זן אוכמניות לגינה שלך - וידאו