הכירו תפוח טרופי או גויאבה אקזוטית
התפוח הטרופי הגיע אלינו ממקסיקו ואמריקה הרחוקה, בנוסף, הוא השתרש היטב במדינות אחרות, במיוחד בהודו ובאפריקה. מהו הנס הזה, פרי הגויאבה? בואו נכיר אותו יותר טוב, כי כמה אוהבים אקזוטיים הצליחו לגדל זר גם בבית, ובשביל זה כדאי לדעת לפחות קצת מה התרבות ואילו דרישות יש לה.
שמו המדעי של הצמח הוא לא פחות אקזוטי ונשמע כמו "פסידיום".
מאפיין בוטני
עלי הגויאבה אינם נופלים גם בחורף. חמישה חודשים לאחר הפריחה (לפעמים שלושה), מבשילים על העץ פירות גדולים במשקל של עד 160 גרם. אגב, שיח הפריחה נראה מרשים מאוד עם תפרחותיו הלבנות. העץ מניב פרי בצורה עשירה למדי: ניתן לקצור עד 100 ק"ג פרי מגידול אחד. יש גם גל שני של פרי, אך במקרה זה גודל הפירות ומספרם הוא חצי.
איכויות הטעם של אקזוטי
גויאבה נראית כמו הצלבה בין תפוח, לימון ואגס. הפירות מעוגלים, כמו תפוח, או מוארכים מעט, כמו אגס. העור הצפוף והמבולש דומה לפירות הדר, אך בפירות צהובים הוא נראה יותר כמו חבוש.
עם הבשלת הפרי הם מצהיבים או בורדו, אך ישנם מינים שנותרים ירוקים. פירות בשלים מורחים סביבם ניחוח לימון חזק.
ככל שקליפת הגויאבה עבה יותר, היא מרירה יותר; הפירות הכי מתוקים הם אלה עם קליפה דקה.
בשר הפרי צפוף ועסיסי למדי; בפנים מסתתרים זרעים קשים קטנים בצבע צהוב. יש הרבה כאלה, יותר מ -100 חתיכות בפרי אחד, מכוסות בקליפה קשה מעל, ולכן מתעוררים קשיים מסוימים בעת גידול גויאבה בשיטת זרעים.
כדי לקבל מושג כיצד נראים הפירות, אנו מציעים לך להכיר את התמונה של פירות הגויאבה:
קשה מאוד לענות באופן חד משמעי מהו טעמו של הגויאבה. זה תלוי במגוון הספציפי. ברוב המינים יש עיסה לבנה, אך ישנם זנים בהם הוא ורדרד, צהוב ואפילו אדום. לדוגמא, זנים עם פירות אדומים דומים יותר לפטל, בעוד שלעורם יש טעם מחטני. אבל גויאבת תותים, בהתאמה, טעימה תותים עם טעם לוואי אננס קליל. אך ללא קשר למגוון, פסידיום בשל הוא מתוק מאוד. פירות בשלים הם חמוצים, ולא מומלץ לצרוך אותם.
פירות ירוקים יכולים לא רק לגרום להפרעות במערכת העיכול, אלא גם להשפיע לרעה על תפקוד הכליות.
איך אוכלים גויאבה? התשובה היא חד משמעית - רק טרייה. אחסון פירות לטווח ארוך רק מחמיר את טעמם, אך הם עדיין יכולים לשכב במקרר ליום-יומיים, אך המקפיא הוא עניין אחר לגמרי. התנאי היחיד: נוכחות של אריזת אטום, מכיוון שהפרי סופג במהירות ריחות.
ניתן להכין פירות טריים מפירות בשלים - הם גם טעימים ומתוקים מאוד.פירות טריים או קפואים מתווספים או מוכנים ממאכלים שונים ג'לי וסירופים, ומהפירות היבשים מתקבלת הגבינה המזרחית המקורית. עדיין ניתן לכבוש עיסה עסיסית, ומקבלים תוספת מקורית לבשר.
ועוד קצת על אכילת פירות מלאים, כלומר איך אוכלים גויאבה נכון. זה נעשה בצורה הטובה ביותר על ידי חיתוך אותו לטריזים. רצוי לאכול אותם יחד עם הקליפות והזרעים לתועלת מירבית. יחד עם זאת, אין לשכוח שהקליפה יכולה להיות מרירה או עם טעם מחטני (אז עדיף לחתוך אותה), ולזרעים קליפה קשה. לכן, אנו אוכלים בזהירות, בולעים אותם בשלמותם, ואתם יכולים לכרסם אותם אם אתם בטוחים בכוח השיניים.
לא פרי, אלא פצצת ויטמינים
פירות הגויאבה, למרות מתיקותם, מכילים 69 קק"ל בלבד, אך הם מכילים יותר ממספיק ויטמינים ומיקרו אלמנטים. ביניהם:
- בַּרזֶל;
- סִידָן;
- זַרחָן;
- מגנזיום;
- נתרן;
- אֶשׁלָגָן;
- ויטמין מקבוצת B, A, C ו- PP.
כמו בפירות אחרים, הגויאבה מכילה הכי הרבה מים (80.7 גרם לכל 100 גרם עיסה), אך יש רק 17.4 פחמימות, בעוד שחלק הסיבים התזונתיים הוא 5.4 גרם.
מהם היתרונות של תפוח טרופי?
בשל קומפלקס עשיר של חומרים מזינים, מומלץ להשתמש בפסידיום למניעה וטיפול במחלות רבות, כלומר:
- עם בעיות במערכת העיכול;
- לטיפול בתהליכים דלקתיים בגרון;
- עם מחלות ריאה;
- כדי להקל על התקפים והתקפים אפילפטיים;
- עם מחלות לב.
התכונות המועילות של פרי הגויאבה מתייחסות גם לקליפתם: הוא מכיל נוגדי חמצון בכמות העולה על הרכבם בעיסת הפרי עצמו. אכילת גויאבה שלמה יחד עם העור מסייעת בהקלה על כאבים ועוויתות, מסייעת בהקלה על דלקת ומשמשת כגורם אנטי-פלסטי בשילוב עם הטיפול העיקרי.
בנוסף לעיסה הבריאה והעסיסית, עלים משמשים גם למטרות רפואיות. ברפואה העממית מומלץ ליטול מרתחים של עלי גויאבה לשיעול, מחלות בחלל הפה, דיזנטריה. תה צמחים העשוי מעלים טריים יעזור לסחרחורות תכופות וישמש כטוניק מעולה.
האם גויאבה יכולה להזיק לגוף?
אין התוויות נגד ישירות לשימוש בפרי אקזוטי, אולם יש להקפיד על אמצעי זהירות למרות התכונות המועילות של הגויאבה. ראשית כל זה חל על אנשים הרגישים לתגובות אלרגיות.
בזהירות ובכמויות מוגבלות, יש להכניס לתזונה גויאבה לאנשים הסובלים מסוכרת, מכיוון שהשימוש בפירות מתוקים, במיוחד בקליפה, גורם לזינוק חד בגלוקוז בדם.
אתה לא צריך להישען על פירות עסיסיים אפילו לאנשים בריאים לחלוטין - כידוע, עודף אינו הנורמה, ואכילה בכמויות גדולות עלולה לגרום לתסכול, במיוחד אם הגוף מנסה אותם לראשונה. אותו אפקט יהיה לאחר אכילת פירות ירוקים.
האם ניתן לגדל גויאבה באתר שלך?
לאחרונה נמצאו פירות אקזוטיים רבים בגנים מקומיים, במיוחד באזורי הדרום, בהם האקלים החם תואם ביותר את סביבת הגידול הטבעית שלהם. עם זאת, גידול גויאבה בבית בשדה הפתוח הוא כמעט בלתי אפשרי בארצנו, מכיוון שהעץ לא יעמוד בחורף הרוסי. קריטי מבחינתו הם כבר 3 מעלות כפור. זה מספיק אפילו לעץ מבוגר למות.
אבל אל תתייאש, כי יש אפשרות אחרת - לגדל גויאבה כתרבות עציצים, במיוחד אם יש גן חורף שבו הוא יהיה חם וקל. כמובן, העץ בקושי ישמח עם קציר שופע של 100 ק"ג, כמו גם גודלו הגדול, אך עדיין ניתן ליהנות מפירות נקיים מבחינה אקולוגית תוך שימוש בזנים מאוביקים בעצמם.
בניגוד לרוב הצמחים, הסובלים לעיתים קרובות ממחלות שונות, לגויאבה חסינות טבעית ולעיתים נדירות יותר.זה יתרון מובהק לטובתה, מכיוון שהוא ממזער את השימוש בכימיקלים לטיפול בעצים ומבטיח קציר בטוח וטעים.
כצמח בית, זן גויאבה כזה כמו הפסידיום הקטני, שהוא גם חוף, מתאים ביותר. מיתרונות הזן, ראוי לציין שהוא:
- אינו דורש האבקה;
- עמיד בפני מחלות ומזיקים;
- פורח יפה עם תפרחות לבנות גדולות;
- נושאת פרי קטן (בקוטר 4 ס"מ), אך טעים, פרי צהוב עם ארומה חזקה;
- מתרבה היטב גם דרך זרע וגם בדרך צמחית.
מעט פחות פרי בזן Catley (רק 2 ס"מ), אך טעמם כמו תותים. זן זה מתאים גם לגידול גויאבה כצמח בית.
תכונות גדלות
יש גננים הסבורים כי זרעים מפירות שנרכשים לצריכה בשוק המקומי או בחנות הם חומר מתאים להפצתם. במובנים מסוימים הם צודקים, מכיוון שהם מגדלים בצורה זו לימונים ומנדרינות. אך כדאי לקחת בחשבון את העובדה שלא כל מיני הגויאבה מאוביקים בעצמם, ישנם ביניהם גם זנים שאינם מניבים פרי ללא האבקה נוספת, אך זו עשויה כבר להוות בעיה. עדיף לרכוש חומר זרעים בחנות מיוחדת - כך תהיו בטוחים שהעץ שלכם יניב פרי, או ישתמש בזנים מוכחים.
בעת השתילה אל תשכח שלזרעים יש קליפה קשה. כדי להאיץ ולהקל על הנביטה, יש להשרות אותם במשך 2-3 שעות בווסת גדילה. בנוסף, לא כואב לגרד מעט את הזרעים בנייר זכוכית - הדבר יקל על בקיעת הנבט.
לצורך גידול שתילים, עדיף להשתמש בחממה או בחממה, מכיוון שהם זקוקים לטמפרטורה גבוהה מספיק, לפחות 24 מעלות צלזיוס. אין צורך להעמיק את הזרעים, מספיק רק לזרוע אותם על גבי האדמה הרופפת ולפזר קלות חול. כאשר השתילים גדלים ומגיעים לגובה של כ -5 ס"מ, יש לצבוט אותם ולהשתילם בעציצים נפרדים.
כיצד לטפל בגויאבה ביתית?
טיפול נוסף בפירות המקורה בגויאבה הוא פשוט וכולל:
- השתלת אביב שנתית של צמחים צעירים עם החלפת עציץ למרווח יותר;
- השקיה מתונה, המונעת התייבשות מוחלטת של הקרקע ואינה מביאה למצב של ביצה;
- רחצה קבועה במקלחת או ריסוס בשפע;
- חבישה מינרלית מורכבת פעם בחודש בעונת הגידול.
פסידיום, למרות שהוא לא יומרני, דורש שני דברים: אור וחום. בחדר יש להקצות לו את המקום המואר ביותר, ולקראת הקיץ הוא צריך להיות חשוף לאוויר הפתוח. תכולת החורף של הצמח שונה במקצת: לתקופה זו, תדירות ההשקיה מופחתת והטמפרטורה מופחתת ל- 20-16 מעלות צלזיוס.
עם בוא האביב, אתה יכול להתחיל ליצור כתר יפה בסבך, אך יש לזכור שהוא נושא פרי על יורה צעירה. אך עדיף להסיר את תהליכי השורש בזמן על מנת למנוע עיבוי. אחת משיטות ההיווצרות היא צביטה בראש הענפים - זה מגרה הסתעפות ומונע מתא המטען להימתח.
כפי שאתה יכול לראות, פרי הגויאבה לא רק טעים ובריא מאוד. טבעו הפשוט והלא תובעני הופך את הצמח האקזוטי לצמח ביתי, שלא יהיה קשה לגידול. שתלו בביתכם כמה שיחים כדי לפנק את יקיריכם בפירות עסיסיים. ולסיכום, ברצוני להוסיף כי צמח נוי ירוק-עד זה מסוגל גם לטהר את האוויר בבית, לדאוג לבריאותכם.