הכנת ויטמינים לחורף - כיצד מייבשים עוזרד בבית

תגיד לי איך מייבשים עוזרד בבית? אני זקוק לפירות יער בשביל מרתח, אני אוהב לשתות אותו ככה, וגם בחורף אני נותן את זה לכולם כדי לחזק את המערכת החיסונית. אין לנו איפה לאסוף אותו בעיר, הייתי צריך לקנות פירות יער טריים מסבתות שלי בשוק. איך להציל אותם עכשיו? אין לי מקום במקפיא, אז ייבוש זה מה שמעניין אותי.

כיום בבתי מרקחת תוכלו לקנות כל תרופה, כולל חומרי גלם צמחיים, למשל עוזרד מיובש. אבל זול יותר להכין אותו בעצמך, כי אין שום דבר מסובך כיצד לייבש עוזרד בבית. העיקר שהגרגרים נקטפים במקום ה"נכון ", עם סביבה נקייה. ואז הם יהיו ממש שימושיים.

מתי ואיך לאסוף עוזרד לקציר לחורף

פירות יער אדומים עם טעם של טארט הם מאוד מוֹעִיל... הם נרקחים ושותים בכדי לחזק את מערכת החיסון, לנרמל את קצב הלב ולהקל על המתח העצבי. ראוי לציין כי העוזרר שומר על סגולות הריפוי שלו הן טרי והן מיובש. האפשרות האחרונה תעזור לכם במיוחד בחורף, ולכן הגיוני להצטייד בעונה.

קציר העוזרד נחוץ רק כשהוא בשל והופך לאדום כהה, בתחילת ספטמבר. שלא כמו ויברנום, הם צריכים להיות מרוטים לפני הכפור כדי שהגרגרים לא יתרככו. אין לקטוף פרי אחד בכל פעם, אלא באגדות, יחד עם מגנים. אבל רק במקומות רחוקים ממפעלים או מכבישים מהירים. עוזרר מסוגל לצבור חומרים מזיקים ואז ניתן יהיה להתווכח על יתרונותיו.

איך לייבש עוזרד בבית

בעבר סבתותינו ייבשו את כל גרגרי היער בעיקר בדרך אחת - באוויר הצח. אתה יכול להשתמש בו עוד היום. מורחים את העוזרר בשכבה אחת על העיתון ומשאירים אותו על החלון, אך רק כדי שהשמש לא תיפול על הקרקעית. אל תשכח לשטוף ולמיין תחילה את גרגרי היער.

למרות שהשיטה הישנה תתן תוצאה, ייקח הרבה זמן לחכות. אך הודות לטכנולוגיית המטבח המודרנית, תוכלו לייבש עוזרד תוך כמה שעות.

ניתן לעשות זאת באמצעות:

• תנור חשמלי או גז בטמפרטורות של עד 60 מעלות צלזיוס (אל תסגור את הדלת לחלוטין);
• גריל אוויר במהירות נשיפה ממוצעת וטמפרטורה של 50 מעלות צלזיוס;
• מייבש חשמלי מיוחד לפירות וירקות.

עוזרד מיובש יכול להישמר עד שנתיים. רק אל תכניסו אותו לשקיות ניילון - שם הוא יכול להתנגד. עדיף לתפור שקיות בד כך שיש גישה לאוויר.

ייבוש עוזרד במייבש חשמלי