מה לחפש כשבוחרים רימון בשל ומתוק

לפני שבוחרים רימון בשל ומתוק, עליכם לדעת היכן הוא גדל לעיתים קרובות. ואז בדקו היטב כמה מאפייני הפרי. מראה, ריח, כמו גם מידת הרכות ישמשו כהנחיות מצוינות לזיהוי פרי בשל. ספקים רגילים הם אמנם הימור בטוח לרכישה מוצלחת, אך אמון לבדו אינו מספיק. יש צורך לבדוק כל הזמן את טיב הסחורה. מה הדרך הטובה ביותר לעשות זאת?

קרא גם את המאמר:איך מנקים כראוי רימון במהירות?

ארץ טיפוח

גורם זה ממלא תפקיד חשוב כיצד לבחור את הרימון הנכון. ואכן, המרחק בין ארץ העיבוד למקום המכירה יכול להיות אלפי קילומטרים. לכן המוצר בדרך למספר שבועות, מה שאומר שהוא מבשיל בדרך. לפיכך, הפרי שואב את כל אבות המזון מעצמו, ואינו מקבל ממקורות הטבע: השמש, הגשם והאדמה. זה יביא לאיכות מוצר לא מספקת. במקרה זה, יש לזכור כי מדינות הרימונים הגדלות הן:

• דרום אמריקה;
• המזרח התיכון (טשקנט, גרוזיה, אוזבקיסטן ואזרבייג'ן);
• מדינות באגן הים התיכון (קרים או טורקיה).

על סמך זה, יש לתת עדיפות לפירות המועברים מהשטחים הקרובים לקונה. ככל שפחות אוכל בדרכים, כך הוא טוב יותר. הולכים ישר איך לבחור בשלים ומתוקים נוֹפֶך, אתה צריך לקחת בחשבון את המאפיינים החיצוניים שלו.

קרום נוקשה הוא הסימן הראשון לאחסון פירות לטווח ארוך. בתקופה זו הם מצליחים להתייבש או אפילו להתחיל להירקב. לכן, בעת הבחירה, עליכם לקחת בחשבון גורמי בחירה אחרים.

צבע ומצב העור

כלפי חוץ, הפירות יכולים להיות מאוד יפים וייצוגיים. עם זאת, זה לא תמיד אינדיקטור לאיכות מעולה. יתר על כן, ישנם מספר דקויות שיש לקחת בחשבון. הדבר הראשון שיש לקחת בחשבון הוא צבע הפרי המלכותי:

1. זה צריך להיות מוצק ועם ברק מבריק קל.
2. טווח הצבעים של הפירות תלוי במידה רבה במגוון, כך שתוכלו למצוא דגימות אדומות לוהטות וגם חומות, וחלקם מגיעים עם גוון ורדרד או כתום. פירות ירוקים וצהובים נחשבים לזנים בלעדיים, אך מבוקשים מאוד.
3. אינדיקטור לבשל ובמצב מצוין של הפרי הוא היעדר כתמים חומים. אלה האזורים הפיגמנטיים הללו שמעידים על קיומו של ריקבון בפנים.

חשוב לשים לב לייעול הרימון. אם העור מכסה את הפרי כך שתוכלו לראות את הקימורים של כל פירות יער, אז הוא בשל מספיק.

הקליפה צריכה להיות מעט מחוספסת ויבשה היטב. נזקים קטנים או גדולים מצביעים על הובלה רשלנית ותנאי אחסון לא הולמים. כל נזק הוא השלב הראשוני של הנזק לסחורה.

תִפרַחַת

זנב רימון יספר הרבה על הבגרות. הגרגירים מתחילים להבשיל רק כאשר התפרחת נובלת. "כתר" (עליון) מיובש לחלוטין של הפרי מדבר על בשלותו. במקרה זה, הפרח צריך להיות פתוח לחלוטין. עלי הכותרת שלו משולשים בגוון חום בהיר. עם זאת, לעתים קרובות המוכרים יתווכחו אחרת מסיבות משכנעות. תאמינו להם או לא - העסק האישי של כולם. אבל הנוכחות של יורה ירוקה על הזנב, מוכיחה ברהיטות כי הפרי עדיין ירקרק.

הערכה על ידי מגע וריח

בנוסף לניתוח חזותי, כדאי לחבר גם את חוש המישוש שלכם. בעזרת הידיים יכול הקונה לבחור רימונים בקלות הן בחנות והן בשוק הספונטני.

לשם כך, חשוב לדעת כי הפרי הבשל חייב להיות:

• מחוספס ולא חלק לחלוטין;
• יציב ואלסטי;
• כבד משקל, למרות מידותיו הצנועות (חלק מהזנים שוקלים עד 0.7 ק"ג).

ניתן לבדוק בשלות על ידי לחץ קל על הפרי. אם הדגנים מוחזקים יחד ונשמע מחץ קל, המשמעות היא שיש בהם הרבה מיץ, ולפרי עצמו אין אזורים ריקים.

עיקר הנזק למזון מתקבל במהלך ההובלה. ניתן להכות או להקפיא פירות, ואז הם הופכים רכים ומאבדים את צורתם.

המוזרות של הרימון היא גם שאין לה ארומה. אם נובע ממנו קטורת מסוימת או ריח חד ומנוגד, ככל הנראה קבוצה זו של סחורה טופלה היטב בכימיקלים. כמובן שאי אפשר להסתדר בלעדיהם מכיוון שמוצרים טעימים ובריאים כאלה הם חתיכה טעימה למזיקים וחרקים. עם זאת, הטיפול צריך להיות בינוני.

טַעַם

על מנת להגדיר ולבחור את הרימון המתוק שרבים רוצים, חשוב לטעום אותו. נוהג סחר מקובל זה הוא פשוט הכרחי. כמובן שלא כל המוכרים מספקים הזדמנות זו. אם סיכוי כזה נופל, אז אתה צריך לנצל אותו. הגרגירים יטעמו מתוקים עם תמציות עדינות של חמיצות, וכאשר הם נוגסים, הם יתנו הרבה מיץ.

זנים טורקיים נבדלים על ידי צבע בהיר מאוד של דגנים. עם זאת, זה לא אומר שהם לא בשלים. צבע הוא לרוב לא סימן לבגרות.

כפי שאתה יכול לראות, בחירת רימון בשל ומתוק אינה טקס מייגע ומסובך במיוחד. אך מעט סבלנות, כמו גם הבנת מהות העניין, יעזרו להתמודד עם המשימה תוך מספר דקות.

המלצות לבחירת רימון - וידאו