איך מגדלים אבטיחים בחוץ?
אבטיחים מתוקים עסיסיים קשורים תמיד לקיץ ולשמש. פצפוצי קליפת הפסים מתחת לקצה הסכין, הארומה האופיינית והעיסה הממיסה והמרעננת. מה יכול להיות טוב יותר מאשר, לשכוח מהעסקים לזמן מה, ליהנות מפרוסת פירות יער בשלים. היום תוכלו לפנק את עצמכם באבטיח כמעט בכל עת של השנה. בסופרמרקטים תמיד יש גרגרי יער ענקיים אלה, אולם הם גדלים בצד השני של העולם או בחממה.
האבטיח הכי טעים הוא זה שהיה רווי בכוח השמש וגדל לא מתחת לסרט, אלא בגינה.
גננים רבים תוהים כיצד לגדל אבטיחים בארץ? כיום, כל התנאים לכך נמצאים שם. בזכות הופעתם של זנים היברידיים מוקדמים, אפילו תושבי אזור כדור הארץ הלא שחור יכולים לשבור את המלונים שלהם ולקבל קציר של אבטיחים. איך מגדלים אבטיחים בחוץ? איזה טיפול נדרש היבול ומתי ניתן לקצור את הביכורים?
הכנת זרעי אבטיח לזריעה
עם זאת, זה לא מספיק. זמן קצר לפני השתילה מחממים את הזרעים 3-4 שעות בטמפרטורות של עד 55 מעלות צלזיוס או משאירים אותם בשמש למשך שבוע על מנת לחטא את הזרע בצורה זו. ואז הזרעים מושרים במים חמים למשך יממה, שיאיצו את הנביטה ויעניקו לנבטים חוזק נוסף.
שתילת זרעי אבטיח
באזורי צ'רוזם ובדרום, בהם מגדלים אבטיחים בקוטג'ים בקיץ ובמלונים תעשייתיים, ניתן לשתול את היבול באדמה פתוחה עם זרעים.
הזמן הטוב ביותר לכך הוא כאשר האדמה בעומק 10 ס"מ מתחממת עד 12-15 מעלות צלזיוס. עבור קרקעות חוליות וסוגים אחרים של קרקעות רפויות קלות, עומק שתילת זרעי האבטיח הוא 4-8 סנטימטרים, אך אם האדמה כבדה וצפופה, נכון יותר להעמיק את הזרעים בלא יותר מ- 4-6 ס"מ. ככל שהזרעים קטנים יותר, החריצים לשתילתם קטנים יותר ...
מלונים ופלגונים, במיוחד בתקופת ההבשלה, דורשים תזונה טובה, המסופקת על ידי מערכת השורשים הראשית ושורשים קטנים הנוצרים על ריסים בודדים. לכן, כאשר מגדלים אבטיחים באדמה פתוחה, מוקצה לשתילה שטח גדול למדי שגודלו תלוי בסוג האדמה ובמגוון, כמו גם בעומס הצפוי על הצמח.
- אם נזרעים אבטיחים בשורות, נותרים פערים של 0.7 עד 1.5 מטר בין השיחים. מרווח השורות במקרה זה צריך להיות לפחות מטר וחצי.
- כאשר משתמשים בתכנית שתילה מרובעת, מונח בין הצמחים 0.7 עד 2.1 מטר.
העיקר הוא שככל שהשתילה צומחת, הם לא מתגלים כעבים יתר על המידה, ולכל גרגרי היער שקבעו יש מספיק אור, לחות ותזונה.
שיטת שתיל לגידול אבטיח
בתנאים של אזור האמצע, למשל, באזורים שאינם כרנוזמים, כמו גם במהלך מעיין קר וממושך באזורים הדרומיים, ניתן לגדל אבטיחים בשטח הפתוח דרך שתילים. מרגע הזריעה ועד השתלת צמחים צעירים בקרקע, זה בדרך כלל לוקח בין 25 ל -35 יום. הכי נוח להשתמש בעציצי כבול לזריעה בקוטר של כ -10 ס"מ, שממלאים בתערובת של כמויות שוות:
- חומוס;
- אדמת דשא;
- כָּבוּל.
הזרעים נקברים באדמה לחה 3-4 סנטימטרים, ולאחר מכן הסירים נותרים מתחת לסרט עד להנבטה בטמפרטורה של 20-25 מעלות צלזיוס, רק בלילה רקע הטמפרטורה יכול לרדת ל 18 מעלות צלזיוס.
כאשר נבטים מופיעים מעל פני הקרקע, השתילים מועברים לחדר קריר יותר. בטמפרטורה של כ-17-18 מעלות צלזיוס, שתילי אבטיח יצטרכו להישאר 3 עד 4 ימים, מה שיאפשר לכם לקבל נבטים חזקים ולמנוע מהם להימתח. לאחר מכן, הטמפרטורות סביב 22-25 מעלות צלזיוס מוחזרות לשעות היום.
השקיה קבועה מתבצעת עם מים חמים, מנסה לא לעלות על צלחות העלים. שבוע לאחר הנביטה, השתילים מתחת לשורשים מוזנים בדשן המכיל חנקן וזרחן.
מכיוון שמלונים הם גידולים חמים ואוהבים אור, חדרים או חממות מוארים היטב נבחרים לצמחי אבטיח צעירים, אך שבוע לפני שהשתילים נכנסים לאדמה הפתוחה, יש להקשיח אותה. לשם כך, קופסאות השתילים נחשפות לאוויר הפתוח, תחילה למשך 2-4 שעות, ואז הזמן גדל בהדרגה. בתחילת יוני או בסוף מאי ניטעים שתילי אבטיח במיטות.
בחירת אתר ואדמה לגידול אבטיח בארץ
כדי לקבל יבול טוב מאבטיח שגדל בארץ, חשוב שהאתר מיועד לשתילה:
- היה מואר היטב;
- סגור מרוחות קרות;
- סיפק לצמחים תזונה נכונה.
האדמה הטובה ביותר למלונים ולדלעות היא קלה, פורייה ורפויה. זה מיטבי אם קיימת אדמת טיט חולית וחולית על קוטג'ים בקיץ, שהועשרה בחומוס או בחומרים אורגניים נרקבים אחרים מאז הסתיו.
המקדימים הטובים ביותר לאבטיחים הם קטניות, מצליבים, כולל כרוב וצנון, כמו גם תפוחי אדמה ועגבניות.
לפני גידול אבטיחים בחוץ, יש להקפיד על הכנת הרכסים ודישון האדמה. למטר מהמיטה באביב הם מביאים:
- 24–35 גרם אמוניום סולפט;
- 40-45 גרם סופר פוספט;
- 15-25 גרם דשני אשלג.
1-2 צמחים נטועים בבארות רטובות מראש, הממוקמות במרווח של 1-1.5 מטר, או שכוס כבול אחת טובלת כך שעלי תלת-עץ נשארים מעל פני האדמה. לאחר השתילה, ערוגת הגן מרופדת בחול, והצמחים מוגנים מפני השמש. הם פועלים באופן דומה כאשר מופיעים שתילים, אם אבטיחים מגדלים באדמה פתוחה מזרעים.
בשבוע הראשון, תוך כדי תהליך ההתאקלמות, מושקים אבטיחים במים חמים.
מאפיינים של השקיה והאכלה של אבטיחים
אי אפשר לגדל אבטיח בארץ בלי לספק לצמח השקיה והאכלה נכונים. קשה לדבר על עסיסיות של גרגרי יער מתוקים ללא מים, אך אינך צריך להגזים כאן, אחרת לא תשיג עיסת סוכר כה אהובה. לפני הופעת הפרחים, מושקים אבטיחים במשורה, וכששחלה מופיעה על הריסים, בנדיבות רבה יותר.
בקוטג 'הקיץ לאבטיחים, נוח להשתמש במערכות השקיה בטפטוף, איתו תוכלו לבצע האכלה שוטפת של צמחים.
כשמגדלים אבטיחים בארץ, עליכם לזכור כי התרבות אוהבת השקיה נדירה, אך בשפע, הכרחית במיוחד בעונה החמה, בתנאים של מחסור בלחות טבעית. רמת לחות קרקע נוחה לאבטיחים היא 85%. על אדמה חולית, שאינה שומרת היטב על הלחות, המיטות מושקות בתדירות גבוהה יותר, ולעתים פחות על אדמות שחורות וקרקעות חימר. כאשר הגרגרים נשפכים והבשלתם מתחילה, השקיה מתבצעת בתדירות נמוכה יותר, ואז נעצרת לחלוטין.
לוח הזנות של אבטיחים הגדלים בארץ כולל שלושה הליכים, שבכל אחד מהם צריך להיות כ -2 ליטרים של דשנים נוזליים לכל צמח. שבוע לאחר השתילה באדמה, מושקים אבטיחים בתמיסה של 10 ליטר מים:
- 40-50 גרם סופר-פוספט;
- 30-35 גרם אמוניום סולפט;
- 15-20 גרם מלחי אשלגן.
כאשר גידול פעיל של ריסים מתחיל על הצמחים, אבטיחים צריכים לקבל הזנה שנייה עם מחצית ריכוז דשני הזרחן והאשלגן. עם תחילת היווצרות השחלות, מתבצעת רוטב עליון אחד נוסף ומוסיף פתרון המבוסס על האבטיחים הגדלים בארץ:
- 20-25 גרם אמוניום סולפט;
- 10 גרם סופר-פוספט;
- 35 גרם מלחי אשלגן.
תערובת התזונה מוחדרת לתלמים המסודרים מראש במרחק של 15-20 ס"מ מהשיחים.
ירידה בשיעור דשני החנקן קשורה לאפשרות הצטברות של חנקות בעיסת פירות היער. כמו כן, אמצעי זה ידחוף את הצמחים לא להשיג מסה ירוקה, אלא להבשיל.
טיפול באבטיחים הגדלים בארץ
הטיפול באבטיחים הגדלים בשדה הפתוח מורכב מ:
- בהתרופפות קבועה של האדמה מתחת לצמחים;
- בהשקיה ובהאכלת מלונים ופלגונים;
- בהסרת עשבים שוטים;
- במאבק נגד מזיקים צמחיים ומחלות;
- בהגנה על הריסים והשחלות מפני קפיאה.
האדמה מתחת לצמחים משוחררת לעומק של 7 ס"מ, לא רק לאחר השתילה, אלא גם לאחר השקיה וגשמים, עד שהריסים והעלווה מכסים את הרווחים בין שיחים בודדים.
כדי להגן על השחלות והזריקות מפני הרוח, כדאי להדק את הריסים לקרקע בעזרת סיכות תיל או לפזר חלקי גזע באדמה לחה.
אם קיים סיכון של קיפאון לחות או אור לא מספיק באזור בו אבטיחים צומחים, נבנות סבכות לצמחים ובתחילת צמיחת הריסים יורה מועבר מהקרקע לתומכים אנכיים חזקים. אותה טכניקה שימושית אם אין מספיק מקום בארץ לגידול אבטיחים בשיטת המלון המסורתית. כשהם גדלים, היורה נפרסת על גבי סורג או מונחת על הקרקע כך ששוט אחד לא יסתיר את השני.
אם מגדלים אבטיח על סורג בארץ, מומלץ להשאיר שוט אחד בלבד שעליו, לאחר פריחתו, תלוי במגוון ובאקלים, יש לקשור בין 3 ל -6 פירות. שאר היורה צובטים בשלבים הראשונים של הצמיחה, ואז, כאשר השחלה מגיעה לגודל של מטבע של חמישה רובל, החלק העליון של גזע הפרי מוסר.
כאשר מגדלים אבטיחים בשטח הפתוח בשיטת המלון, צובטים את כל הזרעים לאחר 3-6 שחלות, מסירים את הגבעולים המופיעים מצירי העלים ופרחי הנקבה.
מעניין שניתן לשרש את ריסי הצד הגזומים ולהשיג גם מהם, אמנם קציר מאוחר וקטן אך איכותי.
אם קיים איום של כפור באזור בו אבטיחים צומחים, הצמחים מוגנים באמצעות קרטון או חומר כיסוי מיוחד.
מתי לקצור אבטיחים?
הַבשָׁלָה עגבנייה ניתן לזיהוי בקלות על ידי הצבע המשתנה. עם מלפפונים וקישואים - העיקר לא להתעכב עם הקולקציה, כדי שהירקות לא יאבדו את העסיסיות ואת התכונות השימושיות שלהם. ומתי לקטוף אבטיחים, כיצד להבדיל בין פירות יער בשלים לבין זה שעדיין צריך לחמם את הצדדים בשמש?
זני ההבשלה המוקדמים ביותר של אבטיחים בחלק המרכזי של רוסיה יכולים להניב קציר רק עד אמצע אוגוסט. יחד עם זאת, קצירת המונים בקוטג 'הקיץ אינה מתבצעת, למעט מקרים שבהם פירות יער על מלון מאוימים בכפור. בעוד העונה החמה נמשכת, האבטיחים הבשלים נחתכים מהריסים:
- עם קליפת עץ צפופה מבריקה;
- עם צליל חירש ונשמע בעת הקשה עליו;
- עם פדונק חלק ללא שערות הטבועות בשחלה הירוקה;
- עם צמחים יבשים וזיפים בבסיס העלה.
יש להתייחס לכל סימני הבשלות הללו במצטבר ורק אז נקטפים אבטיחים, אחרת יתכן שהגרגרי החתוך יהיה בשל.
עם זאת, כאשר משתמשים באבטיחים לאחסון או להובלה, עדיף לקחת את גרגרי היער כמה ימים לפני שהם בשלים לחלוטין. אבטיחים כאלה, הנמצאים בחדר חם ויבש, יכולים להבשיל מבלי לאבד מאפיינים שימושיים, או טעם וארומה. אבל להשגת זרעים, רק אבטיחים מתאימים, שנאספים במצב בשל לחלוטין.