כיצד לגדל פטריות צדפות בבית, המלצות וטיפים שימושיים

פטריות הפכו זה מכבר מתושבי יערות לצמחים מעובדים, ולכן גננים רבים רוצים ללמוד כיצד לגדל פטריות צדפות בבית. למה דווקא פטריות צדפות? מכיוון שהן הכי יומרות והכי יצרניות מבין הפטריות שגדלו. התנובה של פטריות צדפות היא כעשרה ק"ג למ"ר לחודש, הן מתחילות לקצור רק חודש וחצי לאחר השתילה. לכן, אתה צריך להתחיל עם הפטריות האלה.

איך מגדלים פטריות צדפות בבית, איפה משיגים תפטיר

כל פטריה צומחת מתפטיר - כלומר תפטיר, שמורכב מחוטים לבנים דקים. התפטיר יכול להתפתח מנבגי פטרייה שנפלו על מצע רטוב או על משטח רטוב בתנאים אופטימליים לצמיחתם. בסביבה הטבעית, תנאים כאלה מתרחשים ביער, שם נהגו לאסוף תפטיר לגידול פטריות בבית. מאוחר יותר למדו להסיר תפטיר (תפטיר) בתנאי מעבדה ולשחרר אותו למכירה.

כדאי לקנות תפטיר בחנויות מתמחות או מחברות המגדלות פטריות אלה. האפשרות השנייה עדיפה מכיוון שחברות גידול פטריות מקצועיות מחויבות להחליף תפטיר מדי שנה, והן מוכרות את השימוש המשומש. תפטיר כזה הוא הרבה יותר זול מאשר אחד חדש, אם כי הוא מסוגל בהחלט לשחזר פטריות.

בעת רכישת תפטיר, וודאו כי צבעו לבן, מותר להכניס מעט תשתית למצע. רק פטריות יער יכולות להריח תפטיר טוב. ראשית, מספיק לקנות קילוגרם תפטיר, יש לאחסן אותו במקרר.

קונה תפטיר מוכן, הגנן מסתכן בקבלת מוצר באיכות נמוכה וזה ישבש את כל הארגון. זה הגיוני ללמוד כיצד לגדל תפטיר צדפות בעצמך. זה נעשה בדרך זו:

1. לוקחים פטריה בריאה וטרייה, חותכים אותה לשניים וחתיכת הכובע מנותקת בעזרת פינצטה.
2. שבר זה מטופל במי חמצן לחיטוי ומונח מבחנה עם גרגירים כתושים של דוחן או מצע אחר.
3. הצינור הסגור נותר למשך 14 יום במקום חם ללא טיוטות ואור שמש.

פעולות אלה דורשות סטריליות! יש לעקר כלים וכלים, לא נכלל מגע המצע עם הסביבה.

אם יותר מדי נבגים נכנסו לצינור, או שהטמפרטורה בחדר הייתה גבוהה מהרגיל, עשוי להופיע קרום תאי שריר, יש לחזור על הפעולה. כמו כן, הכל יצטרך לעשות מחדש אם מופיע ריח זר והמשטח מכוסה בלחות, מה שמעיד על כך שהמצע נגוע בחיידקים.

התפטיר המוגמר נראה כמו פריחה רכה לבנה ויש לו ריח של פטריות טריות.

הכנת מצע

בניגוד לגידולי קוטג'ים אחרים בקיץ, פטריות אינן צומחות באדמה, ולכן, בשיטת גידול כלשהי, יש צורך להכין מצע לפטריות צדפות בבית. תחביבים שאינם רציניים לגבי הכנת המצע ואז מתפכחים מהמיזם ולא רואים את הקציר הצפוי. למעשה, יצירת מצע רגיל איננה קשה כלל ועיקר, עליכם רק ללמוד את הכללים להכנתו. משמש לעתים קרובות כמצע:

• קליפות זרעי חמניות;
• קש חיטה, שעורה, כוסמת ודגנים אחרים;
• נסורת עץ קשה;
• סוּבִּין;
• צמרות תירס, קנים.

ניתן להשתמש בכל אחד מהחומרים הללו בנפרד, או ניתן לערבב אותו בכל פרופורציה, לאחר ריסוק השברים בגודל 0.5 עד 3 ס"מ. יש צורך שהחומר יהיה יבש, ללא סימני עובש וללא ריח לא נעים. למתחילים מספיק 10 ק"ג מצע. מכינים אותו בטכנולוגיה הבאה:

1. התערובת, שנמעכת בגודל הרצוי, מוזגת עם מים רותחים כדי להרוס את המיקרופלורה המזיקה. לקבלת אמינות רבה יותר, מומחים מסוימים ממליצים להרתיח מסה זו במשך שעתיים.
2. המצע המאודה והמעורב ננעץ במיכלים כמו חביות ומותיר להתנפח במשך 12 שעות.
3. המסה הנפוחה נמרחת על סרט עם שכבה דקה לקירור.

אתה יכול לבדוק אם תכולת הלחות של המצע מספיקה: לחץ אותה בידך. אם במקביל, מים לא מטפטפים ממנו, והגוש שומר על צורתו, אז הלחות רגילה.

היכן המקום הטוב ביותר לגדל פטריות צדפות

ניתן לגדל פטריות צדפות בבית הן במרתפים והן בחממות, סככות, לולים וחדרי שירות אחרים, בתנאי שנוצרים שם התנאים הדרושים.

תנאים מתאימים לגידול פטריות צדפות הם:

• לחות לא פחות מ- 70%;
• טמפרטורת אוויר בין 20 ל 30 מעלות;
• נדרש אוורור מעולה;
• תאורה מלאכותית.

לאחר מכן, עליכם להבין כיצד פטריות צדפות גדלות בבית. המרתף או המרתף של בית פרטי עומדים בתנאים אלה בצורה הטובה ביותר. יחד עם זאת, המבנה זקוק להכנה וציוד זהירים. בהתחלה, מומלץ לבצע חיטוי: לנקות אותו מלכלוך, לרסס אותו בתמיסת סולפט, לטייח את הקירות והתקרה או לטפל בו בגופרת נחושת. לאחר העיבוד, כל הדלתות והחלונות סגורים ליומיים, ואז מייבשים באמצעות אוורור.

יש צורך במד חום כדי לשלוט על הטמפרטורה, ומומלץ לשמור על הלחות באמצעות השקיה או שימוש במכשיר אדים.

אם הלחות גבוהה מספיק, אסור להצטבר מים על המשטחים, אחרת עלולה להופיע פטרייה, אשר תשפיע לרעה על הקציר.

תנאי חשוב נוסף הוא למנוע כניסה של חרקים מעופפים לחדר, ולכן כל פתחי האוורור חייבים להיות מצוידים בכילה נגד יתושים.

כשמגדלים פטריות צדפות בבית, אין צורך בתאורה חזקה, רק נורה אחת של 50 וואט או מנורת פלורסנט למטר רבוע מספיקה.

גידול פטריות צדפות דורש טמפרטורה קבועה, ולכן יש צורך בתנור קטן בחורף.

תהליך גידול

הדרך הקלה ביותר למתחילים ללמוד כיצד לגדל פטריות צדפות בשקיות. בנוסף לשיטה זו, ישנם אחרים, למשל, על גדמים, במיכלים, בצנצנות זכוכית. עם הזמן מופיעות אפשרויות חדשות, מכיוון שדמיונם של תושבי הקיץ שלנו הוא אינסופי. הטכנולוגיה המוצעת כאן לגידול פטריות צדפות בבית נחשבת למשתלמת ביותר.

השלב הבא הוא הכנת הבלוקים. בלוקים הם לרוב שקיות פוליאתילן (אפשר גם מכולות אחרות) מלאות בתערובת דחוסה של מצע ותפטיר. מומלץ לחטא את השקיות בתמיסת אקונומיקה של 1%.

כיצד לשתול תפטיר פטריות צדפות בשקיות? זריעת תפטיר נעשית בחדר נקי, שמרוסס מראש במי חמצן ואז מאוורר. הבגדים חייבים להיות נקיים, יש צורך בכובע ובכפפות. לפני הערבוב עם המצע, התפטיר לישה לגרגרים נפרדים. במקרה זה הצבע הלבן נעלם, אך אין צורך לפחד מכך - התפטיר יישאר. הערבוב מתבצע על שולחן או במיכל.

כמה נדרש תפטיר לכל שקית תלוי בגודל התיק. הרוחב האופטימלי של התיק הוא 35 ס"מ, זה ייקח 300 גרם של תפטיר. צפיפות האריזה המומלצת היא 400 עד 500 גרם מצע לליטר נפח שקית.

לאחר מילוי השקית קשורה - הבלוק לגידול פטריות צדפות בבית מוכן.

בלוקים ממוקמים בחדר בדרכים שונות, הנוח ביותר הוא תלייה על חבלים, מותר להתקין אנכית או אופקית על מתלים. העיקר הוא שהתיקים צריכים להיות מותקנים ביציבות ולא יוכלו ליפול. בנוסף, כדאי להימנע מהצבת הבלוקים בחוזקה מדי, כך שאוויר יכול להסתובב חופשי ביניהם.

גידול שלבים ומצבים

תקופת הדגירה נמשכת שבועיים:

• הטמפרטורה של גידול פטריות צדפות בתקופה זו נשמרת בטווח של 19 - 23 מעלות צלזיוס;
• לחות האוויר צריכה להיות 90 - 95%;
• בשלב זה אין צורך בתאורה;
• לא כדאי לאוורר בשלב זה מכיוון שהפחמן הדו-חמצני שמשחררים הפטריות הכרחי להתפתחותן.

לאחר 4 - 5 ימים, תפטיר אמור להופיע בצורת תותח לבן. לאחר 4 ימים נוספים צבעו ישתנה לחום מה שמעיד על התבגרות התפטיר. זה ימלא את התיק כולו בחוטים לבנים.

בשלב הבא של גידול פטריות צדפות בבית, אתה צריך טמפרטורה של 10 עד 16 מעלות ותאורה למשך 8 שעות לפחות ביום. חורים נחתכים בשקיות לצמיחה בכל ריבוע. מ 'אחד אחד. קוטר החור עד 5 ס"מ.

טיפול נוסף הוא להשקות את השקיות במים חמים פעם ביום ולאוורר אותם באופן קבוע. לשמירה על לחות גבוהה בחדר, בנוסף להשקיה, מומלץ לרסס את הקירות והרצפה במים ממרסס.

כמה ימים גדלה פטריית הצדפות? מסוף תקופת הדגירה ועד לקציר הראשון, עוברים 10 ימים. הבהרת כובעים מסוימת מדברת על מוכנותן של פטריות צדפות לאיסוף. לאחר שלושה שבועות נוספים מתחיל הפרי השני, אך הוא נחות משמעותית מהראשון.

אם תקפידו על כל ההמלצות לגידול פטריות צדפות בבית, תוכלו לאסוף עד 45 ק"ג פטריות לכל 100 ק"ג מצע בשתי תקופות.

כיצד לגדל פטריות צדפות בנסורת

גידול פטריות צדפות בשקיות נסורת היא שיטה מסובכת יותר, אך גם יעילה יותר. יש חשיבות רבה לרעננות הנסורת, מכיוון שמיקרואורגניזמים פתוגניים יכולים להתפתח אצל מיושנים.

נסורת של עצים מחטניים אינה מתאימה למצע פטריות הצדפות.

יש לייבש את הנסורת עד לרמת לחות של 7 - 10%, בעוד שהם חייבים להיות קלים, זורמים חופשי ויבשים למגע. בנסורת ישנם מעט חומרים מזינים; מומלץ להגדיל את תוכנם על ידי הוספת wort beer. אתה יכול לרכוש אותו ממבשלת בירה או להכין בעצמך.

הכנת מצע

גרגירי חיטה או שעורה, הנשטפים במים זורמים, ממלאים איזושהי תבשיל כמו נייר אפייה בשכבה לא עבה משני סנטימטרים. שכבה זו מכוסה במים קרים ומשאירה ליום וחצי. לאחר מכן, הנוזל מתנקז, והדגן הנפוח מכוסה בבד כותנה. הבד נשמר לח, מושקה מעת לעת. לאחר יומיים התבואה תנביט. כאשר הנבטים מגיעים לאורך של 8 מ"מ, מייבשים את הגרגירים בתנור בטמפרטורה של 60 מעלות צלזיוס. ניתן לייבש אותו פשוט על ידי פריסת הגרגירים על פני השולחן בטמפרטורה רגילה.

המלט המיובש נטחן לעקביות של קפה טחון. לדלל במים בקצב של חלק אחד של האבקה, חמישה חלקים של מים. תערובת זו מאודה באמבט מים במשך שעה וחצי, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר אידוי התערובת מסוננת דרך בד גבינה. הווורט שנוצר מכיל הרבה סוכר, עשיר בויטמינים וחומצות אמינו.

אנו מתחילים בתהליך

לפני מילוי השקיות בנסורת, נדרש פסטור. זה מתבצע כדלקמן:

1. נסורת מונחת בקערה, נשפכת עם מים רותחים עם wort בשיעור של 200 גרם לכל 1 ליטר מים. הנוזל צריך להיות גדול פי שלוש מהנסורת.
2. הכלים מכוסים בקפידה ומשאירים 8-10 שעות. ואז מנוזלים הנוזלים העודפים.

המצע שהתקרר והתפטיר מודבקים לשקיות בשכבות.

המצע והתפטיר חייבים להיות באותה טמפרטורה כדי למנוע אידוי של התפטיר.

לאחר 45 יום התיק נפתח, חותכים בצורת צלב.לאחר הופעת ראשוני הפטריות, מתחילה השקיה והתאורה מופעלת במשך 8 שעות ביום.

פטריות בשלות לאיסוף מעוותות ומשאירות קנבוס. יש לאטום את החריצים בעזרת סרט כדי שהלחות בשקיות לא תתאדה, ולהמתין לתופעת התפטיר. ואז מגיע השני, ואז גל הפרי השלישי.

גידול פטריות צדפות בבית במבט ראשון עשוי להיראות כמשימה מפחידה. אך לאחר שתלמדו היטב את כל ההמלצות וביצעתם הליך זה בפעם הראשונה בהתחשב בהם, תוכלו לצבור ניסיון יקר. בעתיד, כל הפעולות כבר יתוודעו ולא יגרמו לקשיים. הקציר שנוצר לא רק יועיל ויחסוך את התקציב המשפחתי, אלא גם יעניק לך את האפשרות להיות גאה ראויה בעבודתך.

סרטון על גידול פטריות צדפות בבית