אפרסמון: היתרונות והנזקים של "אוכל האלים"
Diospyros - פירוש שמו של אפרסמון בלטינית הוא אש אלוהית או אוכל האלים. שני הפירושים נכונים, מכיוון שאפרסמון, שיתרונותיו ונזקיו ידועים כבר מאות שנים, טעים להפליא ובהיר כמו להבה.
כיום, האיכויות של הפירות נשפטות לא רק על פי המראה והמתיקות שלהן, אלא גם על פי ההרכב הביוכימי, הערך התזונתי והיכולת להשפיע על הבריאות.
קרא גם את המאמר: תכונות שימושיות של דובדבנים!
מדוע אפרסמון שימושי?
- 0.5% חלבון;
- 0.4% שומן;
- עד 3% סיבים תזונתיים;
- כמות קטנה של חומצות אורגניות;
- 81.5% לחות.
הפחמימות מדורגות במקום הראשון ברשימה זו. אפרסמונים כתומים גדולים מספקים 10-12% מהדרישה היומית. כמה קלוריות יש באפרסמון? 100 גרם מכילים 67 קק"ל, שהם פחות מ -5% מהערך היומי.
אפרסמונים הם מחסן של חומרים חשובים לבני אדם כמו ויטמינים C, A, E, PP ו- B.
הפרי הממוצע ממלא כמעט רבע מצרכי הגוף לוויטמין A, בטא קרוטן וחומצה אסקורבית. בשביל מה עוד שימושי אפרסמון? עשיר בהרכב מינרלים, שבמקום העיקרי תפוסים ברזל, מגנזיום, אשלגן, זרחן ונתרן.
לדעת את הרכב הפירות, אתה יכול לאכול אפרסמון בתועלת וללא פגיעה בבריאות, וליהנות ממנו כקינוח פירות מעולה.
תכונות שימושיות של אפרסמון
תכונות הריפוי של האפרסמון נקבעות על ידי ריכוז גבוה של ויטמינים חיוניים, מאקרו ומיקרו אלמנטים, כמו גם שפע של סוכרים וסיבים.
ויטמין C חשוב ביותר כמרכיב של תגובות חמצון בגוף. חומצה אסקורבית היא מקור אנרגיה ונוגד חמצון טבעי המגן על התאים מפני הזדקנות מוקדמת והרס. המחסור בחומר זה משפיע לרעה על ההגנה החיסונית ועל מצב כלי הדם, מוביל לעייפות כרונית, עייפות והופך את הגוף לפגיע לכל מיני זיהומים.
ויטמין A ובטא קרוטן אחראים ל:
- בריאות העור;
- חדות ראייה;
- תפקוד מערכת הרבייה;
- חֲסִינוּת.
ויטמינים E ו- B ממלאים תפקיד לא פחות חשוב בתכונות המועילות של האפרסמון, ותורמים להתחדשות מהירה של עור השיער ותומכים בבריאות מערכת העצבים.
מגנזיום, אשלגן, זרחן וסידן, כמו יסודות קורט אחרים, חיוניים לגוף. הם מעורבים בתהליכים במערכת השתן והעצבים, בעצמות, בגידים וברקמות אחרות. זרחן תומך בביצועים נפשיים. לשם מה שימושי האפרסמון הוא תכולת הברזל שלהם, הקובעת את איכות הדם.
סיבים מפעילים את עבודת מערכת העיכול, עוזרים למעיים להיפטר ביעילות מרעלים ורעלים. הפחמימות הכלולות באפרסמון רוויות במהירות ומספקות לגוף מטען חזק של אנרגיה.
הדבר חשוב ביותר במהלך ההחלמה ממחלה ובעת ביצוע דיאטה דלת קלוריות. באפרסמון ובמאפיינים המועילים של הפרי ניתן להשתמש בהצלחה:
- למניעת מחלות עיניים;
- עם אנמיה מחוסר ברזל;
- כמשתן טבעי קל;
- כתרופה נוגדת דיכאון מצוינת, המשפרת מצב רוח ונלחמת בדיכאון;
- עם עצירות והפרעות עיכול אחרות.
במריחה חיצונית, עיסת פרי תרכך את העור, תעשה רוויה באנרגיה ובחומרים מזינים, תקל על נפיחות ותשפר את העור.
תכונות הריפוי של האפרסמון במהלך ההריון
אם אין התוויות נגד, אפרסמון יתמוך באישה המצפה לתינוק. פירות בשלים מלאים בויטמינים ומיקרו אלמנטים מכילים את כל מה שצריך:
- לחזק את מערכת החיסון של האם הצפויה;
- להגביר את המוגלובין בדם;
- הסר עודפי נוזלים, ביטול בצקת ונורמליזציה של לחץ הדם בעדינות;
- לעודד ולבטל את הסיכון לפתח מצבי דיכאון;
- לחזק את מערכת השלד של העובר והאם;
- לטפל בלב ובכלי הדם;
- להגן על הגוף מפני הצטננות וזיהומים ויראליים עונתיים;
- למנוע עצירות ולבסס תנועות מעיים קבועות.
בשל המתיקות והשפע של הסיבים התזונתיים, האפרסמון במהלך ההריון רווי במהירות, מקל על רעב ובחילות בוקר. צריכה קבועה של כמה פירות ביום מסייעת לנורמליזציה של מעיים במהירות.
פירות בשלים ורכים מקלים על עצירות. אם האפרסמון סורג, להפך, זה מחזק ואף עוצר שלשולים.
התוויות נגד לשימוש באפרסמון
היתרונות והנזקים של האפרסמון תלויים בתכונות הטמונות בפרי. סיבים גסים לא רק עוזרים לנקות את הגוף. צריכה מוגזמת של אפרסמונים עלולה להוביל לכך שסיבים תזונתיים מצטברים במעיים, מעבים וסותמים אותם. חסימה היא ככל הנראה משימוש יתר בפרי בוסר. אתה לא צריך לאכול אפרסמון כזה עם נטייה לעצירות.
אפרסמון אינו מותנה כשמדובר בדלקת קיבה, קוליטיס ומחלות אחרות במערכת העיכול בשלב החריף. אפרסמונים לא בשלים הם הגורם לכבדות בבטן, כאב וקושי בתנועות מעיים. עם נטייה פרטנית, מינרלים בהרכב הפרי עלולים לגרום להיווצרות אבנים בכליות.
ולמרות שאלרגיה לאפרסמון אינה שכיחה, לפני הכנסתו לתזונה, עדיף לוודא שאין תגובות עור ונשימה. חשוב במיוחד לדעת מראש כי אין שום נזק מאפרסמון במהלך ההריון, זה לא יחמיר את רווחתם של תינוק סיעודי או ילד מעל גיל 3, תוך ניסיון של הפרי הטעים והבריא הזה בפעם הראשונה.