חלב קוקוס - נשימה של גן עדן עלי אדמות

חלב קוקוס אקזוטי יעזור לאורחים ומארחים להתמוסס לאושר מוחלט במהלך הסיאסטה בצהריים. יתר על כן, הוא משמש לעתים קרובות למטרות קוסמטיות לצורך הצערת העור. קל להשיג את הסם הנדיר הזה. הטבח יצטרך רק סכין חדה, פומפיה וכוס מים רותחים. כתוצאה מכך, ניתן להכין גם תענוג מתוק וגם קוקטייל אלכוהולי מהתערובת שהתקבלה.

נתיחת קוקוס - הכל נקי

כדי לקבל חלב קוקוס, תחילה עליך לפתוח את הפרי. ישנן דרכים רבות לעשות זאת, אך לא כולן מצליחות. אחרי הכל, המשימה העיקרית של ההליך היא לשמור על כל חלק מפרי גן העדן שלם. התהליך כולו מורכב מכמה שלבים:

• בעזרת סמל חוררים אחד משלושת החורים בחלקו העליון של הפרי, רצוי לבחור את זה שהוא רך יותר;
• לנקז ממנו מיץ;
• שים קוקוס ביד (לאורך כף היד), מורח מגבת;
• בעזרת סכין מטבח עבה (צד חד), הם משרים סדרה של מכות חדות אך חזקות לאורך "קו המשווה" של פרי אקזוטי;
• ברגע שסדק עמוק מופיע לאורך כל הציר, הוא נפתח כמו קופסה או הופך.

מסננים את המיץ דרך מסננת ואז בד גבינה. התרכיז צריך להיות נקי וללא פסולת עץ כך שיהיה נעים לשתייה.

עיקרון הפתיחה הוא פשוט - פגיעות גורמות לקליפה להיסדק. לאחר מכן יש לטבח שתי דרכים: לגרד את הצ'יפס בכף או לדפוק עליו עד שהקליפה מתפרקת. ואז מקלפים כל פיסת עור בנפרד. הפרי הקלוף מוכן לבישול.

בישול חלב קוקוס בטעם

התהליך המעניין ביותר עוד לפנינו. קודם כל, החסר נשטף היטב במים. משאירים על צלחות לייבוש. כעת הסר את קרום השוקולד מהעיסה הלבנה. במקרה זה, עליך לנסות לחתוך את העור דק ככל האפשר.

צריך לזכור שקוקוס הוא שומני מכיוון שהוא מכיל אחוז גדול של שמן טבעי. לכן, ידיים ובגדים מיד ירגישו זאת.

ואז מכניסים את החלקים. יתר על כן, הכנת חלב ארומטי מסתכמת בשלבים הבאים:

• על גדול פּוּמפִּיָה לשפשף את הפרי הפרוס;
• שבבים ממוקמים בכלים (זכוכית או צנצנת);
• יוצקים מים רותחים (מים הם פי 1.5 מחומר הגלם עצמו);
• עזוב למשך שעתיים (עם זאת, יש אנשים שמעדיפים להתעקש על 45-60 דקות);
• מערבבים מעת לעת כדי שהנוזל יוכל לספוג את כל אבות המזון.

לאחר הזמן הקצוב, מסתננת / טוחנת את מסת הקולה דרך מסננת. כדי להפיק את המרב מזה, שפים מנוסים קוטעים את התערובת בבלנדר, ורק אז לוחצים נאמנה.

שאר השבבים נשלחים למיקרוגל או מייבשים בטמפרטורת החדר. ואז מתבלים בזה קונדיטוריה.

חלב הקוקוס שנוצר משמש למטרות שונות. סוכר ווניל מוסיפים לתינוקות מפנקים, ואלכוהול מוסף למבוגרים. השילוב של רכיבים כאלה מוביל להתפוצצות אמיתית של טעמים, מה שמכונה - הנאה שמימית.