פטרוזיליה שורשית מחקלאות אורגנית
זנים פרועים של פטרוזיליה עדיין נמצאים באזור הים התיכון המזרחי, מה שהופך אזור זה למולדתו האמיתית של הצמח. האזכורים הראשונים של פטרוזיליה הגיעו אלינו מפפירוס מצרים העתיקה. המצרים האמינו ברצינות שהפטרוזיליה צומחת מטיפות דם שנשפכו על ידי האל אוזיריס. זרים העשויים מעלי צמח נלבשו באירועי הלוויה שונים. היוונים הקדמונים ראו גם פטרוזיליה כסמל לאובדן. מטבע הדברים, צמח אבל כזה לא נאכל.
רק במאה התשיעית באירופה החלו להשתמש בפטרוזיליה כירק. היסטוריונים רבים משוכנעים שהתגבשה פשרה, לדבריהם, אם אינך יכול לאכול צמרות, נשתמש בשורשים. כך היה או לא, אך מאותו הרגע תפס פטרוזיליה שורשית בצדק את מקומה על השולחן האירופי.
זריעת פטרוזיליה שורשית בגינה
בתחילה, יש לזכור כי פטרוזיליה שורשית היא יבול שורש, וכל גידולי השורש דורשים אדמה רופפת ובו זמנית, פורייה להתפתחותם. ניתן להשיג תוצאה טובה על ידי שתילת יבול שורש מחזור זרעים לאחר יבול שגדל בגינה מתובלת עשירה בחומרים אורגניים, למשל, לאחר גידולי דלעת.
לא ניתן לגדל גידולי שורש על חומר אורגני טרי, הם מעוותים מכך, מרובדים, מאבדים את מצגתם וטעמם !!!
שנית, זרעי פטרוזיליה מצופים במעכבים, חומרים המונעים נביטה מוקדמת של זרעים. כדי לפתור את הבעיה של נביטת זרעים איטית משתמשים בשיטת הריבוד. מהותה טמונה בהתקשות מתחלפת בטמפרטורות שונות, כאילו מחקה תנאים טבעיים. חודש לפני הזריעה המיועדת, בנתיב האמצעי בסביבות ה -1 באפריל, אנו מניחים את זרעי שורש הפטרוזיליה המושרים במקרר על המדף העליון. אנחנו שומרים את זה כאן במשך שבוע, ואז למשך כמה ימים במקפיא, ואז שוב במקרר, וכן הלאה עד לזריעה. תושבי בתים פרטיים, או בעלי מרפסות פתוחות, יכולים פשוט לקבור מכולות עם זרעים לחים בשלג.
שְׁלִישִׁית, חשוב לא לפספס את הזמן שבו זורעים פטרוזיליה בחוץ. פטרוזיליה שורשית, כמו גזר, פטרוזיליה ושקיות אחרות, נזרעת בגינה עם היבולים הראשונים, ברגע שהאדמה מאפשרת. זה הכרחי כדי שהזרע, פעם אחת בקרקע, ימצא את כל לחות השלג. לשמירת לחות טובה יותר, בנוסף, לאחר זריעת הזרעים, מכסים את הרכסים בחומר לא ארוג לבן. בתיבות המיטה הצרות בהן אנו משתמשים, קל מאוד לעשות זאת על ידי הצמדת ה"לא ארוג "לקופסה עם מהדק.
רביעי, יש צורך להתבונן במיקום הנכון של הנחיתות. כשמכוונים רכסים צרים וארבעים וחמישה סנטימטרים מצפון לדרום, אנו יוצרים שתי שורות ברוחב ובמרחק של 20-25 ס"מ ביניהן. ברצף, המרווח צריך להיות לפחות חמישה סנטימטרים. אם תזרע לעתים קרובות יותר, תצטרך לדלל את הצמחים כדי להימנע מקיצוץ פטרוזיליה.
אם פעל לפי המלצות אלה, הזרעים יבקעו כבר ביום השביעי עד העשירי.לאחר הופעתם של יורה ידידותית, יש צורך להסיר את החומר הלא ארוג ולכסות את המיטה עם שאריות צמחים קצוצות. דשא מתחת לגוזם עובד היטב למטרה זו. אם עדיין יש מעט דשא, ניתן להשתמש בנסורת קטנה, הם לא רק ישמרו על לחות היטב, אלא גם לא יאפשרו לצמוח עשבים שוטים.
אנו מאכילים את פטרוזיליה השורשית
במהלך עונת הגידול נשאלת השאלה: כיצד ומתי להאכיל את פטרוזיליית השורש? השאלה העיקרית כאן היא מתי? פטרוזיליה שורשית, כמו גזר, צריכה להיות מוזנת תוך שבוע, לכל היותר שני שדות שתילים. רוטב עליון במהלך היווצרות גידולי שורש יוביל לכיעורם ולאובדן האיכות. שורשי הצמח יפסיקו להימתח עמוק יותר וינסו למצוא "אוכל" על פני ערוגת הגן. אך בתחילת עונת הגידול ניתן להאכיל אותה פעם אחת ב"דשן ירוק ".
דשן ירוק - עירוי עשבים קצוצים דק. עשבי תיבול שונים מונחים בכלי פלסטיק או זכוכית, יש לנו בעיקר סרפד, ומלאים במים. לאחר שבוע של תסיסה השקו את הצמחים בתמיסה של "ביאקי" זה במים ביחס של אחד לעשר !!!
קציר מלא של שורש פטרוזיליה יכול להתבצע מסוף ספטמבר ועד אמצע אוקטובר, תלוי במזג האוויר.
זריעת פטרוזיליה לפני החורף
ניתן לזרוע פטרוזיליה שורשית לפני החורף. בכך אנו מספקים לעצמנו קציר ידידותי מוקדם של גידולי שורש ומפנים את זמן המעיין החם. אנשים רבים שואלים את השאלה: מתי לזרוע פטרוזיליה לפני החורף? הזריעה חייבת להיעשות בטמפרטורה שלילית יציבה. בסתיו אנו יוצרים חריצים במיטות ומכינים אדמה או חול למילוי חוזר. בחורף שמים זרעים בחריצים המוכנים וממלאים אותם במצע רופף. אנחנו מכסים אותו עם שלג מעל.
פטרוזיליה שורשית נוחה לשימוש בחורף לאילוץ ירקות ויטמינים. לשם כך אנו שותלים את השורשים במיכלים גבוהים ומשאירים כשני סנטימטרים מעל פני השטח. מים ומניחים על אדן החלון. בקרוב הסיר שלנו יהפוך לירוק ויספק למשפחה תיבול טעים.
בקצרה על זנים
זני פטרוזיליה שורש:
- סוכר - ירק שורש אפור-לבן חרוטי, טעים מאוד.
- מניב - ירק שורש עד 100 גרם עם טעם טוב.
- בורדוביצ'י - ירק שורש גלילי המגיע למשקל של 170 גרם.
- ברלין - זן הבשלה מאוחרת, יבול שורשים באורך של עד 20 ס"מ וקוטר עד 4 ס"מ.
נותר לבחור את מגוון פטרוזיליית השורשים שאוהבים, להכין את הזרעים ולשתול אותם בגינה. כאשר מופיעים שתילים, התחל לטפל בצמחים צעירים. תוצאת הדאגות שלך תהיה יבול טוב של ירקות בריאים.
המאמר הוא עניין מעשי לטיפול בשורש פטרוזיליה. ריבוד הזרעים מתואר בפירוט. בדרך כלל זרעים לא מטופלים נובטים לאורך זמן רב מאוד. והבחירה הנכונה של זני שורש חשובה מאוד. בלי לדעת זאת, קניתי כל הזמן פטרוזיליה ברלינית כדי לקבל שורשים. כמה טעויות בבת אחת. זרעים לא רובדו, שתילים התעכבו. במהלך הגידול, העלווה נותקה, והיא נחוצה להתפתחות יבול השורש. חופרים מוקדם. הזן מאוחר, השורשים התגלו כעבים מעט יותר מעפרון, וסירבתי לגדל יבולי שורש. המאמר הצביע על טעויותיי. אנסה לגדל שוב את השורשים בעונה הבאה.