תכונות מרפא של שום בר: עובדות, שיטות שימוש, מתכונים

לפני זמן רב, כשהרפואה רק התחילה להתפתח, מרפאים קדומים כבר העריכו את התכונות הרפואיות של שום בר. בעזרת צמח זה הם ניקו את המעיים, דיללו את הדם, ריפו צפדינה ואפילו כולרה. למרות שעבר מאז יותר מאלף אחד, עשב מופלא זה תופס מקום מיוחד ברפואה העממית.

רמזון הוא צמח רב שנתי השייך למשפחת הבצל. הוא מופיע בתחילת האביב בשולי היער, באחו ובסמוך לביצות. הם משתמשים בעלים מלבניים, נורות וגבעולים למאכל.

תיאור של אלמנטים צמחיים יקרי ערך

במשך זמן רב חוקרים מדענים בקפידה את תכונותיו המועילות של שום בר. נצפה כי הסיבה העיקרית נעוצה בהרכב הכימי שלה. הצמח מכיל:

• שמנים אתרים שונים;
• חלבונים;
• אנטיביוטיקה טבעית (למשל ליזוזים);
• מינרלים מסיסים בקלות.

בנוסף להרכב כימי שכזה, שום בר מכיל כמות עצומה של ויטמינים המשפיעים לטובה על ביצועי הגוף. בין היתר, אני רוצה להזכיר את האלמנטים הבאים:

• ויטמינים מקבוצות: A, B (1, 2, 3, 8, 9), C, PP;
• בטא קרוטן;
• תיאמין;
• ריבופלבין;
• חומצה פולית;
• ניאצין;
• ויטמין סי.

בנוסף, ירקות ושורשי שום עשירים במרכיבי מיקרו ומקרו כל כך שימושיים:

• פלוּאוֹר;
• בַּרזֶל;
• אָבָץ;
• אֲלוּמִינְיוּם;
• מוליבדן;
• כְּרוֹם;
• מַנגָן;
• נְחוֹשֶׁת;
• סֵלֶנִיוּם;
• זַרחָן;
• מגנזיום;
• אֶשׁלָגָן;
• נתרן.

עבור חלקם המנויים הללו אומרים מעט, אך ידוע בוודאות שכל היסודות הם חלק מגוף האדם. לכן, הם צריכים להיות כל הזמן מחדש. אין זה מפתיע מדוע שום בר נכלל בתרופות מסוימות אשר נקבעות כחומר אנטי-מינמיסטי, חיידקי-אנטי-מיקרוביאלי. לשימוש בתרופות כאלה השפעה חיובית על מערכת העיכול, מגביר את התיאבון ואת תנועתיות המעיים.

יש ליטול כל מוצר תרופתי על פי הוראות הרופא, גם אם הוא מכיל אלמנטים של צמחי מרפא.

תכונות מרפא של שום בר ושיטות קציר

כאשר מרפאים קדומים הבחינו בהשפעות המועילות של בצל הדוב על הגוף, הם החלו להשתמש בו באופן פעיל לטיפול במחלות שונות. עד היום הרפואה המסורתית לא איבדה את סמכותה במאבק במחלות.

הימצאותו של אשלגן בצמח נפלא זה משפרת את תפקוד הלב. רכיבים מינרליים משפיעים על הרכב הדם. כתוצאה מכך הוא נוזל, וקירות הכלים מתחזקים. שינויים כאלה בגוף מפחיתים את הסיכון ליתר לחץ דם, טרשת עורקים וטרומבופלביטיס.

לשום פרא יש סגולות ריפוי מיוחדות לגברים. עם צריכה קבועה של יער שום העוצמה שלהם משתפרת. זה מצביע על יכולתו של הצמח להשפיע על זרימת הדם על ידי גירוי עוצמתו. בנוסף, מרפאים עממיים ממליצים לכלול בצל דובים בתזונה של מזון בריאות. אבל מתי ואיך לאסוף שום בר כדי לשמר את האלמנטים השימושיים שלו?

ביולוגים מאמינים כי צמח שגדל בטמפרטורה שאינה גבוהה מ- 17 מעלות שומר על כל מערך הרכיבים החשובים. אם מזג האוויר יבש מדי, הם אבודים, מה שמשפיע לרעה על טעמו של צמח זה. הוא נבצר בתחילת האביב באזורים הדרומיים בסביבות אמצע מרץ. תושבים בקווי רוחב אמצעיים מחפשים זאת באפריל או בתחילת מאי.לרוב, רק עלי הצמח נחתכים, ולעיתים גם הנורות הצוברות חומרים יקרי ערך בתקופת הבשלת הזרעים.

כאשר אוספים שום פראי, יש לזכור שהוא דומה מאוד ל חבצלות העמקהעלים שלהם מכילים חומרים רעילים ואינם מתאימים למאכל.

כדי לא לבלבל את הצמח עם שום דבר, אתה צריך למרוח את צלחת העלה באצבעות. ריח שום מעיד על מוצר בריא המאחסן מחסן של חומרים מזינים.

איסוף החלק המחתרתי

הנורות נקצרות לפני פריחת הצמח על מנת לשמר את הרכיבים החשובים לבריאות. הם נחפרים בקפידה, ולאחר מכן הם מסודרים ומנקים מלכלוך. דגימות מיובשות היטב מיובשות או מונחות במקפיא.

קציר ירקות לשימוש עתידי

עלי השום הבר מסודרים תחילה בקפידה, תוך השלכת אפשרויות יבשות ואטיות. את הירקות הנותרים שוטפים תחילה מתחת לברז ואז מייבשים במקום חשוך. העיקר שהם לא צריכים להיחשף לאור שמש ישיר. בהקפאה העלים קצוצים דק, מקופלים לשקיות או מכלי פלסטיק.

העשב המיובש שומר על כמות קטנה של חומרים יקרי ערך, אם כי הוא נשאר חומר גלם שימושי לתמיסות רפואיות.

שימוש ברפואה המסורתית

צמח המרפא המפורסם, שום בר, שימש במשך זמן רב למאבק במחלות קשות. כמה מתכונים משמשים עד היום, אם כי בצורה שונה. בואו ניקח בחשבון כמה מהם.

כשמתרחשת הצטננות, קחו 50 גרם בצל שום פראי. עוטפים אותו בפיסת גזה. לאחר מכן, את הפיה מונח באף. למיץ המופרש של הצמח יש השפעה מיקרוביאלית התורמת להחלמה מהירה של המטופל.

אנשים הסובלים מיתר לחץ דם העריכו את התכונות המועילות של שום בר. מתכונים לתמיסות ממספר מרכיבים הפכו עבורם לחבל הצלה במאבק נגד אויב בלתי נראה.

אפשרות מספר 1

גרידת לימון מגולבלת נטחנת לתוכה מַמחֶה או מטחנת בשר. מוסיפים לו שום שום בר קצוץ וחזרת מגורדת. מערבבים היטב את החומרים. את התערובת מוזגים במים רתוחים נקיים ומחדירים למשך 30 יום. קח את התרופה לפני הארוחות 3 פעמים ביום.

הידיעה כיצד פועלת התמיסת ומה גורם לשום בר עוזרת לגשת לטיפול בזהירות.

אפשרות מספר 2

עלים טריים של שום בר ותפרחות פורחות עוברים דרך מטחנת בשר. את דייסה מוזגים במים (1: 5), מניחים במקום קריר וחשוך. להתעקש 21 יום, לרעוד באופן קבוע. בסוף הקדנציה מסננים את הנוזל דרך שתי שכבות גזה. קח 20 טיפות כתרופה עם הרבה מים. מהלך הטיפול נמשך בדרך כלל כ -4 חודשים.

ההבנה מה מרפא שום פרא וכיצד הוא משפיע על הגוף מעודדת אנשים לא לפחד להשתמש בגישות שונות ביישום שלו. כדי להיפטר מיבלות, השתמש במיץ בצל דוב. דייסה מעלווה טרייה מונחת בשקית גזה קטנה, המיץ נסחט ואז מוחל על האזור הפגוע. וכנגד התקרחות הם מכינים סליל של בצל מגורד, שנמרח בקביעות בקרקפת. בכל מקרה, על מנת לבדוק את יעילותה של תרופה, יש לבדוק אותה בעצמה. יש לקחת בחשבון שלכל אדם יש את המאפיינים שלו.

שיטות להכנת מוצר בבישול

יש אנשים ששואלים את השאלה: האם אפשר לאכול עלי שום פרא גולמיים? התרגול מראה שהם מכילים כמות עצומה של חומרים מזינים. בתחילת האביב הם משמשים להכנת סלטים שונים. לשם כך, העלים, הנשטפים במים קרים, נלחשים תחילה מעט, ואז נקצצים לחתיכות קטנות ומתובלים בשמן.

ישנן דרכים רבות להשתמש בשום בר לבישול מנות ראשונות. למשל, הוא מכין מרק ירוק טוב. העלים מוסיפים למנה בסוף התהליך על מנת לשמר את כל מערך החומרים היקרים. עקרות בית יוזמות למדו אפילו כיצד לכבוש גבעולי בצל דובים לחורף.כמו כן, הצמח מוקפא, מומלח ומיובש בכדי לחזק את מערכות הגוף בכל ימות השנה.

גם אם תכניסו שום בר למרק ותסירו אותו מיד מהאש, הוא לא יאבד מטעמו ותועלתו.

לעתים קרובות המוצר מתווסף כמרכיב מעולה למנות כאלה:

• כופתאות;
• קציצות;
• פשטידות;
• תבשילי בשר;
• יצירות מופת דגים;
• מילוי לפשטידות;
• לחם ביתי.

שפים מנוסים יודעים היטב היכן להוסיף שום בר כדי להוסיף תבלין למנה. בצל מיניאטורי מכניסים לרטבים שונים לקידום בשר של חיות בר (חזירי בר, ​​ארנבת, עזים) ועופות. העלים משמשים לעיתים קרובות גולמיים, מכיוון שטעם השום שלהם הוא הקליפה לכל פינוק. הם מכינים סלט אביב טעים שכולו מרכיבים בריאים.

צמח אביב מדהים - שום בר, ומה שהוא נאכל עם חובבי ירק לעולם לא יאכזבו. גם אם תעטפו פרוסת גבינה קשה בפיסת נייר, כבר תקבלו חטיף נפלא. ישנם מומחים קולינריים המלוחים את תפרחת הצמח, אותם הם מוסיפים למנות כמרכיב ארומטי. זרעים משמשים באופן דומה. פסטה מבושלת, תפוחי אדמה מרוסקים ואפילו פיצה איטלקית מפוזרים בשום בר טרי.

האם ניתן להרעיל שום בר? במקרים מסוימים זה קורה, ולכן עדיף לפנות מיד לרופא.

הטבות לא יסולא בפז לנשים

כמו כל צמח, בצל הדוב נחשב למעדן שימושי במיוחד עבור המחצית ההוגנת של האנושות. נוכחותן של חומצות שונות בה משפיעה על ברק ויופי השיער. רכיבים מינרליים עוזרים להצעיר את עור הפנים. ויסודות קורט מחזקים את מערכת העצבים המרכזית, וכתוצאה מכך, נשים נוטות פחות לסבול מדיכאון. לכן הם יודעים מזה זמן רב מה זה - שום בר והשפעתו על הגוף.

באופן מפתיע, הצמח מקדם ירידה במשקל, שכן 100 גרם מהמוצר מכילים 35 קילוקאלוריות טריים בלבד. סלטים מעולים משום בר, חמציץ ובצל עוזרים לניקוי המעיים. בשל כך, קילוגרמים מיותרים הולכים לאיבוד.

בנוסף, אני רוצה לציין כמה גורמים נוספים למה שימושי לשום בר לנשים. מסכות רגילות העשויות מליחה של עלים כתושים מלבינות את העור ומנטרלות התפרצויות מוגלתיות.

בעזרת טמפונים תוצרת בית במילוי עלי שום פרוצים קצוצים, נשים רבות מטפלות במחלות גינקולוגיות. לאמהות מיניקות הצמח הוא ממריץ הנקה. אמנם חשוב לשמור על איזון בעת ​​צריכתו. כמויות עודפות של בצל דוב משנות את טעם החלב. זה יכול להיות מר והתינוק יוותר על השד.

ומה השימוש בשום בר לנשים בהריון? כפי שמראה בפועל, לריכוז הויטמינים יש השפעה מיטיבה על הגוף לא רק של נשים, אלא גם של הילד שטרם נולד. אבל אם אתה שם יותר מדי על המוצר, יכולות להיווצר בעיות. לכן, הקריטריון העיקרי לבריאות הוא גישה מאוזנת לתזונה. ושום בר יהפוך לחבר אמין במאבק לקיום בריא תחת השמש.

הכל על היתרונות והסכנות של שום בר - וידאו