מהם התכונות הרפואיות של פירות ערער קטנים?

סוג הערער הוא אחד הנציגים הוותיקים ביותר של ממלכת הצמחים. אין זה מפתיע שגרגרי הערער, תכונות מרפא והתוויות נגד לשימוש בפירות כחולים-אפורים קטנים עניינו אנשים לפני כמה אלפי שנים. עם התפתחות המדע, נעשה קל יותר לחשוף את כל סודותיו של צמח ירוק עד. התברר שמתחת לעור של פירות לא מתוירים יש מזווה ביוכימי שלם מלא בחומרים המשפיעים באופן פעיל על בריאות האדם ועל רווחתו.

מקורות היסטוריים מציינים כי יכולתם של גרגרי הערער להגן על יין מפני החמצה הייתה ידועה עוד ברומא העתיקה. בארצות הים התיכון ובסקנדינביה משתמשים בחרוטות ערער במרינדות ותבלינים לבשר ודגים.

ישנם סוגים רבים של ערער בעולם, אך גרגרי יער הם בעלי תועלת אחת בלבד - ערער מצוי.

מאפייני המבנה ואוסף גרגרי הערער

צמח זה, האופייני ביותר לרוסיה, נמצא בחגורת היער בחלק האירופי של המדינה, בסיביר ובאוראל. שיחים ירוקי עד מוצאים כתמים בהירים בשוליים ובסבך יערות ליבנה, מתחת לעצי אורן, במורדות הגאיות והרכסים הסלעיים, בקרחות מכוסות.

כשאתם אוספים חומרי גלם רפואיים, חשוב לא לטעות! רק קונוסים של ערער מצוי יכולים להועיל, משמשים בבישול, ברפואה המסורתית ואישרו רשמית את קיומם של תכונות מרפא.

מעוגל, בקוטר של 6 עד 9 מ"מ, בזמן ההבשלה, הפירות מקבלים צבע שחור כמעט עם גוון סגול או חום. העור החלק מכוסה בפריחה כחלחלה סמיכה, שמתחתיו נראה בבירור חריץ המתפנה לשלוש קרניים. מתחת לפני השטח יש בשר ירקרק עם ארומה אופיינית וטעם חריף של טארט-חריף. כל גרגרי ערער, כמו בתצלום, מכילים 2-3 זרעים.

הזמן הטוב ביותר לקטוף פירות יער הוא ספטמבר ואוקטובר, כאשר העיסה צוברת את כמות החומרים המזינים המרבית. כך שרק פירות בשלים ייכנסו לעסקים, יוטה, סרט או חומר אחר מונחים מתחת לשיחים, ואז מקישים בעדינות על הענפים ועל גזע השיח ומנערים את הקונוסים. ואז הם מסודרים ומייבשים מבלי להזדקק לחימום. חשוב שיהיה אוורור בחדר, הוא יבש ונקי.

גרגרי ערער יבשים מאוחסנים במיכלי זכוכית, בשקיות נייר או בד, מוגנים מפני אבק, אור שמש ולחות.

הרכב ביוכימי של גרגרי חרוט ערער

התכונות הרפואיות של גרגרי הערער והתוויות נגד המונעות את השימוש בפרי קשורות ישירות לרכיבים הביו-אקטיביים הרבים הכלולים בעיסה.

מתיקות הגרגרים ניתנת על ידי סוכרים טבעיים, המיוצגים בעיקר על ידי פרוקטוז וגלוקוז. עפיצות נקבעת על ידי נוכחות של חומצות אורגניות, למשל, מרירות אסקורבית, מאלית, פורמית, ושרפים טבעיים, טאנינים וגליקוזידים. בעיסה, ובמיוחד בעור המכוסה פריחה כחלחלה, יש פקטינים ותרכובות דמויי שעווה, שמנים שומניים, פלבנואידים ופיטונצידים. פירות ערער עשירים במינרלים, אך האוצר העיקרי של פירות יער הוא שמן אתרי, שריכוזו מגיע ל -2%.

זר "שופע" של רכיבים שימושיים לא נעלם מעיניו. היתרונות של גרגרי הערער מוערכים כיום על ידי מומחים ברפואה העממית והרפואה המסורתית.

השימוש בגרגרי הערער: אזורים ושיטות

ברפואה העממית מכינים מרתחים, חליטות אלכוהול ומים על בסיס חומרי גלם כאלה. פירות יער נצרכים טריים, משמשים לעתים קרובות בבישול ובייצור משקאות אלכוהוליים. למטרות רפואיות משתמשים בפירות ריחניים שחורים כחולים:

כסוכן משתן וחיידקים טבעי לאורוליתיאזיס, דלקת שלפוחית השתן ופתולוגיות אחרות של דרכי השתן;
כחומר מכייח, אנטיבקטריאלי למחלות בדרכי הנשימה ומחלות אף אוזן גרון;
כממריץ לתפקוד הפרשה ועיכול.

השימוש בגרגרי הערער מסומן בתיאבון ירוד, סימני מעיים "עצלים" או תסיסה. בכל המקרים הללו, פירות בעלי מראה צנוע מאוד מציגים תכונות חיידקיות יוצאות דופן. גרגרי אורן:

יש להם אפקט ניקוי פעיל;
לעבוד כממריץ טבעי למערכת המין, העיכול והנשימה;
לשפר את מצב הריריות;
להילחם נגד הצומח הפתוגני.

גרגרי ערער מגבירים את ההנקה כאשר הם נצרכים בקפידה ומאושרים על ידי איש הבריאות שלך. חליטת רפואה מסורתית מומלצת כתרופה יעילה לטיפול בתעוקת חזה. אמבטיות מרתח מקלות על ביטויים במחלות בצנית ובראומטיזם. לסירופ המבוסס על חומרי גלם טבעיים יש אפקט טוניק בתקופת הסתיו-חורף, ממריץ עם לחץ פיזי ונפשי מוגבר.

הכנת מוצרים:

עבור מרתח בכוס מים, נדרשת כפית גרגרי יער יבשים כתושים ו 8-10 דקות, במהלכן הרכב רותח על אש נמוכה;
לתה, שפכו חופן פירות פירה עם כוס מים רותחים והמתינו 6-10 דקות שעות;
לקבלת סירופ למאה פירות יבשים, קחו 500 מ"ל מים, סוכר או דבש לפי הטעם;
לאינפוזיה, חופן פירות יער שנמזג בכוס מים רותחים מוזרק עד 8 שעות.

תמיסת פירות הערער מכינים בקצב של 100 מ"ל אלכוהול או 250 מ"ל וודקה לכף פירות יבשים. בחום ועם טלטול קבוע, המוצר מוזרק למשך 8-10 ימים, ולאחר מכן ניתן לסנן אותו ולהשתמש בו לפי ההוראות.

עבור stomatitis, דלקת בגרון ו nasopharynx, כמו גם ריח רע מהפה, מומלץ ללעוס פירות טריים. הם לא רק משפיעים לטובה על מצב הקרום הרירי, אלא גם ממשיכים בהשפעתם על מערכת העיכול.

פירות הטארט הארומטיים של הערער זוכים להערכה על ידי מומחים קולינריים. הם נותנים טעם חריף לבשר ולדגים, עוזרים לשמר את איכות הבשרים המעושנים, הצלי, התבשילים האפים והחמוצים. ארומה טבעית מעניקה ניחוח שרפי ורענן לאלכוהול חזק. בבישול, גרגרי ערער נמצאים בשימוש נרחב למדי בייצור קוואס ושתיית פירות, מאפים מתוקים ולאומיים, כבישה וירקות כבושים.

התוויות נגד לשימוש בגרגרי הערער

עושר ההרכב הביוכימי קובע לא רק את התכונות הרפואיות של גרגרי הערער, אלא גם התוויות נגד, אשר בשום מקרה אין להזניח. פירות אפורים וכל המוצרים המבוססים עליהם אסורים בירקן חריף. צריכה בלתי מבוקרת של תכשירים צמחיים עלולה להחמיר את המצב, לגרום לדימום ולסבך את המשך הטיפול.

אמהות לעתיד צריכות לסרב להשתמש בתכשירים צמחיים העלולים לגרום להתכווצויות הרחם ולעורר הפלה.

אתה לא צריך לפתות את הגורל עם טיפול עצמי בגרגרי ערער בנוכחות מחלות חריפות וכרוניות מאובחנות של מערכת העיכול והכליות. גם בהיעדר התוויות נגד, מהלך הקבלה לא אמור להימשך יותר מחודשיים.

סרטון על התכונות הרפואיות של ערער מצוי

עַרעָר ברי