בישול משקה בריא - מיץ חמוציות
משקה פירות חמוציות, המתכון שלשמו אנו מציעים לכם לבשל, הוכן מימי קדם. הסיבה לפופולריות של משקה זה נעוצה לא רק בטעמו הנעים, אלא גם בכמות גדולה של ויטמינים ומיקרו אלמנטים אחרים. משקה פירות שימושי גם לילדים וגם למבוגרים. מומלץ במיוחד לשימוש בחורף ובאביב. כאשר מחסור בויטמינים משפיע על בריאותו ורווחתו של כל אדם. בשל העובדה שמשקה זה מכיל ויטמין C בכמויות אדירות, הוא מסוגל לחזק את המערכת החיסונית, להילחם בהצטננות ומחלות נגיפיות. להלן תלמד כיצד להכין מיץ חמוציות כך שיהיה טעים וישמור על כל הויטמינים.
משקה קלאסי
למתכון שאתה צריך:
- 2 ליטר מים;
- 1 כף. פירות יער טריים;
- 150 גרם. סהרה.
תהליך בישול:
- שוטפים את החמוציות ביסודיות מתחת לברז.
- מכניסים את הגרגרים לבלנדר וקוצצים עד שהם דשנים.
- מקפלים את מפת הגבינה בשתי שכבות, מעבירים אליה את התערובת וסוחטים היטב את המיץ.
- יוצקים מים קרים לסיר, מביאים לרתיחה, מכניסים את עוגת החמוציות שנותרה בגזה ומרתיחים במשך 5 עד 10 דקות.
- לאחר מכן, מסננים היטב כך שלא יישארו חלקיקי יער.
- יוצקים את המרק לסיר, מוסיפים מיץ חמוציות סחוט טרי, סוכר ומרתיחים.
השאירו למספר דקות להחדיר ותוכלו לשתות. ניתן לשמור משקה זה במקרר במשך כשלושה ימים.
בהכנת משקאות פירות, מומלץ להשתמש רק בכלי זכוכית, קרמיקה, פלסטיק או אמייל. לחמוציות יש חומצות המשפיעות לרעה על מיכלי מתכת. כאשר הם מתחמצנים הם משחררים חומרים מזיקים למשקה.
משקה פירות יער קפואים
רבים תוהים כיצד לבשל מיץ חמוציות קפוא? הפופולריות של מוצרים קפואים מוסברת על ידי העובדה כי פירות יער זה, גם לאחר אחסון חודשים רבים במקפיא, שומר כמעט על כל יסודות קורט. לכן, המשקה ממנו מתגלה כמועיל לא פחות מאשר חמוציות טריות. אתה יכול לקנות מוצר כזה בסופר כמעט כל השנה. לכן, אם אין לכם פירות יער טריים, אך אתם רוצים להכין משקה, אנו מציעים מתכון למשקה פרי חמוציות קפוא.
עבור משקה תצטרך:
- 500 גרם. פירות יער;
- 2 - 2.5 ליטר מים;
- 250 גרם. סהרה.
תהליך בישול:
- מניחים את פירות היער בכלי זכוכית או אמייל, מכסים בסוכר ומשחים עד לקבלת מרקם חלק.
- מעבירים לסיר, מוסיפים מים, שמים על אש נמוכה, מביאים לרתיחה.
- מוציאים את הכיריים, נותנים לו להתבשל במשך חצי שעה, מסננים דרך גבינה. המשקה מוכן!
בעת הפשרת פירות יער, לא מומלץ להשתמש במיקרוגל. עדיף לתת לפירות היער הקפואים להפשיר בטמפרטורת החדר. זה יחסוך מיקרו אלמנטים שימושיים יותר ומשקה הפירות של חמוציות קפואות יהיה טעים יותר.
מיץ חמוציות עם ג'ינג'ר
ג'ינג'ר מוסיף טעם עדין ונעים למשקה. בנוסף, לשילוב המרכיבים הללו יש תכונות ניקוי מצוינות.
עבור משקה תצטרך:
- 1 כף. עם שקופית פירות יער;
- 10 גרם. שורש ג'ינג'ר טרי;
- 1 כף. סוכר (פחות או יותר, לפי הטעם);
- 1.5 ליטר מים קרים.
שיטת בישול:
- טוחנים את החמוציות עם סוכר לתערובת אחידה.
- מכניסים את המסה לסיר, יוצקים מים נקיים וקרים, מביאים לרתיחה.
- שורש ג'ינג'ר לשטוף, לקלף ולגרד עם החורים הקטנים ביותר, או לקצוץ עם בלנדר עד לדיסה.
- מכניסים את הג'ינג'ר לשתייה חמה ומניחים לשבת במשך חצי שעה.
- מקפלים את מפת הגבינה מספר פעמים ומסננים את המיץ.
את כמות הסוכר במתכון ניתן לגוון לפי טעמכם. בנוסף, כמות המוצר המתוק בו משתמשים תלויה בפירות היער. ככל שהם בשלים יותר, כך אתם זקוקים פחות לסוכר.
משקה פירות עם דבש
מומלץ לשתות משקה זה בבוקר. זה לא רק ממריץ, אלא גם משפיע לטובה על כל המערכות והאיברים. לאחר מכן תלמד כיצד להכין מיץ חמוציות עם דבש.
עבור המתכון תזדקק:
- 1.5 ליטר מים;
- 1.5 כפות. חמוציות;
- 100 גרם דבש.
תהליך בישול:
- שוטפים את הגרגרים מתחת למים זורמים ונותנים להם להתנקז.
- טוחנים בעזרת בלנדר או ביד בעזרת ריסוק.
- מעבירים הכל לסיר, מכסים במים ומחממים בלי להרתיח.
- הרכב המתקבל, מסנן דרך מסננת או כמה כדורי גזה.
- הכניסו דבש למיץ וערבבו היטב.
מצננים את משקה הפירות ושותים אותו.
דבש מתווסף רק למשקה צונן. אין לטפל בחום במעדן המתוק הזה, אחרת הוא יאבד יסודות קורט שימושיים.
מתכון ללא בישול
בשל העובדה כי לא נעשה שימוש בחום במתכון להכנת משקה פירות חמוציות, המשקה שומר על כל הוויטמינים הקיימים בפירות יער טריים.
המתכון ידרוש את המרכיבים הבאים:
- 1 ק"ג. פירות יער;
- 500 גרם. סהרה;
- 2, 5 - 3 ליטר מים.
שיטת בישול:
- שוטפים את הגרגרים מיד מתחת למים זורמים ואז שופכים על מים רותחים.
- קוצצים את החמוציות עד למחית.
- מרתיחים את המים ומצננים.
- יוצקים את עוגת פירות היער עם מים, מערבבים היטב ומניחים לעמוד כחצי שעה.
- מסננים את המשקה שהתקבל דרך בד גבינה.
- מוסיפים סוכר מגורען ומערבבים היטב. מורס מוכן!
מיץ חמוציות עם תפוז
מתכון למיץ חמוציות למי שלא ממש אוהב את טעמו של פירות היער הזה. התפוז לא רק יגדיל את כמות ויטמין C במשקה, אלא גם יוסיף תו הדר.
מוצרים נדרשים:
- 500 גרם. חמוציות;
- 1 כף. סהרה;
- 1 גדול תפוז;
- 1.5 ליטר מים.
תהליך בישול:
- שוטפים את החמוציות, קוצצים, מערבבים עם סוכר.
- שוטפים את התפוז, סוחטים את המיץ ומגרדים מעט גרידה.
- מרתיחים מים, מוסיפים חמוציות מגורדות, מיץ וגרידת תפוז. מכסים ומשאירים לחליטה לשמונה שעות.
- מסננים ומשתמשים.
מיץ חמוציות הוא משקה בריא וטעים להפליא. בישול זה לא קשה, כל אדם יכול להתמודד עם זה. אך מכיוון שלכל אדם העדפות הטעם שלו, ניתן לשנות את כמות המוצרים המסוימים. כמו כן, אל תפחדו להתנסות. אחרי הכל, תמיד תוכלו להשיג מתכון טעים ובריא חדש.