עובדות מעניינות על מאכלים מפורסמים - האם אתה יכול לשתות ביצים גולמיות
הם נמצאים בכל מטבח, הם חלק ממתכונים רבים, והם גם שימושיים מאוד כמוצר מזון נפרד. יחד עם זאת, ניתן להשיג את התועלת המקסימלית מביצים רק על ידי אכילתן גולמיות. אם אתה מודאג מהשאלה אם אתה יכול לשתות ביצים גולמיות, שאל את ההרכב שלהן ואיך הן נספגות בגוף. אחרי הכל, כולם יודעים שטיפול בחום הורס את רוב אבות המזון. זה חל לא רק על ירקות ופירות, אלא גם על מוצרים. עוֹפוֹת.
ההרכב הכימי של ביצים גולמיות
- ויטמינים מקבוצות D, A, B1, B2, B6;
- בטא קרוטן;
- פולאצין;
- ליזוזים;
- חומצה פולית;
- זַרחָן;
- אֶשׁלָגָן;
- סִידָן;
- בַּרזֶל;
- מגנזיום;
- חומצות אמינו.
האם אוכל לשתות ביצים גולמיות?
כאשר מבשלים ביצים, נהרסות חומצות האמינו שהן מכילות (ציסטאין, מתיונין, ציסטין). כך שלביצים כבר אין חלק מהחומרים והתכונות השימושיים שלהם. ואם בכלל מטגנים אותם, במיוחד בחמאה, נהפוך הוא, כמות המסרטנים והכולסטרול הרע עולה. ביצה גולמית משמרת את כל מה שהוטל בה מטבעה. יתר על כן, הכולסטרול בו הוא רק "טוב", עם צפיפות גבוהה. זה לא פוגע בגוף, יתר על כן, הוא זקוק לו כדי לנרמל תהליכים מטבוליים.
אל תדאג גם לגבי השומנים בחלמון הביצה. בזכות לציטין הם נספגים בקלות ואינם משפיעים על המשקל.
עובדה חשובה נוספת היא אופן העיכול של ביציות. כשהוא מבושל, על גופנו להוציא קלוריות נוספות על מנת לעבד אותן. אבל עם ביצים גולמיות, הכל מאוד מעניין. הם נספגים בקלות, אך רק אם הגוף זקוק כיום לוויטמינים והמינרלים שהם מכילים. עם תזונה מאוזנת והיעדר מחסור בוויטמינים, ביצים פשוט משמשות להרגעת רעב, ולא כמקור לויטמינים.
לפיכך, שתיית ביצים גולמיות אינה רק אפשרית, אלא גם הכרחית. הם שימושיים במיוחד לקיבה. וכדי להגן על עצמך מפני סלמונלוזיס, יש לשטוף ביצים היטב. או להוסיף מעט מיץ לימון.
מה קורה אם שותים שתי ביצים גולמיות כל יום
https://www.youtube.com/watch?v=a-A3a05L4pY