תכונות שימושיות של nasturtium, גידולו בעציצים או אגרטלים

Nasturtium, או כשמו כן מכנים צמח זה, "קפוצ'ין" הוא פרח יומרני מאוד. המילה "קפוצ'ין" מתורגמת לרוסית כ- "הוד". הפרח קיבל שם זה בגלל צורת הניצנים שלו.

ישנם מעל 70 זנים של נאסטוריום. תלוי במגוון, ניצני הקפוצ'ין יכולים להיות אדומים, כתומים, צהובים או סגולים. מגוון צבעים הופך את הנסטורטיום לקישוט טוב לערוגה, אך לאיכויות הדקורטיביות של הקפוצ'ין יש מספר תכונות שימושיות ורפואיות. בגן ניתן לגדל זני נסטורטיום שגדלו במיוחד למאכל אדם. הקפוצ'ין מכיל כמות גדולה של שמנים אתרים, ולכן משתמשים בפרחים שלו ברפואה העממית.

השימוש ב- nasturtium בבישול

Nasturtium אכיל כמעט לחלוטין. אסור לאכול רק את שורשי הצמח. עלי הפרחים משמשים לסלטים וחטיפים במטבח ההודי. תה ארומטי נרקח מגבעולים ופרחים. זרעי הנסטורטיום מיובשים ונמעכים, הם מייצרים תבלין טעים מאוד, המשמש להכנת המטבח הספרדי, הפורטוגזי והאיטלקי. לפרחי נסטורטיום יש טעם מתקתק, כך שאפשר להשתמש בהם לקישוט מאפים או להוסיף לקרם.

Nasturtium כתרופה

הקפוצ'ין משמש ברפואה העממית כתרופה להתקררות ומחלות נגיפיות. ניצני הנסטורטיום מכילים כמות גדולה של ויטמינים E, C ו- A, המגבירים את חסינות האדם. קומפרסים מוכנים מהשורשים המסייעים להתמודד עם כאבי מפרקים, כמו גם פריחות בעור. מכינים תה מגבעולי הנסטורטיום, בעלי השפעה משתנת, והוא גם מסייע בהוצאת אבנים מהכליות.

גידול נסטוריום בעציצים

ניתן לגדל את Nasturtium בחממה או בתוך הבית. לשם כך, הקפוצין נטוע בעציצים. היתרון בגידול בדרך זו הוא שהנאסטוריום יפרח יותר. היא תוכל לסבול את הכפור ולהיכנס לתקופת הפריחה בשנה הבאה.

Nasturtium רגיש למחלות פטרייתיות ויראליות. אם מופיע פריחה לבנה על עלי הקפוצ'ין מלמטה, יש להסיר צמח כזה. ריקבון אפור הוא מחלה נגיפית שעלולה להשמיד את כל הפרחים בעציצים.

אם אתה מבחין שעלי הפרח החלו להצהיב ולהתכרבל, הסר אותם וטפל בצמח בפיטוספורין.