יתרונות ושימושים בריאותיים של זעפרן - פורמולת יופי יקרה

"מלך כל התבלינים" ו"תבלין הזהב "הם השמות הפופולאריים ביותר עבור זעפרן. מתוך ידיעת התכונות המועילות של זעפרן ואת הכללים לשימוש בו, עקרות בית רבות קונות או מגדלות צמחים בבית. התיבול היקר הזה נחשב לוותיק בעולם. הוא שימש ברפואה ובבישול לפני כ -4,600 שנה. המדענים הגדולים של המזרח הוסיפו את התבלין לרשימת התרופות היעילות בטיפול ביותר ממאה מחלות שונות.

לרכיבי הצמח אפקט טוניק, אנטי אייג'ינג ונוגד חמצון. לכן, התכונות הרפואיות של זעפרן כה פופולריות בכל רחבי העולם. עלות השמים של התיבול והכנותיו מביאות רבים לחקור כיצד להשתמש בו נכון.

כ -300 טונות של חומרי גלם יקרי ערך מיוצרים מדי שנה. בשנה הראשונה לצמחייה נאספים 6-10 ק"ג סטיגמות מ -1 דונם של החלקה, בשנייה - 20 ק"ג. כדי לקבל 100 גרם מהתבלין, עליכם לבחור 8-10 אלף כרכומים. לכן העלות של 1 ק"ג תבלין נעה בין 460 ל -30,000 דולר ארה"ב, תלוי בארץ המוצא.

היכרות עם זעפרן שכותרתו

כרכום (שם לטיני) הוא פרח קטן 10-30 ס"מ ממשפחת האירוסים. ניצנים לילך או סגולים חיוורים פורחים על פדיסל עבות. לכל פרח יש 3 סטיגמות (אורך 2-4 ס"מ), אשר נקטפות ואז מיובשות במתקנים מיוחדים למשך 15 דקות. אקדחי הזהב האלה הם שהופכים את תיבול הזעפרן. אירוע זה מתקיים בסתיו, באוקטובר. אקסטרווגנזה כה עדינה של צבעים על מטעים הרריים נמשכת רק כמה ימים.

התרבות צומחת באסיה, כמו גם בארצות הים התיכון. הוא שייך לזנים התרמופיליים, ולכן הוא סובל בקלות אקלים חם. יותר מ- 80-97% מהייצור נופל על שלוש מדינות:

1. סְפָרַד. הסוג היקר "קופה" מתקבל ממש מעל הסטיגמה, בעלת גוון ארגמן עשיר. מגוון "מעולה" - פיסטלים דמויי חוטים. זעפרן כזה משמש גם למטרות רפואיות, כתרופה חזקה.
2. איראן. מדינה מובילה בשלושת יצרני חומרי הגלם הראשונים. עם זאת, מגוון זול של תבלינים גדל על מטעים איראניים.
3. הוֹדוּ. תבלין קשמיר (שני סוגים: מונגלה ולצ'ה) נבדל על ידי סטיגמות מאורכות, צבע אדום כהה וארומה ללא תחרות.

בקניית תבלין חשוב לשים לב למקורו. מחיר מוצר חייב להיות תמיד גבוה מאוד. רצוי לא לרכוש מוצר עם טעם מתוק, מכיוון שהוא מעובד בגליצרין שמוסיפים כדי להוסיף משקל.

מוצר זה נמכר כסיבים חוטים ויש לו גוון אדום עמוק ועמוק. לא מומלץ לקחת גרסאות טחונות של מוצרים, מכיוון שהאבקה דומה מאוד לכורכום.

תכונות שימושיות של זעפרן ושימוש בתבלינים באזורי חיים שונים

תכולת הקלוריות של המוצר היא 310 קק"ל. התיבול מכיל אחוז גבוה של אשלגן, מגנזיום, חומצה אסקורבית, כמו גם קומפלקס שלם של ויטמינים B ו- A. הוא כולל מיקרו אלמנטים רבים אחרים:

• תיאמין;
• פלבנואידים;
• תרכובות חנקניות;
• ריבופלמין.

במשך מאות שנים היה פופולרי להשתמש בזעפרן לשיער מכיוון שהוא עתיר מאוד בקרוטן.חלק מחברות התרופות מייצרות שמפו, מסכות, בלמים ושטיפות בתוספת תמצית "זהב".

אתה יכול להכין מסכת ריפוי כדי לשחזר את מבנה הגדילים בעצמך:

• 2 כפות. l. שמנת חמוצה;
• אותה כמות של דבש;
• כפית אחת לְתַבֵּל.

מערבבים היטב את החומרים, משפשפים לתוך הקרקפת ומחלקים לכל אורך התלתלים. עוטפים בניילון נצמד ואז במגבת. שוטפים לאחר 30 דקות. יחד עם רכיבים אלה נעשה שימוש מוצלח גם בשמן זעפרן, שתכונותיו מתחדשות יותר מאשר לחות.

זנים זולים של תבלינים הם חוטים דקים של גוונים אדומים כהים וצהובים בהירים. הם משדרים ניחוח משכר. הם מאופיינים בטעם מר שנותן פרוקוקרין. עם זאת כל גורמה יעריך את התווים החריפים הבולטים בצורה יוצאת דופן.

זעפרן לנשים: נוער וטריות על הפנים שוב

בעזרת מסכת פנים מיוחדת במצרים העתיקה, נשים נלחמו נגד קמטים ושינויים הקשורים לגיל. כבר אז הבינו החכמים את התכונות המועילות של זעפרן והשתמשו בו לשימור היופי הנשי.

כדי להכין תערובת כזו אתה צריך:

• קח חימר קוסמטי - 1 כף. l.;
• מוסיפים 6 טיפות שמן לבנדר;
• טוחנים 2-4 גדילי תבלין.

לדלל את המסה במים חמים ולהביא לעקביות משחתת. מרחו באופן שווה על העור, השאירו למשך 15 דקות ואז שטפו במים חמים. לסיום משמנים את הפנים בקרם שומן. באופן זה, התאים מקבלים חומרים מזינים וכיבוד, מה שעוזר להם להתחדש. לאחר 3-5 הליכים, צבע העור מאוזן והחלקת הקמטים.

השימוש הנרחב בזעפרן בקוסמטיקה נובע מאפקט הלחות הייחודי שלו. הוא מרווה את התאים בלחות, מונע מהם התייבשות, והכי חשוב, מרווה את "המפעלים הזעירים" הללו עם אספקת אנרגיה חזקה. כתוצאה מכך, העור נראה צעיר וזוהר.

תכונותיו הרפואיות של זעפרן - סודות נעורים מאסיה

תבלין הזהב משמש לעיתים קרובות כחומר מרגיע ולחיזוק מערכת העצבים. לרכיבים המרכיבים את הצמח השפעה פסיכוטרופית. הם משפיעים על ייצור כמות מספקת של הורמון השמחה - Setonin.

בעזרת חליטות, תה וכימיקלים מבוססי תבלינים, החולים נלחמים בהצלחה:

• נדודי שינה;
• גירוי יתר;
• אֶפִּילֶפּסִיָה;
• עוויתות;
• פחדים;
• הִיסטֵרִיָה.

ה"חברים "הבלתי ניתנים להחלפה של התבלין הם ג'ינג'ר ופלפל שחור. רכיבים אלה ממקסמים את התכונות הרפואיות של התיבול.

מרפאות בעלות שם עולמי משפרות כל העת את שיטות הטיפול שלהן ומנסות להבין כיצד ליישם את התכונות המועילות של זעפרן למחלות מורכבות. מומחים הבחינו כי משחות וקוסמטיקה מסייעות בהקלה על כאבי ראש וכאבי אוזניים.

יש רופאים שרושמים תרופות עם מרכיב כה יקר בחולים עם לוקמיה או הפרעות בדם אחרות. כמו כן, תבלין ריפוי משמש ל:

• קטרקט ומחלות עיניים (קרמים, קומפרסים);
• ניקוי הכבד או כלי הדם;
• טיפול במסטופתיה (אחרי הכל, הרלוונטיות של זעפרן לנשים התגלתה לפני זמן רב);
• אונקולוגיה;
• אורוליתיאזיס (עובד מצוין בשילוב עם דבש);
• ברונכיטיס (מתכון סטנדרטי לאינפוזיה ומינון);
• דלקת טחורים (דחיסות).

ניתן גם להכין משקאות מרגיעים לילדים, במיוחד עם התקפי זעם תכופים וממושכים. בנוסף, משתמשים בתמיסות לשיעול יבש, שיעול דלקת הלחמית. יחד עם זאת, רבים יתעניינו כיצד זעפרן מועיל לנשים וכיצד להשתמש בו בכדי להשיג תוצאות נהדרות.

לאקדחי כרכום יש השפעה טונית על תאי הגוף ומשקמים את מבנהם, וכך הם מרוויחים תשומת לב של מיליונים. התרכובות הכימיות של הצמח מזינות את רקמות הגוף, כמו גם מטהרות את הדם ומפרקות את קיפאון הדם שנוצר בכלי הדם.

הזהר

כמו גידולים רבים אחרים, לזעפרן יש סגולות רפואיות והתוויות נגד שכדאי לדעת עליהם. לתרכובות הכימיות השפעה מגרה על הרחם. מסיבה זו, נשים הרות אינן צריכות ליטול חליטות כרכום כדי לא לעורר לידה מוקדמת. גם לילדים מתחת לגיל שנתיים אסור לתת את התבלין הזה. אנשים עם סוכרת, יתר לחץ דם ומחלות לב וכלי דם צריכים להגביל את השימוש בזעפרן כתבלין. הכנות עם מרכיביה משמשות רק תחת פיקוח רפואי.

מומחים ממליצים ללעוס 5 גדילי תבלין במים מדי יום. ההליך מתבצע עבור מחזור כואב, כמו גם לנרמל את המחזור החודשי. לכרכום השפעה חיובית על הרקע ההורמונאלי של אישה, ולכן רבים מייחסים זעפרן לאי פוריות. עם זאת, ללא מומחה מנוסה, הטיפול לא ייתן את התוצאה הרצויה.

כוח גברי שוב בפעולה

גברים מודרניים יתעניינו ללמוד על היתרונות של תה זעפרן, מכיוון שמשקה זה הוא מפתח זהב להגברת העוצמה. את העירוי המופלא מכינים לפי מתכון פשוט:

• 4-5 סטיגמות תבלינים, 4 גרגרי פלפל שחור ו -25 גרם זנגביל טרי קצוצים בקפידה;
• לחלוט תה שחור חזק (1.5 כוסות);
• ערבב את המרכיבים;
• נשפך לסיר והביא לרתיחה (על אש נמוכה);
• מסוננים דרך מטלית עבה.

מומלץ לשתות תה מיד לאחר ההכנה. עם זאת, אתה לא צריך לצפות להשפעה מיידית או פיתרון לבעיות בריאותיות חמורות. אי אפשר להיפטר מהמחלה ללא רופאים מומחים.

עירוי זעפרן: 3 שיקויים לאנשים אמיצים

כדי לחוות את מלוא היתרונות של תבלין זה, עליך להשתמש בו באופן קבוע, הן בבישול והן בטיפול. יש שלוש דרכים להכין חליטת זעפרן טעימה:

1. מים. עבור 150 מ"ל מים רותחים, אתה צריך 1 גרם של תבלין. להחדיר את התערובת למשך 30 עד 60 דקות, לסנן. לאחר מכן הוא מתווסף למנות כתיבול.
2. מבוסס חלב. מרתיחים את הנוזל ומוסיפים עד 4-5 תצורות דמויי חוט. מכסים, מרוקנים אחרי שעה. עליך לאחסן את התרופה במקרר.
3. תמיסת זעפרן עוצמתית עם וודקה. 10 גרם תבלינים ספוגים ב 100 מ"ל אלכוהול. זה נשמר במצב זה במשך 12 שעות, ואז משתמשים בו באופן קבוע.

אסור לשתות תמיסות אלכוהוליות בצורה טהורה. עדיף להוסיף אותם למשקאות אחרים. למטרות רפואיות הם נרתעים מהמינון הקלאסי - 10 או 15 טיפות לכל חצי כוס מים. קח את התרופה 30 דקות לפני הארוחות. עם זאת, את מספר הפגישות ביום צריך לקבוע הרופא, אשר לוקח בחשבון את מאפייני הגוף ואת מידת המורכבות של המחלה.

פופולרי במיוחד הוא השימוש בעלים של זעפרן, שנקטפים טריים. ירקות ריחניים מוסיפים למרקים ולמנות ירקות. בין היתר, התווים הבהירים של תיבול משכר יוסיפו פיקנטיות יוצאת דופן לזני גבינת הקוטג 'והגבינה הרכה.

השימושים הקולינריים בזעפרן הם אלו שמסעדות מקנות כוכב מישלן

לכל מנה יש טעם ללא תחרות וארומה בלתי נשכחת. עם זאת, על מנת לשפר את טעמו, מומחים קולינריים בולטים משתמשים במגוון שלם של תבלינים. כפי שצוין קודם, זעפרן טעים הוא מלך התבלינים. ובכל זאת, יש להוסיף אותו רק 5 דקות לפני המוכנות, מכיוון שטיפול בחום הורס לא רק את סגולותיו הרפואיות של התבלין, אלא גם את טעמו הטעים.

לכן, עקרות בית לא יכולות לחכות לברר באילו כלים משתמשים בזעפרן, כי רק בדרך זו הן יפתיעו ויתפסו חברים ואפילו אויבים באמנות הקולינרית שלהם. תוכל להשיג את המטרה הרצויה על ידי הוספת מספר סטיגמות ל:

• מרק דגים, חלב או ירקות;
• אורז;
• משקאות חריפים, יין וקוניאק;
• פילאף;
• מאפים: לחמניות, לחמניות ועוגיות.

התבלין הוא סינגלים נהדרים כי אין לו אח ורע. עם זאת, גורואים קולינריים שמו לב באופן שונה הכלים "משחקים" כשהם מדוללים בקינמון, טימין, בזיליקום או כוסברה.

מחקר מפורט על התכונות המועילות של זעפרן והשימוש בו ברפואה, קוסמטיקה ובישול יעזור לכל בני המשפחה להיות יפים ובריאים, כלומר שמחה.

תבלין זעפרן - וידאו