סלט חזיר ופטריות הפופולרי ביותר
סלט חזיר ופטריות הוא מאכל צדדי שמתאים הן לשולחן החגיגי והן לתזונה היומית. מאכל לבבי זה לא רק טעים, אלא גם עשיר בויטמינים, חלבונים ומינרלים. על ידי שילוב של שני המוצרים הללו תוכלו להוסיף למתכון מרכיבים אחרים - בכל מקרה, כל בן משפחה יאהב את החטיף הטעים הזה.
סלט חזיר ופטריות: מתכון קלאסי
רכיבים:
- חזיר - 300 גרם;
- שמפיניון - 350 גרם;
- ביצים - 3 יח ';
- קרקרים - 80 גרם;
- גבינה קשה - 50 גרם;
- מיונז - 150 גרם.
תכנית בישול:
- צריך לקלף פטריות ולקצוץ דק. לאחר מכן, הם צריכים להיות מטוגנים עד להזהבה, להוסיף פלפל ומלח לפי הטעם.
- הביצים נמעכות גם לקוביות. אם יש צורך לזרז את תהליך הבישול, תוכלו להשתמש בחותכן ביצים - זה לא ישפיע על הטעם, אבל זה יפשט את הבישול.
- לאחר מכן חותכים את החזיר באותו אופן כמו המרכיבים הקודמים. מערבבים במיכל נפרד את החזיר הקצוץ, הביצים והפטריות המטוגנות. את החלוקים מוסיפים אחרונים למנה. הרכיבים לבושים במיונז.
- נותר רק לערבב היטב את התערובת שהתקבלה, לשים אותה על צלחת שטוחה ולפזר גבינה מגוררת.
מומלץ להוסיף למנה כמות קטנה של עשבי תיבול טריים לפני ההגשה. סלט טעים עם גבינה, חזיר ופטריות מוכן.
סלט עם פטריות כבוש ונקניק
סלט חזיר ו פטריות מוחמצות - זו מנה פשוטה, אך יחד עם זאת משביעה ומעוררת תיאבון שאפילו שף חסר ניסיון יכול להכין בקלות. לבישול מתאימים גם הפטריות המלוחות שלכם וגם אלו שנרכשו בחנות.
רכיבים:
- חזיר - 100 גרם;
- פטריות מוחמצות - 120 גרם;
- ביצים מבושלות - 2 יח ';
- בצל - מחשב אחד;
- מלפפון כבוש - 1 יח ';
- שמנת חמוצה ומיונז - 2 כפות קינוח.
הוראות בישול:
- קוצצים את הבצל לחצי טבעות דקות, מניחים בקערה נפרדת ויוצקים מים רותחים מעל לחמש דקות. לאחר זמן קבוע מראש, המים החמים מתנקזים, והבצל נשטף במים קרים.
- את החזיר והביצים המבושלות חותכים לרצועות דקות או אפילו לקוביות - הבחירה היא אופציונלית.
- רכיבים אלה מוסיפים בצל שטוף ופטריות כבושות קצוצות.
- לאחר מכן מכניסים למלפפון חמוץ קצוץ קצוץ (אפשר לחתוך אותו לרצועות או קוביות). הסלט מתובל במיונז ושמנת חמוצה. מלח ופלפל מוסיפים לפי הטעם. נותר לערבב הכל ביסודיות.
- המנה המוגמרת מועברת לסיר או לכל מנה עמוקה אחרת.
לפני ההגשה מומלץ לקשט את המנה בעשבי תיבול טריים ולפזר תבלינים כלשהם.
סלט עלים
מי שחסר מגוון בתזונה ורוצה לנסות טעמים טעימים חדשים, צריך לשים לב לסלט העלים עם חזיר ופטריות. מנה יפה ויוצאת דופן תהיה אופציה נהדרת לקישוט שולחן חגיגי. ניתן להשתמש בכל פטריות לבישול - הן טריות והן כבושות. גולת הכותרת העיקרית של הסלט הזה היא כמה שכבות בצבעים שונים.
רכיבים:
- תפוחי אדמה מבושלים - 3 יח ';
- גזר מבושל - 2 יח ';
- חזיר - 200 גרם;
- מיונז - 2 כפות;
- ביצים מבושלות - 4 יח ';
- פטריות במרינדה (שמפיניון) - 300 גרם;
- גבינה מעובדת - 300 גרם;
- בצל ירוק לפי הטעם.
הוראות בישול:
- תחילה עליך להרתיח את תפוחי האדמה. ואז מנקים אותו ומשפשפים אותו על פומפיה גסה. כשהוא נקרע, צריך להפיץ אותו בזהירות כדי שלא יילחץ.
- את שכבת תפוחי האדמה שנוצרת יש למרוח בשכבה דקה של מיונז.
- לאחר מכן, הם מתחילים לטחון עשבי תיבול טריים. מפזרים היטב את שכבת תפוחי האדמה עם בצל ירוק קצוץ.
- לאחר מכן המשך להכנת השכבה הבאה. על פומפיה גסה יש צורך לקצוץ את ביצי העוף ולמרוח באופן אחיד בשכבה עבה. יש להקפיד לא להציף את המרכיבים. בשלב הבא, שכבת הביצים הזו נמרחת בשכבה דקה של מיונז.
- הפטריות נחתכות בצורה שרירותית ומונחות בשכבה הבאה.
- את השכבה הבאה מניחים את חזיר המעוך ושוב משחים בזהירות בשכבה דקה של מיונז.
- לאחר מכן הם ממשיכים לגזר: המרכיב מתקלף ונמרח על פומפיה גסה. לאחר הפצה אחידה, שכבת הגזר נמרחת גם במיונז.
- בעזרת פומפיה מועכת גבינה מעובדת, מערבבת עם מיונז ומונחת בשכבה הבאה והאחרונה. את הכלים עם הסלט יש לכסות בניילון נצמד או לכסות בצלחת, ואז לקרר אותם למשך שעה.
- לפני שמגישים מנה יש להוציא אותה מהכלים בזהירות, לחתוך אותה ולהניח על צלחת עם תחתית שטוחה.
הקפידו לפזר מעל את הסלט המוכן עם בצל ירוק.
אם אתה עוקב נכון אחר המתכון, איש אינו יכול לעמוד בפני סלט עם חזיר ופטריות.