שרלוט על קפיר עם תפוחים, כמו בילדות

פודינג אנגלי הוא משהו יוצא דופן. מוכר יותר שמו של הקינוח, "שרלוטה על קפיר עם תפוחים". אנשים רבים זוכרים את טעמו מילדות. הכנת פאי תפוחים מצריכה מאכלים פשוטים שאפשר למצוא בכל מקרר. קינוח נותן המון פעילות. אתה יכול להוסיף לה פירות יער ופירות, פרג, שומשום ושוקולד, פירות מיובשים וגבינת קוטג '. לכל מתכון יש טעם משלו. כדי להפוך את המנה לטעימה עליכם לעקוב אחר המתכון ולהשתמש במוצרים טריים בלבד.

שרלוט על קפיר עם תפוחים

פאי תפוחים, מבושל נכון, נמס בפה. זה פשוט בהרכב ובמחיר סביר.

המתכון לשרלוט עם תפוחים על קפיר כולל את המרכיבים הבאים:

• 3 תפוחים בגודל בינוני;
• שקית ונילין;
• 250 מ"ל קפיר;
• כוס קמח;
• כוס סוכר;
• מיץ לימון;
• 4 ביצים;
• 70 גרם חמאה.

אם תקפידו על המתכון, הקינוח יתגלה אוורירי ויעלה על כל הציפיות.

יש לזכור שאיכות המנה תלויה בטריות המוצרים בהם משתמשים.

מדרגות בישול

מומלץ להתחיל לבשל עם הכנת הפירות. צריך לקלף תפוחים, לחתוך אותם לחתיכות ולהניח אותם בכוס, ולתבל כל שכבה במיץ לימון.

הביצים מוכות עד שהם מקציפים. ואז הוסף להם סוכר והמשיך לערבב. המיסה מוכה עד שהווליום מכפיל.

החמאה מומסת, מעורבבת עם קפיר ונמזגת לתערובת הביצים. בשלב זה תזדקק למרית עץ ולא למיקסר. לאחר הערבוב, עליך לקבל מסה הומוגנית.

קמח וונילין מוחדרים בהדרגה לתערובת הנוזלית.

יש צורך לערבב את שני המרכיבים באופן שלא יישארו גושים. זה יפגע באיכות המאפים ובטעם. עדיף להשתמש במרית עץ.

הבצק קרם. אם הוא נוזלי מדי אז צריך להוסיף מעט קמח. כדי להכין שרלוט על קפיר עם תפוחים, אתה צריך טופס. תוכן העוגה צריך להיות לא יותר משני שליש מנפחה. הבצק יכול לתפוח ולזרום לתחתית התנור.

אנו יוצרים שרלוט:

1. הטופס מכוסה בנייר משומן בחמאה. זה נעשה כדי למנוע מהעוגה להידבק ולהוציא אותה היטב.
2. בצק ותפוחים שמים בתבנית בשכבות. פרי עלול להישרף. מומלץ לשפוך את הבצק על התחתית ומעליו.
3. מכינים את התנור מראש. עליו לחמם ל -180 מעלות. זמן האפייה הוא 40 דקות.

שרלוט עם תפוחים על קפיר בתנור מתבשלת במהירות, אך יש לאפשר לעמוד 10 דקות לאחר כיבויו כדי שהבצק לא יאבד נפח.

לאחר פַּאִי יוסר מהתנור וניתן לפזר עליו אבקת סוכר. בעלי שן מתוקה אוהבים קינוחים מזוגגים. אפשר להכין אותו מחפיסת שוקולד ושמנת. תוכלו להגיש קינוח עם כוס תה ארומטי או קפה, עם חלב או מיץ.

שרלוט תפוחים דיאט

באופן מוזר, שרלוט תפוחים על קפיר יכול להיות תזונתי. ניתן להפחית את תכולת הקלוריות של קינוח טעים באמצעות שיבולת שועל ו דבש... הזדמנות מדהימה ליהנות מקינוח מתוק ולא לעלות במשקל תאהב את מי שצופה בדמותם.

רכיבים:

• 200 גרם שיבולת שועל מגולגלת;
• 200 גרם גבינת קוטג ';
• 250 מ"ל קפיר;
• 2 ביצים;
• 4 תפוחים;
• חצי כף קטנה של סודה לשתיה;
• 2 כפות דבש גדולות;
• פירות מיובשים.

להכנת קינוח תצטרך קערת ערבוב גדולה, תבנית אפייה. כל המוצרים חייבים להיות טריים ואיכותיים כדי שהעוגה תצא נהדרת.

בישול מהיר וטעים:

1. יוצקים פתיתי שיבולת שועל, גבינת קוטג ', קפיר, ביצים וסודה המושרים בחומץ לכוס גדולה. כל הרכיבים מתערבבים היטב.
2. הבצק צריך לעמוד 20 דקות כדי שהפתיתים יתפחו. אתה יכול לבדוק את מוכנותם על ידי ערבוב. הרקולס נהיה רך יותר.
3. יש להסיר את התפוחים מהאמצע ולחתוך אותם לפלסטיק דק.
4. פירות יבשים ספוגים במים חמים למשך 5 דקות. מומלץ לקחת צימוקים, משמשים מיובשים או שזיפים מיובשים.
5. גרגרי יער גדולים, לאחר שהם הופכים רכים, נחתכים לחתיכות.
6. בשלב הבא מכניסים פירות יבשים ודבש לבצק שהתייצב. הכל מעורבב ביסודיות.

את שרלוט על קפיר עם תפוחים ניתן לאפות בתבנית סיליקון. כמו כן, הפשטידה מעולה לבישול על נייר אפייה.

כדי למנוע את שריפת הקינוח, עליך להשתמש בנייר מעקב, משומן בחמאה, וכן להקפיד על טמפרטורה וזמן האפייה.

מחצית מהבצק נשפך על תחתית התבנית, מניחים עליו תפוחים, הכל סגור מלמעלה עם שאריות של תערובת קפיר עם פירות יבשים. התנור מתחמם עד 180 מעלות. זמן האפייה הוא 30 דקות. אתה יכול לבדוק את המוכנות בעזרת קיסם.

העוגה צריכה להתקרר בתנור, ואז היא לא תתייצב ותאבד את צורתה. לאחר 10-15 דקות מוציאים את השרלוט, מניחים אותה מהתבנית, מפזרים אותה באבקת סוכר וחותכים אותה לחתיכות. תוכלו להגיש קינוח עם כל משקה. מתברר שהוא טעים מאוד ומתוק למדי, למרות המחסור בסוכר.

שרלוט על קפיר עם תפוחים ללא ביצים - מתכון וידאו