מיץ שזיפים ריחני לחורף ארוך במסחטת מיץ

יולי הוא החודש בו מתחילה קצירת שזיפים לחורף. הם משומרים, קומפוטים, ריבה מבושלים, וההכנה השימושית ביותר היא מיץ שזיפים לחורף במסחטת מיץ. עשיר, ויטמין, ארומטי ואיכותי ב 100%. מיצים שנרכשו הם לא תמיד משקאות בריאים. עדיף הרבה לבשל את זה בעצמך.

קרא גם את המאמר: מתכון לריבת דובדבנים ללא זרעים לחורף!

מיץ שזיפים: תכונות מועילות ונזק

מיץ שזיפים מכיל כמות קטנה של קלוריות - כ- 70 קק"ל לכל 100 גרם. מכיל סוכרים, פחמימות, סיבים תזונתיים, חומצות אורגניות, שומנים וחלבונים צמחיים.

היא תופסת את אחד המקומות המובילים מבחינת תכולת הויטמינים והמינרלים השונים. מכיל ויטמינים A, C, E, PP, בטא קרוטן, ויטמיני B, והוא עשיר גם במרכיבי תזונה - סידן ואשלגן, מגנזיום וזרחן, גופרית ויסודות קורט - פלואור, ברזל ומנגן, יוד ואבץ, נחושת ומוליבדן. , קובלט וניקל, כרום וסיליקון.

למה מיץ שזיפים שימושי:

1. השפעה משלשלת, מומלצת לבעלי מעיים ירודים. זה עוזר ללא כאבים בבעיה זו.
2. שיפור הטלת שתן והפרשת מרה. מומלץ למחלות הפטיטיס וכיס מרה שונות.
3. מסיר עודף כולסטרול. זה שימושי לחולים עם טרשת עורקים.
4. מסיר עודפי נוזלים, מלח. במקרה של מחלות כליות, זה מקל על נפיחות, מכיוון שהוא מכיל אשלגן בהרכב. עם שיגרון או צנית, אתה יכול לשתות, אבל במתינות רבה.
5. מחטא את חלל הפה ומערכת העיכול, הודות לפיטונצידים הכלולים בהרכב.
6. מפחית את חומציות המיץ בקיבה. מומלץ לדלקת קיבה, כיב קיבה וכיב בתריסריון.
7. מומלץ לאנמיה.
8. מומלץ לחשיפה למתכות כבדות ולקרינה או להשפעות מסרטנות.
9. שומר על בריאות כלי הדם, משפר את הרכב הדם.
10. מחזק את קירות הכלים הגדולים והקטנים.
11. בשימוש קבוע העבודה של מערכת העצבים משתפרת, מצב הרוח והריכוז עולים.
12. בישול מיץ שזיפים במסחטת מיץ יכול לעזור בהפגת פחד וחרדה.
13. העור הופך גמיש וחלק.

התוויות נגד:

1. לא מומלץ להשמנת יתר קשה, סוכרת.
2. לא מומלץ אם יש לך קלקול במעי או בבטן.

מיץ שזיפים יש לתת לתינוקות בזהירות. זה מעורר נפיחות, שלשולים.

סיר מיצים - עוזר במטבח

סיר מיצים הוא עוזר טוב במטבח עבור המארחת, שעושה הכנות לחורף. היא תעבד מספר רב של פירות וגרגרים בעצמה, ללא השתתפותה של המארחת.

העיקרון של מסחטה מסחרית דומה לזה של דוד כפול:

1. המיכל התחתון מלא במים עד לרמה מסוימת ומובא לרתיחה.
2. מותקנים עליו מיכלים אחרים: למיץ ולפירות.
3. האדים מרכך את הפירות. מיץ מתחיל להתבלט מהם.
4. את המיץ אוספים במיכל שני.
5. לאחר זמן מסוים ניתן למזוג את המיץ לצנצנות ללא עיבוד נוסף. מיץ שזיפים לחורף, המתקבל באמצעות זיקוק באמצעות מסחטת מיץ, מוכן!

לאחר שהאדים לקחו את כל המיץ מהפרי, העיסה תישאר במחבת הראשונה. הוא משמש כמילוי למאפים. אתה יכול להכין ריבת עיסה.

כיצד להכין מיץ משזיפים במסחטת מיץ ניתן למצוא במתכונים שלהלן.

מיץ שזיפים ריחני במסחטת מיץ

בישול מיץ שזיפים טעים ללא עיסה.

אתה תצטרך:

• שזיפים - 3 ק"ג;
• סוכר מגורען - 100 גרם.

הדבר הראשון שיש לבדוק הוא האם ברז המסחטה סגור היטב כך שהאדים לא עוזבים אותו, אלא מעבד את הפרי. סגור את צינור הגומי בעזרת מהדק.

הכנה:

1. שוטפים פירות נבחרים להכנת מיץ שזיפים לחורף במסחטת מיץ.
2. מוזגים מים למכשיר ומניחים לו לרתיחה.
3. לאחר הרתיחה, שפכו את הפירות המלאים המוכנים למסננת, כיסו במכסה, הניחו את המסחטה על אש נמוכה, השאירו את המכשיר למשך שעה.
4. המתן שעה, הניח מיכל למיץ מתחת לצינור והסר את התפס.
5. אז אתה צריך להוסיף סוכר מגורען למיכל. יחס הסוכר והמיץ המתקבל צריך להיות כ- 100 גרם לליטר אחד.
6. מרתיחים את המיץ המתקתק במשך 5-7 דקות.
7. לאחר מכן, שופכים את המיץ הטרי שהוכן לצנצנות שעברו סטריליזציה מראש.
8. הופכים צנצנות סגורות עם מכסים כלפי מטה, מכסים בשמיכה או עוטפים בבד עבה.
9. המתן עד שהמיץ התקרר, ולאחר מכן יש להניח אותו במזווה או במרתף לאחסון.

את המשקה המתקבל מהמסחטה ניתן להוסיף לג'לי ולקומפוט.

זה לא רצוי לחשוף יתר על המידה במסחטה, מכיוון שהמיץ לא יכול להיות טעים במיוחד.

מתכון: מיץ שזיפים במסחטה עם עיסה

רכיבים ל -1.5 ליטר מיץ:

• שזיפים - 4 ק"ג;
• סוכר - 300 גרם

אנו מתחילים להתכונן:

1. שוטפים, מייבשים וקולפים את הפרי.
2. ואז הכניסו את השזיפים למסחטת מיץ ובשלו את המיץ.
3. ואז יוצקים את המיץ שנוצר לסיר עם סוכר, מוסיפים את העיסה שהתקבלה.
4. מביאים לרתיחה על אש נמוכה.
5. המתן כ -3 דקות, יוצקים לצנצנות ומגלגלים.

מיץ עם עיסת שימושי מכיוון שהוא מכיל רכיבים שימושיים רבים, למשל, פקטין, סיבים ועוד ועוד, ושתיית מיץ שזיפים עם עיסת מועילה במיוחד בחורף.

שזיף חצוי מיץ

אתה תצטרך:

• שזיפים (מגולענים);
• סוכר - 90 גרם לכל ק"ג שזיפים.

שלבי בישול:

1. מוזגים מסחטת מיץ לפחות 2.5 ליטר מים ומביאים לרתיחה.
2. שוטפים את השזיפים ומסירים את הבור ומחלקים את השזיפים לשניים.
3. ואז מעמיסים לתוכו את השזיפים ומפחיתים את החום.
4. הבישול לוקח כשעה ואז מוסיפים סוכר.
5. יוצקים את המיץ לצנצנות מעוקרות מראש לאחר הרתיחה.
6. הופכים אותם, מכסים בבד עבה, מכסים ומכניסים למקרר.

מים רותחים כל הזמן בסיר התחתון, מה שאומר שהם יכולים לרתוח. לכן, הרם מעת לעת את הסיר וצפה בכמות המים. ואם אתה צריך להוסיף מים, אז התבשיל מונח על צלחת או פלטה שהוכנה מראש.

הכנת מיץ משזיפים טעימים ובריאים לחורף במסחטת מיץ זה מהיר וקל!