זן דובדבנים מתוקים עם פירות גדולים, לב לב לתושבי קיץ במרכז רוסיה
מדי שנה יש לדובדבנים יותר ויותר אוהדים בקרב גננים לא רק בדרום, אלא במרכז רוסיה. כולם רוצים לקבל פירות מתוקים ומלאי-גוף, כמו למשל הדובדבן המתוק של לב-השור, הנחשב לזן הגדול ביותר-פירותי שהשיגו מגדלים מקומיים.
התרבות קיבלה את שמה בשל הגוון האדום-כהה העשיר של הפירות ודמיונם החיצוני לליבה של חיה עוצמתית גדולה.
בתקופה הסובייטית זן זה, הנקרא גם לב זאב, הומלץ לעיבוד בשטח גאורגיה, אזרבייג'ן ודרום ה- RSFSR, אך כיום גבולות אזור הנוחות לזן התרחבו מעט. יש ניסיון מוצלח של השגת תשואות יציבות בחוות אזור כדור הארץ השחור ואפילו במרכז רוסיה.
עם זאת, ההצלחה מלווה רק את אלו הדואגים בסבלנות לשתילה, מתבוננים בטכניקות חקלאיות ומודעים היטב לתכונות, היתרונות והחולשות המופיעים בתיאור זן הדובדבן של בול השור.
מאמר קשור: היתרונות של דובדבנים לבני אדם!
מאפייני זן הדובדבנים המתוקים לב לב
לב שרי דובדבן, כמו בתצלום, בעל עלים גדולים:
- צבע ירוק עשיר;
- צורה רחבת-רוחב עם קצה מחודד ובסיס מעוגל ההופך לעמוד עליון חזק וקצר;
- קצוות משוננים פעמיים של לוחות עלים.
העלווה על יורה צעירה היא בדרך כלל גדולה יותר מאשר על ענפים רב שנתיים. הופעת הירק כמעט חופפת לפתיחת הניצנים, המתרחשת באמצע מאי.
רוב ניצני הפרחים מונחים על ענפי זר פרחים קצרים. הפרחים נאספים ב 2-4 חתיכות, בעלי צורה פתוחה לרוחב, צלוחית וצבע לבן-שלג בוהק.
ליבו של דובדבן שור מאופיין לא במסה, אלא בהבשלה הדרגתית, שראשיתה באזורים שונים יכולה להשתנות בהתאם לאקלים באזור ולמזג האוויר בתקופת האביב-קיץ. לרוב, ניתן ליהנות מהדובדבן המתוק הראשון במחצית השנייה של יוני או בימים הראשונים של יולי.
פירות ותמונות של דובדבנים לב שור
פירות גדולים מאוד במשקל של 7 עד 10 גרם הם הגאווה של זן הדובדבן הזה. מאוד אטרקטיבי למראה, הם בולטים עם עור כהה, לפעמים כמעט שחור ועיסה עסיסית אדומה.
למרות הצפיפות המספיקה, הקליפה אינה יכולה להגן על פירות בשלים מפני נזק וריסוק, ולכן כמעט בלתי אפשרי להעביר או לאחסן את יבול הדובדבן המתוק.
הפירות המפולסים עם בשר נמס ללא סחוס גס ובור שמנת בגודל בינוני מוחזקים על גבעולים צפופים וקצרים. אם לא נבצרים מיד לאחר ההבשלה, הם יכולים להישאר על הענפים כחודש. יחד עם זאת, אובדן האיכות אינו משמעותי. בעת הקציר, הענבים נפרדים בקלות מהגבעול ללא נזק.האבן עוזבת את העיסה במאמץ מועט.
על פי התיאור, דובדבנים מתוקים מהזן בול לב ראויים לדירוג הגבוה ביותר בסולם של חמש נקודות על טעמם, והם יכולים לשמש גם טריים וגם כחומרי גלם עבור שימור... תכולת הסוכרים והחומצות בעיסה הצפופה והטעימה עשויה להשתנות. היחס שלהם וטעם הפירות תלוי במזג האוויר ובטיפול שהעץ מקבל באופן קבוע.
יתרונות וחסרונות של דובדבנים מתוקים לב שור
בין זני הדובדבנים הגדלים ברוסיה, אין זנים פוריים לחלוטין. מבלי שמאביקים צומחים בקרבת מקום, הלב הבקר רחוק מלהניב פירות במלוא העוצמה, ויוצר רק 5-10% מהשחלה האפשרית.
בהשוואה לאותם זנים גדולים, אך דרומיים, הדובדבן המתוק של בול השור מותאם היטב לחורפים קשים. הוא נכנס למעיין ללא נזק חמור לאחר כפור בסדר גודל של -25 מעלות צלזיוס. עץ רב שנתי אינו סובל, אך ניצני פרחים עלולים למות. אותו דבר קורה בכפור באביב, אך בשנה הבאה העצים מפצים על האובדן ומוכנים להראות את עצמם באורם הטוב ביותר.
כדי לפשט את הטיפול בדובדבני הלב של השור, נבחר מקום שטוף שמש, סגור מרוחות הסתיו והחורף. בשכונה נטעים בהכרח זנים מאביקים, הפורחים בערך באותו זמן.
זנים בעלי פירות גדולים נוטים לעיתים קרובות להיסדק. לב שור אינו יוצא מן הכלל. בדרך כלל, העור לא עומד ופורץ כאשר המילוי נופל על תקופה רטובה. כדי שהפירות המבשילים לא יתקלקלו במזג אוויר נוח, כדאי להגביל את השקיית העצים.
ברוב המקרים, שתילה עומדת בהצלחה בתבוסה של פטריות מזיקות, אך מניעה לא תהיה מיותרת. הריסוס מתבצע עם וריד מוקדם לפני הפריחה ובסתיו, כאשר מעגלי הגזע כמעט מנוקים וסניטריים קִצוּץ.