זני שזיפי דובדבן ושיטות להתרבותם

שזיף דובדבן הוא עץ פרי אבן עם פירות צהובים, כתומים או אדומים. התפשטות העץ נעשית בצורה הטובה ביותר באמצעות ייחורים או השתלה.

ככלל, רטבים עשויים גרגרי שזיפים דובדבנים, מכיוון שפירותיהם של רוב הזנים הם חמוצים. מגדלים גידלו יותר מ -400 זנים של שזיף דובדבן, מתוכם 20 אין הטעם החמצמץ האופייני לשזיף הדובדבן. שזיף דובדבן הוא יבול עמיד מאוד בפני כפור, כך שאפשר לגדל אותו גם באזורים הצפוניים של רוסיה. קחו בחשבון את שני הזנים הפוריים והמתוקים ביותר של שזיף הדובדבן - הזן השופע וזן הגק.

מגוון רב

מגוון שזיף דובדבנים בשפע, הבשלה בינונית. שזיף הדובדבן פורח בסוף מאי. מאפיין בולט של זן זה הוא שיעור ההישרדות הטוב של שתילים בני שנתיים. הזן השופע אינו מופיע בטבע; הוא גדל רק במשתלות. ייחורים משתרשים היטב על עצי פרי אבן אחרים, ולכן זן שזיף הדובדבן הזה מופץ על ידי השתלה על קליפת השזיף. אם תשתל את הזן השופע על זנים אחרים של שזיף דובדבן, שיעור ההישרדות יהיה הרבה יותר גרוע.

שזיף דובדבן מניב פירות עם פירות יער אדומים, נטולי טעם חמצמץ לחלוטין אם הם נטועים באזור מואר היטב. פירות שזיף דובדבן הם כתומים אם העץ נטוע בצל. אנשים רבים מבלבלים בין הזן השופע לשזיף. האבן משתרכת מאחורי שזיף הדובדבן רק כאשר הפרי בשל לחלוטין. פירות גדולים (עד 30 גרם) יכולים להישאר על הענפים עד 20 יום לאחר ההבשלה. יתרון נוסף של הזן הוא עמידותו בפני מחלות; שזיף הדובדבן כמעט ולא מושפע ממזיקים. שופע - מגוון עמיד בפני קור.

מגוון האק

Variety Gek - בינוני, בישול והבשלה. פורח שזיף דובדבן האק בתחילת האביב, באפריל. במהלך תקופת הפריחה, האק חשוף לחצבנים, ולכן מטפלים בעץ בקוטלי חרקים. שִׁעתוּק שזיפי דובדבן מתרחשת באמצעות היווצרות יורה בסיסית חדשה.

פירות מזן Gek הם צהובים, רכים, בעלי עור דק. הם נחשבים מאוד לטעמם המתוק והארומה הנפלאה שלהם. פרי גק יכול לשקול עד 45 גרם. הם אינם מתאימים להכנת רטבים, אך בעזרתם ניתן להכין ריבה מעולה.

החיסרון של זן Gek הוא הפגיעות שלו למחלות, במיוחד לעובש אפור. על מנת לשמר את הקציר, יש צורך לטפל בעץ בקוטלי פטריות. הריסוס הופסק חודש לפני הקציר. שזיף דובדבן האק שר באמצע יולי.