היכרות עם זני הדובדבן המדהימים של שוקולדניצה
מגדלים מציעים זנים רבים של דובדבנים הפופולריים ברוסיה. בין הבולטים שבהם ניתן למנות את דובדבן שוקולדניצה, תיאור הזן, חוזקותיו ותכונותיו יסייעו לגנן לקבל מושג על התרבות ולבחור נכון את הצמח לגידול על חלקה אישית.
מגוון הבחירות המקומיות הושג על ידי מומחים ממכון המחקר הכל-רוסי לגידול גידולי פירות המבוססים על מוצרי צריכה דובדבן שחור וליובסקאיה. בעת יצירת דובדבן השוקולדניצה המוצג בתצלום, צוות המדענים של המחבר ראה את המטרה להשיג זן עמיד כפור עם עצים קומפקטיים בגדלים בינוניים וקטנים. יחד עם זאת, הפירות המבשילים עליהם צריכים להיות אטרקטיביים ובעלי טעם קינוח מעולה.
משימתם של מגדלי האוריאול A.F. קולסניקובה, M.V. מיכייבה ות.א. טרופימוב בוצע, ובשנת 1996 הזן החדש הוכנס בהצלחה למרשם המדינה, והומלץ גם לגידול באזור המרכז ברוסיה.
שלטים ותכונות חיצוניות של זן דובדבן השוקולד
- מפחית את הסיכון להתפשטות מחלות פטרייתיות וחיידקיות;
- מפחית את זמינות הפירות והעלווה למזיקים של דובדבנים;
- מקל על קצירת פירות יער בשלים.
גזעו וענפי השלד של העץ מכוסים בקליפה חומה ולעיתים אפרפרת. יורה צעיר, שעדיין לא מגודל, יש גוון ירקרק. עלים יוצאים מניצנים בצורת חרוט באורך של עד 4 מ"מ שנלחצים בחוזקה לענפים. לצלחת העלים של זן הדובדבנים שוקולדניצה יש צורה קרובה לאליפסה, מחודדת בבסיס ובקצה. הקצוות משוננים. על העלים ניכר בבירור וריד מרכזי, ההופך לגבעול חזק באורך 1.5-2 ס"מ עם צבע אדמדם המורגש בבסיסו. חלקו התחתון של העלה בהיר יותר לפניו.
על פי תיאור זן הדובדבן של שוקולדניצה, העצים פורחים יחד בתקופה שבין 15 ל -18 במאי. ניצני פרחים גדולים מהרגיל. בתפרחת אחת, ככלל, ישנם שלושה פרחים על גבי מדרגות ירוקות אדומות-אדומות באורך של עד 35-40 מ"מ. קוטר החישוק הוא 15–18 מ"מ. עלי הכותרת לבנים, ממוקמים באופן רופף סביב השחלה העתידית.
לפרחים מגיעים חרקים מאביקים בקלות.
גננים שרוצים להשיג תשואות גבוהות צריכים לקחת בחשבון שזן הדובדבן של שוקולדניצה מאוביק בעצמו, כלומר היווצרות השחלה מתרחשת גם אם באתר יש רק פרי אחד אחד מזן זה.
זהו יתרון משמעותי, אך גננים מנוסים מעדיפים לשחק בו בבטחה ולא מגבילים את בחירתם רק לנערת השוקולד. כמאביק נוסף לצמח, נטועים בסמוך דובדבנים של הזנים ולדימירסקאיה, ליובסקאיה, סטודנצ'סקאיה, טורגנייבסקאיה. זנים אלה עצמם ראויים לתשומת לבם של בעלי חלקות אישיות, ויספקו קציר שופע בשוקולדניצה.
בתנאי מזג אוויר נוחים, הקציר בנתיב האמצעי מתחיל מהשבוע השני של יולי. עצים בני ארבע נכנסים לעונת הפרי, הגיל המרבי של צמחי פרי יציבים הוא 15-20 שנה.
לדובדבנים בשלים מזן שוקולדניצה, כמו בתצלום, יש צורה הרמונית, כמעט מעוגלת וצבע חום אופייני, כמעט שחור. פירות היער הממוצעים גובהם 16.5–17 מ"מ, רוחב 19 מ"מ ועובי 17 מ"מ. המשקל נע בין 3.5 ל -4 גרם. העיסה צפופה, אדומה כהה, עסיסית. חלקה של האבן העגולה הצהבהבה, שנמצאת בקלות מאחורי העיסה, מהווה רק 8-10% ממשקל הפרי.
כאשר מתארים את זן הדובדבנים שוקולדניצה, מצוין כי פירות בשלים צוברים עד 12.4% סוכר ומכילים 1.6% חומצות בלבד. זה מספק לפירות היער טעם טוב וקרוב יותר למתוק, לפי הערכות הטועמים המקצועיים ב -3.8-4 נקודות. בתנאי הגננות התעשייתית, דובדבני השוקולדניצה מניבים 77–97 מרכזי יער לדונם.
בטיפול נכון ובאתר השתילה הנכון, גנן יכול לקבל כ- 15 ק"ג מוצרי ויטמין מעץ אחד.
שתילה וטיפול בדובדבנים שוקולדניצה
דובדבנים וגידולי פרי אבן אחרים אינם מעדיפים אדמה חומצית, צפופה מדי, צוברת לחות. זן הדובדבנים שוקולדניצה, על פי התיאור וניסיון הגידול המצטבר, אינו יוצא מן הכלל. לכן, נבחרים שטחים מוגבהים לשתילה:
- עם אדמה סודה קלה, אליה מכניסים דשנים מינרליים ואורגניים לפני שתילת היבול, ובמידת הצורך, מחטאים את החיטוי;
- מוגן מפני הרוח הקרה, אך חשוף לחלוטין לשמש;
- עם מי תהום הממוקמים לא יותר ממטר וחצי לפני השטח.
כדי להקל על התאקלמות וטיפול בדובדבנים של שוקולדניצה, הנטיעה מתבצעת באפריל, לפני פתיחת הניצנים, או בספטמבר, כשהוא עדיין חם והעץ מספיק להתרגל לבית הגידול החדש שלו. מתאימים לשתילה שתילים בני שנה בגובה של 1 עד 1.5 מטר, עם שורשים מפותחים באורך של 20-30 ס"מ וגזע מכוסה בעובי של 10-15 מ"מ לפחות.
הנחיתה מתבצעת כסטנדרט. עבור עצים צעירים מכינים בורות בקוטר ועומק של כ- 70 ס"מ. האדמה מעורבבת עם אשלג, זרחן ו דשני חנקן. אם משתמשים באורגנים, עדיף לקחת דשנים רקובים היטב שאינם מסוגלים לשרוף את מערכת השורשים העדינה של הדובדבנים.
כשצוללים לתוך חור, חשוב לא להעמיק את צווארון השורש. תמיכה אמינה ניתנת לכל שתיל. לאחר מילוי חוזר האדמה נדחסת, מושקה ומפוזרת בחיפוי אורגני.
על מנת להימנע מצמיחה יתרה ועיבוי של כתר דובדבני זן השוקולד, כמו בתמונה, יש לחתוך אותם. נוח יותר לעשות זאת באביב, לפני הופעת העלים הראשונים. זקנים, חלשים, עם סימני מחלה ונזק למזיקים נתונים לגיזום.
תשומת לב מיוחדת מוקדשת לסימפטומים של זיהום עם moniliosis ו coccomycosis, אשר זן דובדבן זה אין חסינות.
לאותה מטרה גיזום משולב עם טיפול בנטיעות עם קוטלי פטריות מערכתיים או נוזל בורדו. ריסוס חוזר עם כימיקלים מתבצע במחצית השנייה של הפריחה.
הטיפול בדובדבנים של שוקולדניצה כולל השקיית עצים והאכלתם. למרות שהצמחים מסווגים כבעמידים לבצורת, בתקופת הפריחה וההבשלה של פירות היער, לחות לדובדבנים היא הכרחית ביותר. לעץ אחד ב רִוּוּי צריך להיות לפחות 3-5 דליים של מים חמים מיושבים.
מאז הסתיו מוסיפים תוספי אשלג וזרחן מתחת לכתרים של עצי פרי, באביב דובדבנים זקוקים ל"מזון "לצמיחה פעילה מהירה, ולכן הם מוזנים בתרכובות המכילות חנקן. אם השתילה והטיפול בדובדבן השוקולד מתבצעות כהלכה, הצמחים נותנים גידול יציב כבר בשנה הראשונה לחייהם, ומתחילים לשאת פרי בשנה הרביעית.