גידול מיורן: רבייה, טיפול ושימוש בבישול
גידול מיורן באתר שלך זוכה לפופולריות רבה יותר ויותר בקרב גננים ושפים. ייחודו נעוץ בטעם האקזוטי ובארומה הייחודית שתבלין זה מעניק למאכלים שונים. בנוסף, לצמח סגולות רפואיות, השבת מערכת העצבים והקלה על סימני דיכאון.
תיאור מראה הצמח
הזרדים אפורים עם ברק כסוף. בצמחים צעירים בסיס הגזע גמיש אך הוא מתקשה לאורך זמן.
מיורן הגן מכיל ויטמינים ומינרלים הנחוצים להתפתחות תקינה של גוף האדם.
באשר לעלים, הם יכולים להיות מנומרים או בצורת ביצה עם קו מתאר אחיד. הפרחים לבנים, אדומים בהירים וורודים. הניצנים נפתחים באמצע או בסוף הקיץ. בסוף הפריחה נוצרים פירות. הם דומים לאגוזים ובצורת ביצה.
שטח נטיעת מיורן
התבלין מאוד אוהב אור. בהקשר זה, לצורך טיפוח, עליכם לבחור מקומות מוגנים מפני רוחות קשות עם אור שמש מספיק. גידול מיורן בצל יכול להשפיע לרעה על כמות הפירות ועל איכות השמנים האתרים.
באשר לאדמה, האופציה הטובה ביותר היא אדמה אוורירית ורופפת, ובה נוכחות סלעי גיר. ניתן להשתמש באדמת חול וטיט לגידול מיורן. אדמה כזו מתחממת היטב ושומרת על לחות לאורך זמן.
מומלץ לשתול מיורן בערוגות תפוח אדמה לשעבר. ניתן להתחיל בשתילה לאחר התרופפות האדמה בתוספת חומוס או קומפוסט.
שיטות טיפול בזריעה ובנבטים
גידול מיורן מזרעים אינו משימה קלה עבור גננים. התבלין דורש התייחסות מיוחדת לשתילה וטיפול.
שתילת זרעי מיורן
רבייה של מיורן אפשרית באמצעות זרעים, כמו גם על ידי שתיל. הנטיעה מתחילה לאחר חימום מספיק של כדור הארץ. על מנת שהדגנים ינבטו במהירות וצמחים צעירים יתפתחו היטב, עליכם להכין את האדמה. לשם כך עליך לחפור את השטח 14 יום לפני הזריעה על ידי הוספת דשן. עבור מטר מרובע של אדמה, אתה צריך לשים כ 5-6 ליטר חומוס.
זרעים צריכים להיות ממוקמים בעומק 10-15 מ"מ, לאחר ערבובם עם חול יבש. המרחק בין המיטות צריך להיות בטווח של 0.7 מ '. ניתן לראות את הזריקות הראשונות 2-3 שבועות לאחר זריעת זרעי מיורן.
שיטות טיפול וזריעת מיורן באדמה פתוחה
שתילי תבלין נטועים באדמה פתוחה רק לאחר שהאדמה מתחממת היטב. בדרך כלל, זמן זה חל בסוף מאי ותחילת יוני.
אתה צריך לשתול בין 15 ל -20 נבטים למיטת גן. מומלץ לבחור רק בדגימות חזקות וגדולות.
האזור לשתילת שתילים צריך להיות קל ומוגן מפני טיוטות. ניואנסים חשובים של זריעה:
- תִחוּל. התבלין צומח היטב על מצעים חוליים וחימר, בגלל ההתחממות היעילה על ידי קרני השמש.
- רִוּוּי... מיורן עומד היטב בימים יבשים, אך למרות זאת, אל תשכח מהשקיה. יש להשקות את השיחים מעת לעת במים חמים.מומלץ לבצע את ההליך בשעות הבוקר המוקדמות או בשעות הערב המאוחרות.
- הלבשה עליונה. יש להוסיף דשנים 3 שבועות לאחר שתילת מיורן באדמה פתוחה. לשם כך משתמשים בסופר-פוספט (0.02 ק"ג), אוריאה (0.01 ק"ג) ומלחי אשלגן (0.01 ק"ג). שלבו את כל הרכיבים והפיצו על מיטה במטר מרובע אחד.
היבול נבצר פעמיים בעונה - יולי-אוגוסט, סוף ספטמבר ותחילת אוקטובר. לאיסוף חותכים את העלים 0.6-0.8 מ 'מהאדמה בעזרת סכין מושחזת היטב. לאחר מכן, עליך לשטוף ולייבש היטב את חומרי הגלם.
שימוש במיורן בבישול
צמח זה הוא עוזר טוב לטבח. עלי מיורן, דגנים וגבעולים משמשים להכנת מנות רבות. צמחים טריים נצרכים בכל צורה שהיא. לעתים קרובות, חלקים טחונים מתווספים לטוסטים ורטבים שונים.
בבית, מיורן משמש לבישול:
- כלים בשריים:
- מרקים:
- סוגים שונים של סלטים;
- מַשׁקָאוֹת.
מיורן משמש לעתים קרובות בבישול לכבישה של ירקות.
עלים ירוקים של מיורן מכילים מגוון שמנים אתרים מועילים. בגלל זה, הם משמשים לעתים קרובות להכנת חליטות רפואיות.
מדינות רבות מתהדרות במאכלים המסורתיים שלהן, הכוללים מיורן. הצרפתים משתמשים בתבלין כדי להכין פאטות על בסיס ארנבות. צ'כים מבשלים מנות תפוחי אדמה, פטריות ובשר חזיר, ואיטלקים - מרקי אורז. התבלין הוא מרכיב חובה במוצרי נקניקיות גרמניים, והארמנים משתמשים במיורן כחלופה למלח ופלפל.
התבלין המיובש פופולרי מאוד במדינות אירופאיות רבות ובאמריקה. יותר ויותר משתמשים בו לייצור המבורגרים ומנות בשר רחוב אחרות.
ניתן להוסיף מיורן גם למאכלים שומניים בשל השפעותיו המיטיבות על תהליך העיכול.
"עשב נקניק", כפי שמכנים גם מיורן, נמצא בהרמוניה מושלמת עם ירקות שונים. מומלץ להוסיף תבלין לתפוחי אדמה, כרוב ושעועית. בעזרת תבלין זה מכינים משקאות דלי אלכוהול, יין שמוסיפים לשמנת חמוצה או לרוטב עגבניות. חולי סוכרת משתמשים במיורן כתחליף למלח.
אם אתה רוצה לגדל מיורן בחצר האחורית שלך, עקוב אחר כל הטיפים והטריקים. לצמיחה ופיתוח טוב של הצמח, עליך להקפיד על הוראות ההשקיה, וגם לא לשכוח מהשימוש בזמן של דשנים.