גידול כמון בקוטג 'הקיץ שלהם
גידול זרעי הקימל היה חלק בלתי נפרד מייצור התבלינים מזה שנים רבות. קימל הוא צמח בעל טארט, טעם חריף וארומה עדינה. הוא עשיר בויטמינים ומינרלים, עשיר בחלבון ובשמנים אתרים. הצמח משמש באופן פעיל בבישול, העלים שלו מכניסים לסלטים, מוסיפים למרקים שונים כדי להוסיף תבלין. כמון טחון משמש להוספת טעם ללחם בתעשיית הקונדיטוריה והמשקאות האלכוהוליים. צמח זה משמש גם לייצור נקניקיות, הוא משמש כתוסף ברטבים שונים. הוספת זרעי קימל לארוחות כבדות ושומניות תפחית את הלחץ על הקיבה ותקדם את עיכולם המהיר.
כמון משמש באופן פעיל ברפואה. זהו אחד המרכיבים העיקריים לייצור תרופות נגד גזים, ויטמינים לשיפור תפקוד הקיבה. כמו כן, לנשים רבות במהלך ההנקה נקבעות תרופות המכילות כמון, המקדמות ייצור חלב. מאז ימי קדם, ברפואה המסורתית, כמון שימש כתרופה לעוויתות של אברי העיכול, כאבי ראש ודלקת שלפוחית השתן הכרונית.
קימל מסתגל בקלות לכל התנאים, סובל בקלות את החורף באדמה. זהו צמח רב שנתי, אך לרוב אינו גדל יותר משנתיים. בסך הכל ישנם כ -30 זנים של קימל, אך לא יותר מ -6 גדלים בשטח רוסיה. גידול קימל הירקות המעורר תיאבון הוא הנפוץ ביותר.
עיבוד השטח לשתילת כמון
מומלץ להתחיל בהכנת האתר לגידול קימל בתחילת הסתיו. רשימת אמצעי השתילה כוללת חפירת אדמה, ביטול עשבים שוטים.
מומלץ לגדל קימל רק לאחר תרבית מופרית היטב, שהוזנה בזמן והרבה בחומרים אורגניים. במקרה זה, רק דשנים מינרליים מתווספים למיטת הקימל העתידית:
- 10-15 גרם אמוניום חנקתי;
- 8-12 גרם סופר פוספט;
- 3-6 גרם אשלגן קולי.
אם אין מספיק דשן באדמה מגידולי עבר, במהלך החפירה, ניתן להוסיף חומוס או קומפוסט ביחס של 3-4 ק"ג / מ"ר.
זריעת כמון
רצוי לגדל זרעי קימל באדמה דשנה המופרית היטב בזבל. היקרים ביותר הם זרעים, הם מכילים כ 5-7% של שמן אתרי ארומטי.
לפני הזריעה יש להשקות את המיטה שהוכנה בעבר. ואז בצע את הפעולות הבאות:
- על פני האדמה נעשים כמה חריצים רוחביים בעומק קטן, כ3-3-5 ס"מ, תוך התבוננות ברוחב בין השורות 30-35 ס"מ.
- זרעי קימל ממוקמים בחריצים החפורים במרווחים של 4-6 ס"מ.
- ואז הגידולים מכוסים במגרפה.
- החלק העליון של המיטה בשפע קַשׁ כָּבוּל.
בתנאים כל כך נוחים, הנבטים הראשונים של כמון מופיעים תוך 13-17 יום.שתילה וטיפול בזרעי קימל שונים באופן משמעותי מטיפול בנציגים אחרים ממין זה.
טיפול זרעי קימל
הטיפול הראשוני בגידולי קימל לפני הופעתו הוא השמדת הקרום במעדר. ברגע שהזריקות הראשונות הופיעו, בצע נפיחות ועישוב בשורות. יתר על כן, נהוג לעבד את הגידולים באמצעות מטפחי טרקטורים. בשנה הראשונה לצמיחתה, קימל שוזר שושנות עלים קטנות, כמעט מבלי להצל על האדמה, עשבים שוטים מופיעים באופן אינטנסיבי בשורות, ואחרי הגשמים האדמה הופכת דחוסה מאוד.
למרות זאת, בעונת הגידול הפעילה מטפלים בנבטים בעזרת מטפחים לטרקטור לפחות 5-6 פעמים לאורך כל התקופה. אם הזריעה בוצעה בקיץ, הצורך בגידול בין-שורות מצטמצם משמעותית - בעונת הגידול מספיק 2-3 התרופפות. עם סוגים צפופים של זריעה, במהלך הופעתם של 2-3 עלים, מתבצעת פריצת דרך והיורה מופרדים במרחק של 9-13 ס"מ זה מזה.
כאשר כמון נטוע באדמה פתוחה ללא הפריה ופעולות דומות אחרות, הצמחים גדלים ורגישים מאוד למחלות ומזיקים.
במהלך השנה הראשונה של גידול פעיל של כמון, עליך להאכיל את הצמח 2-3 פעמים:
- ההזנה הראשונה מורכבת מדשן מינרלי, זו תהיה אפשרות טובה להוסיף אותה במהלך פריצת דרך;
- ההזנה השנייה נעשית בסוף הסתיו עם דשן עם זרחן ואשלגן;
- ההאכלה השלישית מתבצעת בכל עת במידת הצורך.
ליעילות מירבית, הדשן ממוקם בעומק של 8-10 ס"מ בין השורות. התרופפות האביב הראשונה של האדמה משולבת בהפריה באביב.
הבציר הראשון מתחיל כאשר 50-60% מהזרעים חומים. קושרים את הכמון החתוך מיד לצרורות קטנים ומניחים אותם בשורה לייבוש. האלומות המיובשים נטחנים במהירות.
כמו כן, איסוף זרעי הקימל יכול להיעשות בעזרת קומביין, אך רק בתנאי שהזנים הנטועים לא יתפוררו במהלך האיסוף. ככלל, אני מתחיל אוסף מסוג זה מעט מאוחר יותר, כלומר כאשר רוב הזרעים משחימים. כדאי גם לדעת שזרעי קימל מבשילים במהירות רבה - תוך 2-3 ימים. אם איחרתם עם הקציר, זה יוביל לאובדן של חלק גדול מהיבול.
בעת אחסון כמון, הלחות בחדר לא תעלה על 9-12%, אחרת היא תדרדר במהירות.
הדברת צמחים והדברת מחלות
מחלת הקימל הנפוצה ביותר היא טחב אבקתי, העלול לעקוף את הצמח באקלים לח עם שינויים גדולים בטמפרטורת האוויר. טחב אבקתי מרגיש את עצמו כפריחה רופפת לבנה הממוקמת על גבעול ועלים של הצמח. מחלת קימל נוספת שכיחה פחות היא ריקבון שחור. ריקבון שחור הוא זיהום פטרייתי. בנוסף לריקבון שחור, קיימות מספר מחלות צמחיות, חלקן פומוזיס וכתמים.
כדי שהמחלות הללו לא יעקפו אותו כשגדלים קימל, כאמצעי מניעה שאתה צריך:
- לבצע חיטוי קבוע של זרעים;
- לשלוט על סיבוב היבול;
- עשבים שוטים באופן שוטף ומסירים שאריות צמחים.
אם המחלה טרם הופעלה, תמיסות של קוטלי פטריות המכילים נחושת יעזרו במאבק נגדה.
חרקים גם אינם אדישים לזרעי קימל. ידוע על אויבי הכמון הכבושים:
- זחלים של כל חיפושיות הקליק;
- גרפוזומה מפוספסת;
- חרק איטלקי;
- קרצייה שחורה;
- עש גזר.
כדי להילחם במזיקים לעיל, משתמשים בריסוס עם מרק שום, עירוי של עלי ירקות שורש תפוחי אדמה ולענה מרה. תוכלו גם להשתמש בתמיסת סבון אליה תוכלו להוסיף פלפל גרוס אדום. מרכיבים אלה בשילוב יעזרו להסוות את ריח הקימל שחרקים אוהבים. מומלץ ליישם חומרים כימיים כימיים רק על זרעי קימל הגדלים לזרעים. אם מגדלים כמון לשימוש במזון עלים, אין להשתמש בהחלט בחומרים כימיים כימיים.