בישול מיץ דלעת תפוחים טעים לחורף

עם תחילת מזג האוויר הקר, עקרות בית רבות מכינות מיץ תפוחי דלעת לחורף. הכנת מיץ תפוחי דלעת היא פשוטה מאוד ועם שימורים נכונים היא תשמור על תכונותיה המועילות לאורך זמן. הטעם והארומה העשירה של המשקה בוודאי יאירו את ערבי החורף הקרירים, והוויטמינים הכלולים במיץ יחזקו את מערכת החיסון ויעניקו לך מרץ לכל היום.

כדי להפוך את המיץ לעשיר וטעים, עליכם לבחור את החומרים המתאימים. עדיף לבחור דלעת עד 7 ק"ג ועם עיסה כתומה בהירה - פירות כאלה, ככלל, מכילים יותר פרוקטוז וקרוטן. כמו כן, יש להעדיף פירות שנבחרו לאחרונה, מכיוון שאחסון ארוך מוביל לאובדן לחות ועיסת דלעת כזו הופכת רופפת ויבשה.

בִּדְבַר תפוחים, עדיף לבחור את הזנים השימושיים ביותר - ירוק או צהוב.

לעולם אל תשתמש בתפוחים בשלים יתר על המידה, אחרת מיץ תפוחי הדלעת יתקלקל.

ניתן להכניס מיץ כזה לתזונה של ילדים בני חצי שנה, מכיוון שהוא עשיר בויטמינים ומשתמשים בפירות טריים, כך שאינכם צריכים לדאוג שהמיץ יכיל חומרים משמרים וצבעים. בנוסף, תכולת הקלוריות של מיץ זה נמוכה, כך שהוא יכול לשמש ארוחת בוקר מצוינת למי שעוקב בקפידה אחר בריאותם.

היתרונות של דלעת ותפוחים

לסיבים, קרוטן ופקטין הכלולים בדלעת תפקיד חשוב בשמירה על תפקוד קיבה תקין ובעזרה לסילוק הכולסטרול מהגוף. חוץ מזה, מיץ דלעת מכיל ברזל, סידן, מגנזיום, אשלגן, ויטמינים מקבוצת B, C ו- K, ומכל הירקות, ויטמין K נמצא רק בדלעת.

מיץ תפוחים מכיל שפע מנגן, אבץ, קולבט וויטמינים מקבוצת C ו- P. זהו גורם מניעתי נגד טרשת עורקים, מחלות מעיים, כבד ושלפוחית ​​השתן. יתר על כן, למיץ תפוחים יש השפעה מרגיעה על מערכת העצבים האנושית.

הרופאים אומרים שחצי כוס מיץ תפוחי דלעת ביום יספק רווחה מצוינת לכל החורף.

שתיית מיץ תפוחי דלעת מועילה גם במקרים הבאים:

1. לנדודי שינה - לשתות 50 גרם מיץ בלילה.
2. במהלך ההריון - חצי כוס ביום מסירה את כל סימני הרעלת.
3. עם עודף משקל - ימי צום עם ירקות ופירות יועילו לגוף. כלול מיץ תפוחי דלעת בתפריט בימינו.
4. עבור אבני מרה או אבנים בכליות, קח רבע כוס 3 פעמים ביום חצי שעה לפני הארוחות.
5. לעור בעייתי - קוסמטיקאיות ממליצות לכל מי שסובל מאקנה ובעיות עור אחרות לצרוך מיץ דלעת תפוחים. זה מסומן גם כטיפול נגד הזדקנות ונגד קמטים.

עם זאת, למרות כל היתרונות, למיץ תפוחי דלעת יש התוויות נגד.

אם אתם סובלים מחומציות נמוכה או ממחלות מעיים אחרות, עדיף לסרב להשתמש במיץ כזה. כמו כן, השימוש בו אינו מותנה במקרה של אלרגיות או חוסר סובלנות פרטני לקרוטן.

מיץ תפוחי דלעת - מתכון לחורף

להכנת מיץ לחורף בדרך המסורתית, קחו את החומרים הבאים:

• תפוחים - 0.5 ק"ג .;
• דלעת (קלוף) - 0.5 ק"ג .;
• מים;
• סוכר - 200 גרם;
• חומצת לימון - 10 גרם;

את הדלעת מקלפים מזרעים וקליפות ומגוררים.

לאחר מכן, הוא מונח בסיר, מלא במים ומבושל כ -5 דקות, עד שהוא רך. ואז מסירים את הדלעת מהאש, משפשפים אותה דרך מסננת, מוסיפים חומצת לימון וסוכר.

התפוחים גם קלופים, מגוררים, והמיץ נלחץ דרך בד גבינה. אם אתה לא רוצה לגרד, אתה יכול לטחון את התפוחים בבלנדר ולסנן.

לאחר מכן הכל מעורבב ומבושל כ -5 דקות.

מיץ חם מוזג לצנצנות מעוקרות, מגולגל, הופך במכסים ונעטף בשמיכה להתקררות.

מתכון זה למיץ דלעת-תפוחים לחורף הוא הנפוץ ביותר בקרב עקרות בית. כמובן, ניתן לשנות אותו כך שיתאים לטעם המשפחה שלך, על ידי הפחתת כמות הסוכר או הוספת עשבי תיבול או תבלינים.

מלבד המתכון המסורתי, ניתן להכין משקה זה באמצעות מסחטה או מסחטה. בשני המקרים, תהליך קצירת מיץ תפוחי דלעת לחורף הוא פשוט בהרבה מזה המסורתי לעיל, והמשקה גדול עוד יותר.

מיץ דלעת תפוחים לחורף דרך מסחטת מיץ

מרכיבי מיץ:

• תפוחים ירוקים - 1 ק"ג;
• דלעת (קלופה) - 1 ק"ג .;
• גרידת לימון אחד;
• סוכר - 250 גרם

סוחטים מיצי דלעת ותפוחים בנפרד בעזרת מסחטה, מערבבים אותם בסיר, מוסיפים סוכר וגרידת לימון. הביאו את מיץ תפוחי הדלעת לחורף לטמפרטורה של 90 מעלות ושמרו על הכיריים למשך 5 דקות. לאחר מכן, אנו משאירים את המיץ לנבול כבר על המבער המכובה ומגלגל אותו לצנצנות מעוקרות.

אל תשכח להפוך את הצנצנות במהופך, לעטוף אותן בשמיכה ולהשאיר להתקרר.

כפי שאתה יכול לראות, זה די קל לקצור מיץ תפוחי דלעת לחורף באמצעות מסחטת מיץ. שיטה זו לא רק חוסכת לך זמן, אלא גם מאפשרת לך לקבל יותר מיץ.

מיץ דלעת תפוחים במסחטת מיץ לחורף

אם יש לכם מסחטת מיץ במטבח שלכם, תהליך הפיתול מפושט מספר פעמים. לבישול אנו זקוקים למרכיבים הבאים:

• דלעת (קלופה) - 1 ק"ג .;
• תפוחים - 0.5 ק"ג .;
• מים - 1 ליטר;
• סוכר - 150 גרם;
• חומצת לימון - 10 גרם.

חותכים את הדלעת והתפוחים, מקולפים מהקליפה והזרעים, לחתיכות קטנות.

הכנסנו אותם למסננת, שפכנו מים לתא התחתון של המכשיר והעלנו באש.

לאחר מכן, אנו מתקינים סיר או מיכל אחר כך שלמיץ המוכן יהיה מקום לנקז.

יוצקים פנימה סוכר וחומצת לימון. מרתיחים את המיץ ומסירים אותו מיד מהאש כדי לא לאבד ויטמינים. אנחנו שופכים את המיץ לצנצנות מעוקרות, שמים אותם הפוך ומצננים.

אם התהליך של קבלת מיץ תפוחי דלעת במסחטת מיץ לחורף נראה לך הכי אטרקטיבי, ייתכן שתצטרך לחשוב על רכישת מכשיר זה.

סיכום

עכשיו אתה יודע בדיוק מה שימושי ואיך מכינים מיץ דלעת עם תפוחים לחורף. ואכן, לעתים קרובות, המיץ שאנו קונים בחנות כלל אינו תואם את רמת האיכות הרצויה, שלא לדבר על חומרים משמרים ותוספים מזיקים השונים שהוא מכיל. לכן, תוכלו להכין משקה טעים ובריא באמת אך ורק בבית.

מיץ תפוחי דלעת עם עיסת לחורף יתאים לטעם של ביתכם, בנוסף, זה יעזור לכם לחזק את המערכת החיסונית שלכם, מה שחשוב במיוחד בעונה הקרה, תמיד להישאר במצב טוב ולרצות אחרים עם מצב רוח מצוין.

סרטון על היתרונות של שתיית מיץ דלעת