פאי רזה בתיאבון עם ריבה לאוכל דיאטטי
כדי לשלוט על משקלם, אנשים רבים מסרבים למאפים מתוקים, ומחליפים אותם בפירות אקזוטיים. עם זאת, פאי ריבה רזה נחשב לחלופה נפלאה לארוחות עתירות קלוריות. מכינים אותו מחומרים פשוטים ובזמן קצר. למשל הבצק נלוש בשמן צמחי. הוא מעט חולני במרקמו ובטעמו. כל ריבת פרי או ריבה מתאימה למילוי. המוצר המוגמר עסיסי, רך ועם קרום חום זהוב פריך. שקול מתכון קלאסי של פאי ריבה רזה שהוכן בסוף שנות ה -90.
בישול פשטידה רזה עם ריבה הוא פשוט, מהיר וטוב טעם
סט מוצרים:
- קמח חיטה בדרגה הגבוהה ביותר;
- סוכר מגורען לבן;
- שמן צמחי;
- אבקת אפייה;
- מים מסוננים;
- מלח;
- וניל;
- פרי ריבה.
תהליך בישול
המים המחוממים מוזגים למיכל נפחי. ממיסים סוכר מגורען. מלוח. יוצקים שמן צמחי, מכניסים לווניל. מערבבים את הנוזל ביסודיות לקבלת אחידות אחידה.
קמח חיטה ננפה דרך מסננת. יוצקים לתערובת הנוזלית במנות קטנות. ראשית, ללוש בעזרת מרית. כשהמסה מתעבה, פרשו אותה על השיש ולשו אותה בידיים.
ללוש את הבצק לפשטידה רזה עם ריבה עד שהוא מפסיק להידבק לכפות הידיים.
חתיכה נותרת מהתרדמת שנוצרה לקישוט. את השאר מורחים על תבנית עם נייר אפייה או על תבנית אפייה מיוחדת. בעבר הוא מכוסה בנייר קלף, שמשומן בשפע. המיסה נפרסת בזהירות על כל הטופס. הקצוות מורמים בעדינות ויוצרים את הצדדים כביכול. במרכז הריק נמרחת כמות מתונה של ריבה.
קישוט עשוי מחתיכת הבצק השמאלית. ראשית, הוא מגולגל לשכבה דקה. ואז חותכים לרצועות דקות, שמונחות על גבי הריבה בצורת סריג. המוצר נאפה בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס עד להופעת קרום חום זהוב.
אתה יכול להשתמש בסירופ אננס משומר במקום במים כדי להוסיף טעם למנה שלך.
בישול פשטידה רזה עם ריבה תוך 60 דקות
לביבות שופעות, לביבות דקות, פשטידות ואנשים רבים אוהבים ג'ינג'ר. עם זאת, רק מאפים מיוחדים מתאימים לארוחות תזונתיות. שקול מתכון פשוט לטפל מתוק שאפילו טבח לא מנוסה יכול להכין.
זה ידרוש מוצרים פשוטים:
- קמח חיטה (כ -3 כוסות);
- סוכר קנים (לפי הטעם);
- ריבת פירות או פירות יער;
- שמן זית;
- אבקת אפייה;
- מים מיושבים;
- קורט מלח;
- ונילין.
הוראות שלב אחר שלב ליצירת מנה
ריבה מונחת בקערה. מוסיפים שמן זית, סוכר, מלח ומים. המסה מעורבת ביסודיות. קמח חיטה משולב עם אבקת אפייה ונמזג לתוך הדשא המוכן. מערבבים היטב עם מרית או כף. עקביות הבצק צריכה להידמות לשמנת חמוצה סמיכה.
ניתן להוסיף בבטחה קמח מנופה לבצק דק.
את החומר יוצקים לתבנית אפייה מיוחדת. שולחים לתנור ל -20 דקות.מוכנים בודקים בעזרת קיסם עץ. אם הוא נשאר נקי, אז פאי הג'לי הרזה ממהר.
במקום ריבה אפשר להשתמש בפירות יער טריים או קפואים מגולענים.
היו יצירתיים עם מאפים דלי קלוריות
יש אנשים שחושבים שמאפים רזים הם חסרי טעם ולא מושכים. עם זאת, אם מבשלים אותו בצורה לא שגרתית, מקבלים מנה מקורית.
שפים יצירתיים מציעים מתכון יוצא דופן לפשטידת ריבה מגורדת רזה, שידרוש:
- כל ריבה עבה;
- קמח;
- מרגרינה;
- אבקת אפייה;
- ונילין;
- סוכר;
- מלח (קמצוץ).
אפשרות לאפייה
קמח חיטה מנופה על גבי שולחן יבש. מוסיפים סוכר, קורט מלח, ונילין. לְרַגֵשׁ.
מרגרינה נחתכת לחתיכות קטנות, בשילוב עם קמח. הפירור שנוצר עטוף בניילון נצמד. להקשיח את הבצק, הכניסו למקרר לכ- 45 דקות.
הבצק שהתקרר מחולק ל -2 חלקים. אחד מהם נלוש ומונח על תבנית אפייה ויוצר דפנות קטנות. ריבה נשפכת על הבסיס שנוצר, ואת חלקת הבצק שנותרה משפשפים מעל. מתברר שבבי תאבון קטנים. הפינוק נאפה לפחות 25 דקות.
אם משתמשים בריבה מתוקה כמילוי, אז שימו מעט פחות סוכר מגורען. בזכות זה העוגה לא תהיה בטעם סוכר.
מאפים טעימים בסיר איטי
עקרות בית מנוסות שמחות להכין פשטידה רזה עם ריבה בסיר איטי. לשם כך, מספיקים רק כמה צעדים פשוטים.
מוצרים:
- ריבה מתוקה או חמוצה;
- קפיר דל שומן;
- קמח;
- חמאה (מרגרינה);
- סוכר;
- מלח;
- סודה לשתייה אבקת אפייה);
- אבקת סוכר.
רצף אפייה
מוסיפים סוכר מגורען לקפיר, מערבבים ואז מקציפים במטרפה ידנית. כשהמסה הופכת הומוגנית, מוסיפים קמח מנופה, חמאה מומסת, סודה ומלח. ללוש בצק בעל עקביות בינונית.
את ההחלפה שנוצרת יוצקים לקערת המולטי-קוקר. התחל את תוכנית "אפייה", הגדיר את זמן הבישול (מ -20 דקות). הפשטידה הרזה המוגמרת מחולקת לשני חלקים. כל אחד מהם נמרח בריבה מתוקה. מפזרים את הכדור העליון עם אבקת סוכר. יש טבחים משרים את העוגה שהתקררה בסירופ מתוק. מגישים עם תה או קפה עם חלב.
ניתן להכין מאפה קצץ לפאי רזה עם ריבה עם ביצים. ראשית, הם מוקצפים עד שנוצר קצף רך. ואז שלבו עם חמאה וטחנו היטב. בסוף מוסיפים קמח ולשים בצק דק. החלק העליון משומן בריבה. אפוי פנימה multicooker בדרך המסורתית. מכיוון שתכולת הקלוריות של המוצר עולה משמעותית, הוא נצרך במנות קטנות.