מה זה במיה שימושי לגוף האדם
אנשים רבים אינם יודעים כיצד במיה מועילה. למעשה, זהו צמח ייחודי. הוא מכיל מספר עצום של מאפיינים שימושיים. כשמוחלים אותה נכון, השגת התוצאה הרצויה היא קלה דיה.
במיה: הרכב צמחים
הצמח נבדל על ידי פריחה יוצאת דופן ופירות מאורכים. התרמילים המופיעים במקום הניצנים משמשים לבישול.
לטעמו של הבמיה אספרגוס.
100 גרם במיה מכילה:
- חלבון 2 גרם
- 0.1 גרם שומן;
- 3.8 גרם פחמימות;
- יותר מ 90 גרם מים;
- בערך 6 גרם אפר.
כמו כן, הפירות עשירים בוויטמינים B6, K, C, A, החשובים לגוף האדם. בנוסף, קיימים בהרכב סידן, אשלגן וברזל.
איך שימושי במיה?
למפעל ביקוש מדהים בגלל תכולתו של כמות עצומה של סיבים גסים. זהו חלק חיוני בתזונה בריאה.
תכונות שימושיות של במיה:
- הפחתת רמות הכולסטרול בדם. כתוצאה מהמחקרים הוכח כי חלבונים ואומגות מהצומח מסייעים בביטול תקלה בתהליכים מטבוליים. במיה היא גם אוכל טוב להורדת רמת הסוכר בדם.
- החזרת העיכול. סיבים תזונתיים, שהם חלק מהצומח, סופגים את כל המסרטנים, הרעלים ומסירים אותם באופן טבעי. כמו כן, הצמח מסוגל למנוע עצירות ומנרמל את עבודת מערכת העיכול.
- משפיע לטובה על הילד במהלך ההריון. בשל נוכחותה של חומצה פולית, צינור העצב העובר מתפתח כהלכה.
- מניעת הופעת ניאופלזמות. במיה מכילה נוגד חמצון הנקרא גלוטתיון. הוא זה שעוזר למנוע מוטציה של תאים. רכיב זה גם אינו מאפשר לחומרים מסרטנים להשפיע על המבנה הטבעי של ה- DNA.
- משפר את חדות הראייה. כמויות גדולות של ויטמין A ומרכיבים אחרים עוזרים לנטרל רדיקלים חופשיים. תוספת הצמח לתזונה מהווה אמצעי מניעה טוב לניוון רשתית מקולרי ולקטרקט.
- מפעיל חיוניות. בשל נוכחותם של רכיבים כגון נחושת, מנגן, אשלגן, ברזל, סידן, חיוניות וטונוס שרירים מוגברים. כמו כן, הצמח עוזר לנרמל את העוצמה המוחלשת.
- שיפור העבודה של מערכת הלב וכלי הדם. ירקות מיובשים ומטוגנים עשירים באשלגן, דבר החיוני לתפקוד תקין של הלב. כמו כן, אשלגן עוזר לשמור על כמות הנוזלים במצב תקין ומאזן את אחוז הנתרן בגוף. בנוסף במיה מסייעת בהפחתת הטונוס בכלי הדם ובכך מחזירה את תפקוד מערכת הדם.
- משפר את מבנה השיער. תמציות במיה רוויות את השיער בכל יסודות קורט הדרושים. כמו כן, הצמח מקל על גירויים, אדמומיות בעור ומקל על אקנה.
במיה בבישול
במיה מתווספת סלטים, חטיפים שונים, רטבים. כמו כן, הפירות נהדרים להקפאה ולייבוש.
לצריכה יש להשתמש בשחלה צעירה בלבד, שאינה עולה על 5 ימים.
במיה משתלבת עם סוגים שונים של בשר.אתה יכול גם להוסיף ירק לגבינות, פירות ים. כדאי להשתמש בתרמילים האלה שאורכם נע בין 5-10 ס"מ. בפירות ישנים העיסה הופכת סיבית וקשה.
ניתן לבדוק את איכות הירק על ידי כיפופו. זה אמור להישבר בקלות. אותם תרמילים מכופפים אינם שמישים.
הם מבשלים במיה, כמו פולי אספרגוס... לפני שאתה מרותך אותו, עליך להסיר את כל השערות מפני השטח. ואז שוטפים את התרמילים ביסודיות מתחת למים זורמים.
אל תשכח שבתהליך הבישול הפירות מפרישים הרבה ריר. עבור תבשילים ומרקים, רכוש זה של הצמח הוא מתנה משמים. אבל אם מוסיפים תרמילים לסלט, אז ראשית כדאי לטגן אותם בסביבה חומצית. מיץ לימון או עגבניות הוא אפשרות טובה.
מכיוון שהפירות מתבשלים מהר מאוד, יש להוסיף אותם למנה בסוף ממש. אחרת, הם יאבדו את צורתם.
שמרו על ירקות טריים רק במקום קר ולא יותר משלושה ימים. זה יכול להיות מקרר או מרתף. במיה גם שומרת באופן מושלם על איכויותיה השימושיות בהקפאה. לשם כך, מספיק לשטוף את הירק ולייבש אותו היטב במגבת נייר. לאחר מכן הניחו בכלי פלסטיק או בשקית מיוחדת והכניסו למקפיא. במצב זה ניתן לשמור את התרמילים למשך מספר חודשים.
הפירות מיובשים גם הם. עשו זאת רק באזור חשוך ומאוורר. לפני שמורחים את התרמילים על תבנית עם נייר אפייה, קוצצים אותם דק. ניתן גם לייבש ירקות שלמים, אך במקרה זה עדיף להשתמש במייבש חשמלי. שמור ריקים כאלה במיכל זכוכית. גם שקית בד עובדת טוב. עדיף לא להשתמש במגשי פלסטיק ובשקיות ניילון.
במיה: התוויות נגד לשימוש
כמעט כולם יכולים לאכול ירק. העיקר לא להתעלל בפירות במיה. אכילת יתר יכולה להוביל לקלקול קיבה ולהקאות. לכן, המינון היומי המרבי צריך להיות בין 300 ל -400 גרם.
במהלך ההריון, לפני השימוש במיה, יש להסיר את כל השערות בזהירות. הם יכולים לגרום לתגובה אלרגית.
כמו כן, אל תשתמש במיה למאכל למי שיש סובלנות אישית. זה חל על ילדים ומבוגרים כאחד.
במיה היא לא רק טעימה, אלא גם ירק בריא מדהים. פירות מבושלים כהלכה יהפכו לקישוט אמיתי גם לשולחנות האוכל וגם לשולחנות חגיגיים.