מה לעשות אם הכרוב קפוא בגינה
כרוב כבוש וכרוב מבושל, בורשט, מרק כרוב או לחמניות כרוב הם מהמאכלים האהובים והמבושלים לרוב בכל משפחה. אז עקרות בית מנסות לשתול את הירק הזה בכמויות גדולות, אך יחד עם זאת לא תמיד יש להן זמן למסיק. בתחילת החורף עושה לעתים קרובות התאמות משלו ומעלה את השאלה: מה לעשות אם הכרוב קפוא בגינה. אתמול הצמחים שלך עמדו ושמחו על שמש הסתיו האחרונה, ולמחרת בבוקר הם היו כבולים בחיבוק קפוא? אל תמהרו לזרוק או לתת ראשי כרוב להאכלת בעלי חיים, אם כי אפשרות זו אפשרית גם כן. עם זאת, כמעט תמיד יש אפשרות לשמור לפחות חלק מהיבול. יישאר משהו שהחיות יתמוטטו אחרי שתסדר את גדמיך.
מה לעשות אם הכרוב קפוא בגינה
בנוסף, ניתן לאחסן גם כרוב קפוא, אך חיי המדף מצטמצמים משמעותית. ראשים קפואים לחלוטין יחזיקו חודש אם תסיר אותם כראוי מהגן:
- אל תמהרו לחתוך ולהכניסו לבית חם, תנו לו להפשיר בגינה אם אפשר.
- אם השמש לא חזרה, חתכו את הכרוב והביאו אותו לחדר קריר בטמפרטורה של לא יותר מ -5 מעלות צלזיוס. תן לזה להישאר שם כמה ימים.
- לאחר מכן העבר את היבול למקום חם פי 2. ב -10 ° C הכרוב יפשיר את עצמו וניתן להשתמש בו לבישול.
ואם רק כדור העלים העליון (5 - 6) קפוא, כרוב כזה ישכב לחלוטין עד 3 חודשים. העיקר לא להכניס אותו לחום מיד.
האם ניתן לתסוב כרוב קפוא
בעניין זה הכל תלוי במידת ההקפאה וכמה זמן הירק נמצא במצב זה. אם הראשים קפואים עד הגדם ועומדים כך במשך שבוע, לאחר ההפשרה הם עלולים להיות רזים. הכרוב הזה בהחלט לא שווה תסיסה.
ראשי כרוב, בהם רק שכבת העלים העליונה קפואה, עבור תְסִיסָה יעשה די טוב. אך לא לעבודות עבודה ארוכות טווח לשימוש עתידי. כרוב כבוש מראשים קפואים לא יעמוד זמן רב. בנוסף, מתברר שהוא רך, לא פריך. אך לשימוש נוסף בתוספות או מרק כרוב הוא מתאים, פשוט אין צורך לאחסן אותו זמן רב.