אחד הזנים המערב אירופאיים של מלון מלון

מלון קנטלופה או מלנטה נחשב לזן מערב אירופי, אם כי מקור תת-מין זה הוא שטחה של טורקיה המודרנית ואיראן. מלונים ממין זה הובאו כביכול לאירופה, ולאחר מכן לארצות הברית, לפני כשלוש מאות שנה. והאפיפיור היה הראשון שטעם את הפירות הריחניים המוזרים. ראש הקתולים אהב את המלונים עד כדי כך שהמלונים נשברו בקנטלופו ליד בית האפיפיור, והפירות שגדלו עליהם נקראו על שם הפרובינציה האיטלקית.

לא יומרני למדי, עם עיסה כתומה בהירה וניחוח דבש-מוסקי, מלונים זכו במהירות לאהבת האצולה האירופית והחלו לגדל בהצלחה בחממות וחממות מאיטליה לאנגליה. תת-מין זה הובא אחר כך לאמריקה.

את הפירות של מלון זה ניתן לזהות בקלות לא רק על ידי מראה העיסה והארומה האופיינית. למלנטות קליפה אפורה-ירוקה או לבנבה צפופה מכוסה בדוגמת רשת קמורה. משקל הפירות הסגלגלים, הכדוריים או השטוחים מעט נע בין 500 גרם ל -5 ק"ג. מלונים יכולים להיות שטוחים או מפולחים. פירות בשלים נפרדים בקלות מהגבעול, בעוד שמלחים סובלים היטב אחסון לטווח ארוך ואינם מתדרדרים במהלך ההובלה.

החיסרון היחיד הוא תכולת הסוכר הנמוכה יחסית. בניגוד לזנים המפורסמים במרכז אסיה, טורקיה או איראנית, המצטברים עד 13% מהסוכרים, מלון יכול להכיל לא יותר מ -8%. עם זאת, נסיבה זו אינה מבלבלת כלל את האירופאים, המורגלים במגוון, שקיבלו כמה זנים עצמאיים של מלון, במאות הקודמות.

מגוון Charentais

מלונים עגולים או אליפסה בגודל בינוני עם משטח מפולח חלק בצבעים שונים. הבשר העבה והסיבי של פירות בשלים הוא כתום-קרם עם פס ירוק בהיר מתחת לקרום. זנים מפותחים רבים מסוג זה מעובדים באירופה, ומרכז הטיפוח העיקרי הוא באופן מסורתי איטליה.

זן פרסקוט

כלפי חוץ, פירות של סוג זה של מלנטה דומים יותר לדלעות קטנות מצולעות. על החתך, מתחת לקליפה הקשה של גוון צהבהב-כתום או לבנבן, נמצא עיסה כתומה ומעט עסיסית. במראה, התרבות שונה מדלעת בזרעים אופייניים ועיסה רכה יותר עם פחות סיבים. תכולת הסוכר גם בפירות בשלים נמוכה. משתמשים בו טרי, כמו גם להכנת קינוחים, גלידה, קונדיטוריה ופירות מסוכרים.

מגוון קאוויון

פירות קלנטה קטנים עד בינוניים מסוג זה הם בעלי צורה כדורית ומשטח אפור-ירוק מכוסה רשת בולטת. מלונים מפולחים בצורה גרועה; פסים ירוקים נראים בבירור באתר החלוקה למקטעים. כמו בסוגים אחרים של מלון, גם למלונים האלה קליפה קשה ועבה למדי, שמתחתיה מונח בשר יציב ומתוק כתום.

מלון אמריקאי

מלונים אמריקאים הם לרוב כלאיים של מלון עם זנים מתוקים אחרים. דוגמה לכך היא סוג הזן רוקמלון עם עור רשת אפור-ירוק עבה ועיסה מתוקה עסיסית. למלונים אמריקאים ניחוח אגוז מוסקט בהיר. העיסה יכולה להיות כתומה או לבנה או ירקרקה, כמו במלונים באסיה הקטנה קופה רושמת.

מלון מלונה מתאילנד - וידאו