לימונדה ג'ינג'ר - משקה לבריאות

עבור רבים לימונדה היא משקה שמקורו בילדות. עם הזמן, המתכון שלו שופר, וכעת מכינים לעתים קרובות לימונדה ג'ינג'ר. התכונות המועילות של משקה כזה גבוהות בהרבה, מכיוון שהוא משלב שני מרכיבים שכל אחד מהם עשיר בויטמינים וחומצות אמינו.

ג'ינג'ר ולימון שימשו להצטננות עוד מימי קדם, אך כעת הם מהווים אלטרנטיבה מצוינת לכדורים ולאבקות. בנוסף, ללימונדה זו יש השפעה חיובית על מערכת העיכול, ומשפרת את עבודתה, והיא שימושית גם למחלות לב. זה מחזק את כלי הדם ומדלל את הדם, מפחית לחץ דם גבוה, מסלק דלקת במפרקים.

השמנים האתרים בהרכב מאיצים את חילוף החומרים ולכן לימונדה ג'ינג'ר ידוע כמשקה הרזיה. צריכה קבועה של לימונדה מסייעת בהוצאת עודפי נוזלים מהגוף, ולכן מומלץ לשתות אותו בזמן הדיאטה על מנת לרדת במשקל.

לימונדה (עם או בלי ג'ינג'ר) אינה מומלצת לדלקת קיבה, כיבים או חומצת קיבה.

להכין לימונדה ג'ינג'ר בבית זה קל מאוד ולא לוקח הרבה זמן. כדי לגוון את הטעם, אם תרצה, מוסיפים עשבי תיבול ותבלינים למרכיבים העיקריים (מנטה, ציפורן, זעפרן, קינמון, כורכום).

הם משתמשים בדבש במקום בסוכר, מה שהופך את הלימונדה למועילה עוד יותר. עם זאת, זו הסיבה שהמשקה אינו מוכן לשימוש עתידי בשיטת השימור, אלא רק מוכן טרי. ראשית, הדבר יפחית במידה ניכרת את תכונותיו המועילות, ושנית, ג'ינג'ר ולימון זמינים בכל ימות השנה - תמיד תוכלו לקנות אותם בשוק או בחנות.

קילוף ג'ינג'ר צריך להיות זהיר מאוד, מכיוון שלשורש יש מבנה צפוף למדי, וצורתו המעוקלת הופכת את התהליך למעט לא נוח.

תוכלו להכין מים מוגזים מינרליים להכנת המשקה. זה יגרום לו להראות כמו מוצר בחנות. עם זאת, לא כדאי להחליף לחלוטין מי שתייה בסודה, רצוי להוסיף אותם ביחס של 1: 1, או פשוט לשפוך מעט מים מינרלים לכוס ממש לפני השתייה.

אפשרות מעניינת נוספת היא הכנת משקה על בסיס תה. במקום מים מניחים ג'ינג'ר ולימון בתה מבושל, רצוי שחור. בדרך זו תוכלו לקבל צבע מעניין וטעם ספציפי.

לימונדה ביתית עם ג'ינג'ר

אין שום דבר מסובך כיצד להכין לימונדה ג'ינג'ר. עבור 3 ליטר משקה תצטרך:

• 200 גרם שורש זנגביל;
• 2 לימונים;
• 2 כפות. l. סהרה;
• 4 כפות. l. דבש.

כפי שאתה יכול לראות, הן דבש והן סוכר משמשים במתכון זה. זה הופך את המשקה למתוק ופחות מסודר. אם תרצה, אתה יכול לשים דבר אחד.

שלב אחר שלב בישול:

1. בעזרת סכין חותכים את השכבה העליונה הכהה של העור מהשורש ומגררים בפומפיה דקה.
2. יוצקים ליטר מים לסיר גדול ומוסיפים שם את השורש המגורד.
3. שים קומקום עם 2 ליטר מים על המבער הסמוך. מצננים את המים הרתוחים.
4. בזמן שהמים רותחים, שטפו את הלימונים והשתמשו בפומפיה כדי להסיר מהם את הגרידה.
5. סוחטים מיץ מעיסת ההדרים שנותרה.
6. מוסיפים לג'ינג'ר את גרידת הלימון ומביאים לרתיחה את המים.
7. מוסיפים סוכר ותוך כדי ערבוב נותנים לו להתמוסס.
8. מסירים את החומר הרתוח מהאש ומסננים.
9. תנו למשקה להתקרר לטמפרטורת החדר כמעט והוסיפו מיץ לימון ומים צוננים. שים דבש. הלימונדה מוכנה.

כדי להפוך את הלימונדה הג'ינג'רית לצבע יפה, הוסיפו מעט כורכום כשאתם מבשלים את המרכיבים העיקריים.

משקה טוניק מנטה

להכנת לימונדה מרעננת מקלפים חתיכת זנגביל קטנה (באורך של כ 4-5 ס"מ) וקוצצים דק.

ללימונדה בחר ג'ינג'ר טרי ועסיסי. אם השורש הושאר עומד במשך זמן רב, הוא יכול להוסיף מרירות מוגזמת למשקה.

מכניסים את השורש הקצוץ לסיר, מוסיפים נענע (לפי הטעם) ויוצקים 1 כף. מים. מביאים לרתיחה, מרתיחים 2 דקות ומניחים להתקרר ל -40 מעלות. מתח.

סוחטים מיץ מלימון אחד ויוצקים אותו למיכל נפרד, או לכד גבוה בו יתערבב לימונדה עם ג'ינג'ר ולימון. הוסף אליו:

• מרק ג'ינג'ר-נענע;
• מיץ סחוט מלימון;
• דבש, לטעימה.

משקה ויטמין ללא רתיחה

כדי לשמר את כל האלמנטים המועילים של החומרים, עקרות בית רבות משתמשות במתכון ללימונדה ג'ינג'ר, שהוכן בשיטת המזיגה.

חתיכה קטנה של עמוד השדרה ג'ינג'ר מקלפים וחותכים לרצועות באורך 4 ס"מ.

יוצקים מים רותחים על לימון בינוני אחד ומסירים ממנו את הגרידה.

סוחטים מיץ לימון לקערה נפרדת.

הכניסו זנגביל וגרידת לימון קצוצים למיכל זכוכית ושפכו עליהם מים רותחים חמים (לא יותר מ -1.5 ליטר). מניחים להתקרר ואז שופכים את המיץ הסחוט לחליטה ומניחים כמה כפות דבש.

הכניסו את הלימונדה למקרר למשך לילה לחליטה. אפשר לשים בצנצנת את שאריות עיסת הלימון.

מבוגרים וילדים ייהנו מלימונדה ג'ינג'ר תוצרת בית. בקיץ, זה ירווה את צימאונך בצורה מושלמת, ובערבי חורף קרים משקה חם יחמם וממריץ.

https://www.youtube.com/watch?v=0GdtcEIsV0U