איך בוחרים מלון טעים?
הקיץ משמח לא רק בחום, אלא גם במגוון פירות וירקות בריאים שלא ניתן למצוא על המדפים בחורף. מלון שייך גם להם. כדי לא להתאכזב מהמוצר הנרכש כשאתה חוזר הביתה, אתה צריך לדעת לבחור את מלון הטעים המתאים.
קודם כל, עדיף לקנות מלון מספקים מהימנים שמוכרים בחנויות ירקות או בשוק. שווקים ספונטניים לאורך הכביש אינם מתאימים למטרה זו מכיוון שירקות סופחים היטב גזי פליטה וחומרים מזיקים אחרים. מלון כזה רק יפגע בגוף.
לאחר שהחלטת על מקום הרכישה, עליך לבחון היטב את המלון ולשים לב לסימנים חיצוניים כאלה:
- צבע וצפיפות הקליפה;
- ריח מלון;
- משקל וצורת העובר;
- את מצבו של הדשן.
צבע קליפת מלון וצפיפותו
מלון בשל יהיה צהוב מלא (או כתום). הנקודה בצד המלון שנגע בקרקע צריכה להיות גם צהובה. אם גוונים בהירים יותר שוררים בצבע הנקודה, המשמעות היא שהמלון נבחר לפני שהספיק להבשיל.
זה לא יהיה מיותר לדפוק על מלון: הצליל העמום שנפלט כשנקיש על הקליפה הקשה מעיד על בשלות. אבל אם הקליפה עצמה מתכופפת בלחיצה והיא רכה למגע, המשמעות היא שהמלון הבשיל יותר מדי זמן. עדות לכך היא הימצאותם של סדקים דרכם, יתר על כן, חיידקים שונים יכולים לחדור.
טעם מלון
רצוי לקנות מלון בימים חמים ואפילו חמים. בטמפרטורות גבוהות, הניחוח המתוק והכבד של מלון בשל מורגש טוב יותר מאשר במזג אוויר קר. אם המתיקות של הארומה גוברת על ריח הדשא, המלון עדיין ירוק ולא מתאים לצריכה.
משקל וצורת העובר
מלון "טבעי", הגדל בגינה ללא שימוש בכימיקלים ללא הגבלה, שוקל בממוצע כ -3 קילוגרמים. אם המאזניים מראים יותר, המלון מיובא או שעובד בשקידה. בהחלט לא כדאי לרכוש פרי כזה, אין זה סביר שהוא יהיה טעים.
חובבי מלון מנוסים טוענים כי יש לבחור אותם גם על פי הסוג שלהם, מכיוון שמלוניות ילדות טעימות יותר. אם למלון יש צורה של אליפסה, שטוחה יותר בתחתית - זו "ילדה", יתר על כן, הנקודה הצדדית על מלון כזה תהיה גדולה ומובחנת יותר מאשר אצל ה"נערים ".
מצב גבעול
בבחירת מלון יש לשים לב במיוחד למצב הגבעול. מלון הבשל הטעים יבש לחלוטין. אם הזנב רק מעט נבול וירוק, הרי שהפרי עצמו יהיה חסר טעם, מכיוון שלא הספיק להבשיל.
והטיפ האחרון: כשבוחרים מלון, לא כדאי לקנות פירות חתוכים. החצי עטוף בסרט עשוי להיות טעים ובשל, אך לא העובדה שהוא שימושי. באמצעות סכין מלוכלכת או ידיים לא רחוצות של המוכר, תוכלו לרכוש הפתעה לא נעימה עם המלון.