איך לגדל שום (זה מאוד קל!)

אני מתכנן לגדל את השום שלי כבר הרבה זמן. ולא רק בגלל שאני משתמש בו באופן קבוע במטבח. ניתן להוסיף שום טרי לתזונת התרנגולות, וציפורן שלמה לשותה. לכן, אין מספיק שום כל הזמן.

לפני מספר שנים ניסיתי סוף סוף לעשות את מה שדחיתי כל הזמן, וכל כך נסחפתי ממנו, שכעת אני כבר לא יכול לדמיין את הגינה שלי בלי שום. מסתבר שזה די קל לגידול. כל שעליכם לעשות הוא להדביק את שיני השום לקרקע בסתיו (5-6 שבועות לפני הכפור הראשון באזור האקלים שלכם) ובראשם תצמחו ראשים שלמים באביב.

אחד היתרונות של גידול שום הוא שחרקים ורוב בעלי החיים כמו צבאים, ארנבות ושומות לא נוגעים בו.

שתילת שום

לקציר בתחילת הקיץ, מומלץ לשתול בסתיו שיני שום מהנורות הגדולות ביותר. באזורים הדרומיים ניתן לשתול שום בחודש פברואר / מרץ לקציר בסוף הסתיו. (נטיעת סתיו צריכה להיעשות מוקדם מספיק בכדי לאפשר לציפורן להשתרש לפני החורף.)

באופן עקרוני, תוכלו לשתול שום קנה בחנות רגילה, אך הייתי מציע לחפש נורות אורגניות או שום מגידול מקומי. זה יעזור לך לוודא שהוא נקי מחומרי הדברה וכימיקלים מזיקים. חלק את הראש לפרוסות נפרדות ובחר את הגדולות לשתילה. אין להסיר את קליפת המגן מהשיניים.

שום מעדיף מיקומים שטופי שמש ואדמה סחוטה היטב, לכן בחרו אתרי שתילה מתאימים.

שתל את שיני השום, בקצה המחודד, במרחק של 10-15 ס"מ זה מזה, כך שהצמרות יהיו כ -5 ס"מ מתחת לפני האדמה. שום הוא קוטל פטריות טבעי והדברה, ולכן הוא דוחה כנימות מעגבניות ושושנים. זה גם בן זוג טוב לעצי פרי, תּוּת, כרוב וכרובית, ברוקולי. בריחו החריף השום אינו מפחד משומות, ארנבות ואיילים.

אתה יכול לחלוט את השום הטומח שלך בשכבת קש קצוצה, עלים יבשים או חציר - בעובי של כ -10 ס"מ. מאלץ יסייע בשמירה על טמפרטורת קרקע אחידה לאורך כל החורף, מה שבתורו מסייע בשימור שורשים, שמירה על לחות והגנה מפני עשבים שוטים.

באביב, כאשר יורה מתחילה לפרוץ את האדמה, ניתן להסיר את שרידי המלט.

יש לנתק את "הגבעולים" שהופיעו בסוף האביב. הם צומחים ממרכז הציפורן ולוקחים את האנרגיה הדרושה לגידול נורות חדשות.

אל תזרקו אותם! הם טעימים כשחותכים ומושלכים למחבת ברזל יצוק שחומם מראש ואז מתבלים במעט שמן זית, מלח ופלפל.

קְצִיר

השום מוכן לקציר כאשר העלים שלו הופכים לחומים צהבהבים ומתחילים ליפול. השתמש בידיים או במרית קטנה בכדי לאסוף את הנורות בעדינות.

נענע בעדינות את כל הלכלוך מהשום ואז הניח לנורות להתייבש במקום מאוורר ומוצל במשך שבועיים.

ניתן לקלוע את העלים או לקשור אותם לאגודות לייבוש. לחלופין, אתה יכול פשוט לקצץ את השורשים ואת רוב הגבעולים ולהניח את השום על מתלה ייבוש או מגש תנור.

לאחר מספר שבועות, כאשר הקליפה יבשה, תוכלו לקצץ את החלקים העליונים ולאחסן את נורות השום במזווה, או לתלות את הבצל הקלוע בארון ולחתוך ראש אחד בכל פעם לפי הצורך.

זכור לשמור כמה מהציפורניים הגדולות ביותר לשתילת סתיו לקציר באביב.

שתילת תמרים לשום ברוסיה - וידאו