איך לגדל ג'ינג'ר בגינה שלך?
ג'ינג'ר הוא עשב פיקנטי המשמש לטיפול ולמניעת מחלות שונות. זה מתווסף גם לאוכל ולשתייה. שורש ג'ינג'ר ניתן לרכוש בחנויות ובשוק, אך חובבי תבלין זה רבים מעדיפים לגדל אותו בעצמם. אפשר בהחלט לעשות זאת, העיקר לגשת נכון לנושא בחירת חומר השתילה ולטפל מעט בצמח.
אז איך לגדול ג'ינג'ר בגן? ניתן לחלק את כל הפעולות לגידול צמח פיקנטי לשלושה שלבים:
- בחירת החומר לשתילה.
- נביטת השורש לפני השתילה באדמה.
- השתלת צמח למיטת גן.
מבחר חומר שתילה איכותי
למרות העובדה שג'ינג'ר פורח ובעקבות זאת אף מניב פרי, הוא משמש בעיקר לצורך קנה השחלה שלו. זה נרכש בחנות. קציר טוב מסוגל לייצר שורש איכותי, שיהיה עליו:
- משטח שטוח, חלק וללא נזק;
- מבנה מוצק עסיסי;
- עיניים ניצנות בחיים, לא מצומקות.
נביטת שורש
התקופה משתילת זנגביל ועד לקציר אורכת כ- 8 חודשים. על מנת שהצמח יגדל במהלך הקיץ, יש להנביט אותו בעציץ לפני השתילה. הזמן האופטימלי ביותר להתחיל בהנבטה הוא סוף פברואר. לשם כך יש לחלק את השורש לחלקים שעל כל אחד מהם לכלול לפחות שני ניצנים, לטפל בנקודות החיתוך בפחם ולייבש מעט.
להפעלת ניצנים רדומים, מומלץ להשרות חלקים מקנה השורש למשך כמה שעות במים חמים.
זנגביל גדל היטב באדמה רופפת ומזינה. תערובת של אדמה מוגזת ועלים מתאימה, כָּבוּל וחול בפרופורציות שוות.
יש לבחור סיר שתילה רחב, אך לא גבוה במיוחד, מכיוון שהשורשים נוטים לגדול. הניחו שכבת ניקוז בתחתית הסיר, כיסו אותה באדמה ושתלו את החלקים המוכנים של השורש בעיניים כלפי מעלה. מפזרים בשפע מים ומניחים במקום חם (לפחות 25 מעלות צלזיוס) עם תאורה מפוזרת.
בתהליך הצמיחה יש להשקות ולרסס את השורשים באופן קבוע, וגם להפרות אותם בדשנים מורכבים אחת לשבועיים.
השתלת זנגביל לגינה
בחודש מאי, ג'ינג'ר מושתל למיטות גן הממוקמות במקום מוצל למחצה. במקרה זה, המרחק בין השתילים צריך להיות לפחות 15 ס"מ. טיפול נוסף מורכב בהשקיה לאחר שהתייבשות הקרקע העליונה והתיזה באופן קבוע. במהלך הקיץ, הג'ינג'ר מוזן מספר פעמים בחומרים אורגניים (תמיסת זבל פרות ביחס של 1:10) ובדשני אשלג.
השקיה נעצרת שבועיים לפני הקציר. בסביבות ספטמבר העלים יתחילו להצהיב, מה שאומר שהגיע הזמן לחפור את השורשים. קני השורש שנוצרו נותרים לייבוש למשך 3 ימים, ומאוחסנים במקום קריר.