עוגת גבינה תות היא המתכון הכי טעים

עוגת גבינה תותים היא קינוח שמוכר בכל העולם. אם קודם לכן המנה הטעימה והיפה להפליא הזו הוכנה רק במסעדות, עכשיו יותר ויותר עקרות בית מכינות אותה בבית. על מנת להפתיע לטובה את בני הבית בעוגה כזו, יידרש מעט מאמץ ובעיקר מינימום מוצרים. אם הכל נעשה כהלכה, אף אורח אחד לא יסרב למנה זו. המתכון הכי טעים לעוגת תות עם תמונה מתואר להלן.

דרך קלה להכין עוגת גבינה תותית ללא אפייה

קינוח כזה נעשה פשוט וקל להפליא. הייחודיות במתכון זה היא שאין צורך לאפות את העוגה. זה לא רק חוסך זמן להכנתו, אלא גם כסף לגז המשומש.

בעת ריסוק עוגיות, יש לשים לב במיוחד על מנת שלא יישארו חתיכות גדולות בפירורים.

מבחר מרכיבים

להכנת עוגת גבינה של תות על פי מתכון זה, תזדקק ל:

• כ -300 גרם עוגיות לחם;
• כף חמאה (עם שקופית);
• חצי ק"ג גבינת שמנת;
• 2 אריזות ג'לטין (למילוי);
• כוס שמנת (אחוז שומן בין 33 ל -35%);
• כ -150 גרם סוכר;
• 380 גרם טרי תּוּת;
• כוס מיץ תות סחוט טרי;
• שקית ג'לטין (לג'לי).

שלבי הכנת עוגת גבינה

המתכון לעוגת גבינה תות ללא לאפיה מתחיל במילוי. יוצקים ג'לטין לקערה עמוקה ויוצקים חצי כוס מים קרים. השאר במצב זה למשך שעה. בצע הליך דומה עם ג'לטין לג'לי. במקרה זה, שפכו את המרכיב עם מיץ תות סחוט טרי. אתה יכול לקחת דובדבן או טרי אחר.

מכניסים את העוגיות לבלנדר וטוחנים עד שהם מפוררים דק.

מכניסים חמאה לקערה ומיקרוגל. מוסיפים את הנוזל שנוצר לפירור ומערבבים היטב בידיים.

שים את המסה המוכנה בצורה מפוצלת. מורחים את הפירור באופן שווה על פני השטח ומהדקים. כדי שהבסיס יתמצק היטב, הכניסו את המיכל למקרר.

השלב הבא בהכנת עוגת גבינה של תות ללא אפיה הוא עיבוד התותים. שוטפים את הגרגרים יחד עם הגבעולים ואז מסירים את הזנבות. חותכים את הפירות לקוביות קטנות באותו גודל.

שים את הג'לטין הרטוב למילוי על אש נמוכה כך שהוא יתמוסס היטב. ברגע שמתקבלת עקביות הומוגנית, הסר את הקערה מהאש, והניח לנוזל להתקרר.

יוצקים את השמנת למיכל ומקציפים עם סוכר עד שנוצר עקביות צפופה. להשגת המבנה הרצוי יש לקרר היטב את מוצר החלב. אתה יכול להשתמש בגבינת קוטג 'להכנת מתכון זה לעוגת גבינה תות. זה צריך להיות תוצרת בית עם אחוז שומן גבוה. מכניסים גבינת שמנת, ג'לטין, חתיכות תות לתוך המסה המופלת ומערבבים היטב. עשו זאת רק במטרפה כדי לא לפגוע בגרגרים.

הוציאו את המכל עם הבסיס מהמקרר. שים את המסה השמנת על העוגיות ונמרח באופן שווה על פני השטח. כדי שהמילוי יקפא היטב, הכניסו את המיכל למקפיא למשך 20-30 דקות. לאחר שהמשטח התייצב, תוכלו לקשט. לשם כך, שימו פרוסות תות על שמנת וגבינה. יוצקים הכל מעל בתערובת של מיץ וג'לטין. חשוב להקפיד שהגרגרים לא יצופו מעלה. הכניסו את העוגה המוגמרת למקרר ליום.

כדי להבטיח ששולי עוגת הגבינה שטוחים לחלוטין, יש לחמם את המיכל עם מייבש שיער לפני שמוציאים אותו מהתבנית.

מקשטים כל נתח בעלה נענע טרי לפני ההגשה.

המתכון לעוגת גבינה טעימה בתנור

עוגת גבינה תות עם מאפים פופולרית לא פחות. מנה שהוכנה על פי עיקרון זה מתגלה כטעימה באותה מידה, אך ייקח לה יותר זמן להכין אותה. מאפיין מובהק של קינוח זה הוא השימוש בגבינת קוטג 'במקום בגבינת שמנת, שלעתים קרובות מפילים אותה בעזרת בלנדר כדי ליצור עקביות שמנונית.

מבחר מרכיבים

מוצרים לבישול:

• 4 ביצי עוף;
• כוס סוכר (ניתן להשתמש בחום);
• 0.5 כוסות קמח חיטה;
• כף חמאה רכה;
• חצי ק"ג גבינת קוטג '(אחוז שומן גבוה);
• 0.5 ליטר תותים טריים;
• כף קינוח של עמילן תפוחי אדמה;
• 2 כוסות שמנת חמוצה (תוצרת בית);
• שקית ונילין.

המתכון הקלאסי לעוגת תות משתמש בגבינת פילדלפיה.

בישול עוגת גבינה תות

שמים שתי ביצים בקערה וטורפים יחד עם סוכר עד לקבלת עיסה אוורירית. לאחר מכן שלבו את הקמח המנופה עם חמאה מומסת והוסיפו אותו לתערובת. מערבבים בעזרת כף, תנועות מלמעלה למטה.

מכסים את הצורה הניתנת בנייר אפייה ומשמנים מעט בשמן. מכניסים את הבצק למיכל ומחליקים היטב בעזרת מרית. שומרים בתנור למשך 20 דקות.

להכנת המלית טוחנים את הביצים עם סוכר. ואז שימו להם גבינת קוטג ', עמילן וונילין.

שמים פרוסות תותים על גבי הביסקוויט המוכן ויוצקים עליהם את מסת הגבינה. מכניסים את המיכל לתנור למשך 40 דקות.

השלב האחרון הוא הכנת הקרם. לשם כך מקציפים בקערה עמוקה את הסוכר והשמנת החמוצה. התערובת אמורה לרכוש עקביות צפופה. משחים באופן ליברלי את העוגה המוגמרת בקרם ומכניסים למקרר למשך 24 שעות. אפשר לשים חתיכות גרגרים מעל.

הקינוח מוכן ותוכלו להתחיל לטעום!

אם אתם רוצים להפתיע את כל האורחים ובני המשפחה במנה שלכם, אז עוגת גבינה תותים היא האופציה הטובה ביותר. קינוח כזה מתגלה כלא רק יפה וטעים, אלא גם בריא בטירוף. הסיבה לכך היא שימוש במרכיבים טבעיים שאינם מעניקים את עצמם לטיפול בחום ובכך משמרים את כל הוויטמינים ויסודות קורט שלהם.

עוגת גבינה טעימה - סרטון מתכונים