גידול כרישה בבקתות קיץ, שתילה וטיפול
מתי לשתול כרישה בחוץ תלוי באזור הספציפי ובזמן הקציר הצפוי. כדי לקבל יבול טוב, מספיק לעקוב אחר כמה טיפים פשוטים והירק הזה תמיד ישמח אתכם עם הנביטה שלו.
הכרישה היא ירק נפלא, שבלעדיו קשה לדמיין שום מטבח אירופי. בנוסף לטעם מעולה, לכרישה יש גם מספר מאפיינים שימושיים המשמשים בהצלחה בתזונה מודרנית. הסופר אנטול צרפת באחד מסיפוריו כינה את הכרישה "אספרגוס לעניים". ואכן, מנות רבות בהן הכרישה מחליפה את האספרגוס אינן נחותות בשום צורה מהמקור בטעמן, ולעתים אף משפרות אותן. באנגליה סוג זה של בצל משמש לא רק למטרות גסטרונומיות, אלא גם כדשן. אם תשאיר מערכת שורשי בצל חזקה בקרקע, אז בעתיד היא תעשיר את האדמה בחומרים אורגניים. ובוויילס, הדימוי שלו מתהדר במטבע של 1 קילו.
נְחִיתָה
שתילת כרישה בחוץ מתחילה בהכנת זרעים ושתילים.
הבחירה בשיטת זריעת זרעים או שתילת שתילים תלויה בתנאי האקלים. שתילת כרישה באדמה פתוחה עם זרעים דורשת סביבה נוחה וחמה. אם אזור האקלים שלך מאופיין בחורפים ארוכים ובכפור אביב, אפשרות זו לא תפעל. אם הזרעים עדיין משתרשים ונובטים, כתוצאה מכך, אתה יכול לקבל גבעולים דקים וחלשים, לא דומים לכרישה.
הכנת זרעים מורכבת מהשרייה במים חמים (טמפרטורת החדר 20-250ג) למשך יום וייבוש נוסף עד לקבלת חומר בתפזורת.
כדי להשיג שתילים, כרישה נטועה בארגזים קטנים עם אדמה מוכנה מראש. צפיפות השתילה יכולה להיות כל שהיא, אך כדי לא לצלול את הבצל בעתיד, 2 גרם זרעים מספיקים לקופסה אחת במידות של 35x50 ס"מ. לפני השתילה רצוי להקשיח מעט את השתילים המוגמרים, בשביל זה מספיק להוציא אותם החוצה למשך יומיים במקום מוגן מפני הרוח.
התקופה הצמחונית של הכרישה ארוכה למדי 60-70 יום. והזמן לשתול זרעים תלוי באקלים שלך. כדי לדעת, למשל, מתי לשתול כרישה באדמה בסיביר, עליכם לדעת בערך את תקופת תחילת האביב ולהתחיל ממנה, ולספור 60-70 יום להבשלת שתילים. כרישה נחשבת כצמח עמיד בפני כפור, אך יורה צעירה עשויה שלא לשרוד את בוא מזג האוויר הקר.
עבור אזור סיביר, נטיעה אפשרית אך ורק בשיטת שתיל.
מתי לשתול כרישה בפרברים תלוי בתקופת הקציר הרצויה. בדרך כלל, זרעים נטועים 70 יום לפני השתילה באדמה פתוחה, זהו אמצע עד סוף פברואר. ואז, במחצית הראשונה של מאי, בין 5 ל -15, שתילים נטועים באדמה פתוחה. להישרדות טובה יותר, יש לקצר את גבעולי השורש של הצמח ב 1/3. המסיק מתקיים מאמצע עד סוף אוקטובר.
כרישה באוראל נטועה בקרקע וכן בסיביר, בשיטת שתיל. כרישה היא צמח דו שנתי ושורשים שנותרו בשנה השנייה מסוגלים לעמוד אפילו בכפור קשה.
לְטַפֵּל
כרישה בחוץ דורשת מעט תחזוקה. זה מורכב מ:
- רִוּוּי. כדי להשיג את התשואה הטובה ביותר, מומלץ להשקות את הירק בתקופה של בצורת ממושכת וטמפרטורות גבוהות.
- התרופפות האדמה והסרת עשבים שוטים. מעת לעת, בין הצמחים, יש צורך להסיר את כל העשבים הרפואיים ולשחרר את האדמה, ניתן לחזור על הליך זה עד לרגע בו לא ניתן עוד להרוג את גבעול הבצל על ידי העשבים.
- חיפוי... כדי לשמור על הלחות באדמה, ובמידת האפשר למנוע הופעת עשבים שוטרים, ניתן לבצע חיפוי באמצעות צמרות צמחים או כבול.
- הילינג. קילוח כרישה באמצע הקיץ יביא לרוב הגבעול מולבן המשמש בבישול.
- הלבשה עליונה. כדי לקבל גבעולים גדולים באמת, יש להאכיל את הכרישה לפחות 3 פעמים בעונת הגידול.
באשר למזיקים, כרישה מועדת להדבקה של זבוב בצל. כדי להילחם במזיק זה, מספיק לשתול גזר בין המיטות או לפזר את ערוגות הבצל בטבק. שילוב זה של ריחות דוחה זבובי בצל. ניתן לרסס מעת לעת את ערוגות הבצל בחליטות עם ריחות חזקים וחריפים, למשל מחטים, מנטה או לענה.
איתות להופעת מזיק בגינה הוא הופעת עלים יבשים.
אִחסוּן
כרישה משאילה את עצמה היטב לאחסון ויחד עם זאת לחלוטין לא מאבדת מהמאפיינים השימושיים שלה.
ישנן מספר דרכים לאחסון בצל:
- לקפוא;
- יָבֵשׁ;
- לחפור עם חול נהר;
- מלפפון חמוץ.
על ידי הקפדה על תאריכי השתילה המומלצים והענקת הכרישה לטיפול הולם, תוכלו לספק למשפחתכם ירק בריא לכל השנה.
קרא גם את המאמר: כיצד לשתול ערכות בצל באדמה פתוחה!