קומפוט טעים מאגסים ארומטיים לחורף
האגס הוא פרי טעים ובריא במיוחד ואי אפשר לשמור עליו טרי לאורך זמן, ולכן עדיף לשמר אותו. קומפוט אגסים לחורף הוא משקה פשוט שתוכלו להכין. חשוב לדעת מהן החיובי ואילו תכונות שליליות יש לפרי נעים ופופולרי כל כך.
מה חשוב לדעת על האגס
- בשל הרכבו, אגס יהיה מצוין במאבק נגד כאבי שרירים לאחר ספורט.
- האגס מכיל פקטין, אשר משפיע לטובה על מצב מערכת העיכול ועוזר לו לתפקד באופן מלא.
- אם אתה מכין מרק על בסיס אגסים, אז זה יכול לשמש למטרות רפואיות, כלומר להילחם בחום גוף מוגבר.
- אם אדם מעונה בשיעול, הוא יכול לאכול אגס מבושל, אשר יקל על המצב ויאפשר לו לשכוח מהשיעול לזמן מה.
- במקרה של עצירות, יהיה שימושי לשתות קומפוט אגסים או לאכול אגס שבושל לקומפוט זה.
- הפרי מכיל הרבה סיבים, המשפרים את תפקוד המעי, מוציאים רעלים מהגוף ועוזרים לנרמל הפרשת מרה.
- לאנשים הסובלים מסוכרת, יהיה שימושי לצרוך אגסים, מכיוון שהרכבם מאפשר לך להוריד את רמות הגלוקוז בדם ויש לו גם תכונות אנטיבקטריאליות.
- עם דלקת קיבה, אגסים הם די שימושיים במהלך התהליך הכרוני, שכן ההרכב שלהם יש השפעה מכווצת ויכולת לשפר את העבודה של תהליכים מטבוליים בגוף.
- אגסים מכילים ויטמינים, מיקרו אלמנטים וסיבים רבים ושונים, כך שהם מסייעים באופן מושלם למי שרוצה לרדת במשקל, ובנוסף להכנסת חומרים מזינים לגוף, להשביע את הרעב במהירות ובקלות.
עם מגוון כזה של מאפיינים, קומפוט אגסים מתגלה כשימושי מאוד לחורף!
לפגוע:
- במחלות כמו דלקת הלבלב, האגסים אינם מנוגדים - הם עלולים לגרום להחמרה חזקה של המחלה עקב שפע הסיבים.
- אם יש החמרה של מחלת מעיים כלשהי, לא ניתן לצרוך אגסים, מכיוון שבשל הרכבם הם עלולים לעורר הידרדרות חזקה במצב.
- אגס יכול לגרום נזק משמעותי לגוף אם הוא נאכל עם ארוחה כבדה או אם הוא נצרך עם הרבה מים.
עדיף לוותר על אגסים על קיבה ריקה או אחרי ארוחה דשנה. אגסים טריים הם אוכל כבד.
אחד המשקאות הפופולריים ביותר בחורף הוא קומפוט. מגוון הפירות והגרגרים, האפשרות לשילובם מאפשרים להכין משקאות לטעמים שונים. איך מכינים קומפוט אגסים לחורף? מתכונים פשוטים מפורטים להלן.
אתה לא צריך לקחת אגסים בשלים יתר בשביל לפתן לבישול. העיסה תתבשל במהירות ותגרום למשקה להיות מעונן.
משקה שירענן וירוות את הגוף בוויטמינים בעונה הקרה הוא לפתן אגסים מוכן לחורף. זה ימשוך מבוגרים וילדים כאחד.
ישנן אפשרויות שונות לבישול קומפוט אגסים לחורף. תוכלו לאמץ בבטחה את אחד המתכונים למשקה הנפלא הזה!
קומפוט אגסים פשוט לחורף
להכנתו תזדקקו למרכיבים:
- אגס (גודל בינוני) - 1.5 ק"ג;
- מים, מים רותחים 3 ליטר;
- סוכר - לא יותר מ -3 כוסות.
לקומפוט עדיף להשתמש בפירות צפופים ולא בשלים ללא שקעים. המשקה הכי טעים עשוי מאגסים ביתיים טריים.
תהליך הכנת לפתן מאגסים תוצרת בית לחורף:
- יוצקים את הפרי למיכל גדול. שטפו אותם ביסודיות.
- קוצצים כל אגס במזלג.
- נקו את הצנצנת בסודה לשתיה או בסבון כביסה. לעקר אותו באחת הדרכים. למשל, להחזיק אדים. כדאי גם להרתיח את המכסה.
- הוסף פירות לצנצנת. יוצקים עליהם מים רותחים למשך 5 דקות.
- מעבירים את המים בחזרה לסיר. לאחר הוספת סוכר, מבשלים את הסירופ על אש בינונית עד לרתיחה.
- יוצקים סירופ חם לצנצנת ומגלגלים את הצנצנת.
- מכסים אותו במגבת.
אם קליפת האגסים צפופה וקשה מאוד, אז עדיף לחתוך אותה. אחרת, המשקה לא יקבל את הטעם המקסימלי.
קומפוט אגסים לחורף ללא עיקור
כדי לחסוך זמן ומאמץ, תוכלו להכין קומפוט בגרסה מקוצרת - ללא עיקור. משקאות כאלה אינם נחותים משימורים בטעמם ובתועלתם, אך יש להם חיי מדף קצרים יותר.
בצנצנת 3 ליטר הכינו:
- אגס (לא גדול) - 1.2 ק"ג;
- מים - כ -3 ליטר;
- סוכר מגורען - 100 גרם;
- חומצת לימון לטעמך
תהליך הכנת קומפוט אגסים ללא עיקור:
- שוטפים אגסים ביסודיות.
- מבשלים בסיר מים על אש בינונית 10-15 דקות לאחר הרתיחה.
- שוטפים ומעקרים את צנצנת 3 ליטר.
- הוסף אגסים.
- מוסיפים לימון וסוכר למי האגסים. מביאים לרתיחה את הסירופ שנוצר.
- יוצקים את הסירופ לצנצנת ומגלגלים אותו ואז הופכים את הצנצנת.
קומפוט אגסים טעים וארומטי מוכן לחורף! עכשיו תוכלו ליהנות מטעמו של קומפוט אגסים נפלא!
כדי להעניק לקומפוט גוון עז יותר, ניתן להוסיף שזיפים, תפוחים, דובדבנים, גרגרי רואן, דומדמניות שחורות, פטל, ויברנום.
קומפוט אגסים עם חומצת לימון
חומצת הלימון תעזור להפוך את הקומפוט לסחוט פחות.
באמצע האגס טמון הניחוח הנפלא שלו. מרתיחים את פנים הפרי בנפרד, מסננים ומוסיפים לסירופ. המשקה יתגלה כארומטי מאוד!
כדי להכין קומפוט כזה תצטרך:
- פירות אגסים קשים;
- סוכר - לא יותר מ -300 גרם;
- לימון (חומצת לימון) (כפית אחת);
- מעט וניל או קינמון;
- מנטה.
תהליך הכנת קומפוט אגסים לחורף עם חומצת לימון:
- שוטפים אגסים, חוצים לשניים. עדיף להסיר את העור הפגוע. קורעים את הקוקו וחותכים את הליבה.
- כדי למנוע את האפלת האגסים, שמים את החלקים הקצוצים במים חומציים או מזלפים מיץ לימון.
- הכן את הצנצנת והמכסה.
- יוצקים אגסים לצנצנת ויוצקים מיד מים רותחים למשך 7-10 דקות.
- יוצקים מים לסיר, מביאים לרתיחה ושופכים מחדש לצנצנת למשך 10 דקות.
- מוזגים מים חזרה לסיר, ואז מוסיפים חול סוכר, מעט נענע, ונילין. רְתִיחָה.
- יוצקים את הסירופ לצנצנת. הוסף לימונים.
- מגלגלים את הצנצנת עם מכסה, עוטפים אותה בשמיכה ואז משאירים אותה למשך הלילה.
אל תשמור אגסים במים זמן רב מדי, הם עלולים לאבד את תכונותיהם המועילות.
קומפוט אגס בר לחורף
לזני אגס בר יש סגולות מרפא. אפשר להכין מהם משקה טעים.
רכיבים מרכזיים:
- אגסי בר - לא יותר מ -1.5 ק"ג;
- מים - 1.5 ליטר;
- סוכר (חול) - לא יותר מ -300 גרם;
- לימון (חומצת לימון) - 1 כפית.
תהליך הכנת קומפוט אגס בר לחורף:
- לעקר את הצנצנת.
- ממלאים את רוב הצנצנת באגסים שטפו מראש.
- ממיסים את הסוכר המגורר במים ואז מביאים לרתיחה. יוצקים את הסירופ שנוצר לצנצנת.
- השאירו את הצנצנת מכוסה במכסה למשך 5 דקות.
- שופכים את המים חזרה לסיר ומרתיחים שוב. יוצקים לצנצנת ומשאירים למשך 5 דקות
- חזור על שלב 5 שוב.
- מוסיפים חומצת לימון ומביאים לרתיחה.
- יוצקים את הסירופ לצנצנת ומגלגלים מיד את המכסה. מניחים הפוך, מכסים בשמיכה ומניחים להתקרר במצב זה.
קומפוט עשוי אגסים ארומטיים, מוכן לחורף, ירווה את צימאונכם היטב, יעורר אנרגיה ויספק את הויטמינים הדרושים בעונה הקרה!
אגס הוא פרי מתוק. לכן, אתה לא צריך להיות קנאי בסוכר מגורען. אנחנו צריכים את זה לא מעט.ואם אתה רוצה שהטעם יהיה בהיר ועשיר ככל האפשר, אז אתה צריך לשים יותר ממחצית האגסים בצנצנת.
קומפוט אגס עם דבש
זהו מתכון פשוט לקומפוט אגסים לחורף, שלא דורש זמן רב.
יצטרך:
- אגסים קטנים;
- למילוי: דבש אתה צריך 800 גרם ו 1 ליטר מים.
הכנה:
- חותכים אגסים קשים בשלים לשניים או לרבעים. גזור את הליבות.
- שים את האגסים במים חומציים לכמה דקות. ואז הכניסו אותו לצנצנות.
- ממיסים דבש במים רותחים, מצננים מעט ויוצקים מעל אגסים בצנצנות. לְעַקֵר. אחסן במקום קריר.
המתכון הזה עם תמונה של קומפוט אגסים לחורף פשוט לביצוע ואפילו מארחת שהחליטה לראשונה להכין משקה מהפירות האלה יכולה להכין אותו.
קומפוט אגסים אינו רק משקה ויטמינים, אלא גם פינוק טעים. הארומה העסיסית של משקה אגס ענבר תשמח אתכם בטעמו שאין דומה לו ויחזק את המערכת החיסונית בחורף. ופירות מקומפוט יכולים להפוך בקלות לקישוט לעוגות וקינוחים מפירות שונים.