זני ענבים חדשים וישנים (חלק 3)

אנו ממשיכים בהיכרותנו עם זני ענבים טכניים ושולחניים בתקופות הבשלה שונות. בין המספר העצום של פירות יער שהוצגו לתשומת ליבך, שונים במראה ובטעם, אתה בהחלט תרים משהו לקוטג 'הקיץ שלך

ענבי שושן העמק

הצורה ההיברידית של ענבי שושן העמק הופיעה לאחרונה יחסית לרשות גננים אוקראינים ורוסים. ההורים לענב השולחן הזה היו כיתה קישמיש קורנת, שהוכיח את עצמו היטב בזכות התשואה הגבוהה שלו ואיכות גרגרי היער, כמו גם הקמע, שכבר נתן לכרמים הרבה כלאיים מעניינים.

בטריטוריה של קרסנודר, שושן העמק מוכן לקציר בימים האחרונים של הקיץ, במקרים נדירים של הבשלה מוקדמת של אמצע הבציר מתעכב עד אמצע ספטמבר.

צמחים נותנים גידול ידידותי לאורך כל השנה, הבשלת היורה טובה, אך בגלל קשיחות חורף לא מספקת, יש לכסות את השיחים למזג אוויר קר. ממחלות נפוצות ומזיקים של ענבים שושנת העמקים נדרש עיבוד נוסף, יציבות מהותית ברמה ממוצעת.

מסת המברשות המבשילות בצורה היברידית זו היא בטווח של 500-700 גרם. צורת החבורות היא חרוטית או חרוטית גלילית. פירות יער במשקל של עד 13 גרם, מוארכים בצורה ניכרת, בצבע צהוב. מתחת לעור הצפוף של ענבי שושן העמק, יש עיסה עסיסית-בשרנית, טעם מעולה וניחוח אגוז מוסקט בהיר.

ההיברידית נותנת תשואות גבוהות באופן עקבי, גרגרי יער בשלים אינם מתפוררים, ניתן להעביר את האשכולות לאורך זמן רב למדי.

ענבים לזכרו של המורה

לְמָשָׁל. פבלובסקי, מחציית הטליסמן והקרדינל, השיג צורה היברידית של תקופת הבשלה קצרה ביותר. ענב זיכרון המורה מעניק אשכולות ענקיים ורחב-חרוט בסוף יולי או בשבוע הראשון של אוגוסט. משקלם של בינוני צפופים או רופפים נע בין 800 ל -1,000 גרם, דגימות גדולות יותר אינן נדירות.

שיחי הענבים בזכרון המורה נותנים צמיחה בשפע, אך בשל חידוש הכלאה עדיין קשה לשפוט את עמידות הכפור, הבשלת הזרעים והעמידות לזיהומי ענבים.

במהלך שנות המחקר, ההיברידית הראתה עצמה כמניבה גבוהה, קשוחה למדי ומניבה איכות מסחרית מצוינת. גרגרי היער הגדולים מאוד של ענב זה הם בעלי צורה אליפסה, מרקם צפוף וטעם מהול מאוד עם תווי מוסקט בהירים.

ענב זיכרון נגרול

צורותיהם ההוריות של דטי דה סנט-ואלייה וקורנה ניאגרה העניקו למגדלים מולדובה את זיכרון הענבים הנגרולי המופלא, שזכור בזכות גרגרי הפטמה המוארכים שלו בגוון כחול-סגול צפוף.

לענב השולחן יש תקופת הבשלה ממוצעת, ומספר רב של זנים דומים הוא בולט בעמידותו המוגברת לסכנות הקיימות לתרבות, כמו גם לכפור. עם תפוקה טובה של ענבים בזכרון נגרול, ניתן לגדל אותו בנוסף בעזרת שיטות אגרוטכניות. התרבות מגיבה לטיפול, השיחים מבשילים היטב עד הסתיו ומעניקים גידול הגון.

יתרון מובהק של הזן הוא אשכולות רופפים או בצפיפות בינונית עם פירות יער במשקל 5 גרם ואורכם עד 30 מ"מ. באורך של 20 ס"מ, המשקל הממוצע של יד נע בין 350 ל -500 גרם. הערכת הטעימות של ענבים בזכרון נגרול היא תמיד גבוהה, וכך גם האיכויות המסחריות ויכולת ההובלה של הצרורות.

צ'רלי ענבים

ענבי צ'רלי מבשילים במשך 105–110 יום הם הכלאה חדשה המתקבלת בחציית זן נדז'דה AZOS וויקטוריה. כרגע נערכים ניסויים פעילים של הצורה ההיברידית, שכבר הצליחו להראות פרודוקטיביות גבוהה ועמידות בפני מחלות.

צמחי ענבים של צ'רלי סובלים כפור היטב ב -24 מעלות צלזיוס, אך גם עם בשלות צמיחה גבוהה, השיחים דורשים מחסה לחורף.

הענבים יוצרים שיחים נמרצים שעליהם הבשלה אשכולות כבדים במשקל של עד 800 גרם, באורך של כ- 30-35 ס"מ, עד אוגוסט. כדי לקבל קציר חביב וגדול פירות, מומלץ להקצות מברשות ולחתוך את ילדיהם החורגים. גרגרי היער כמעט בצבע שחור, צורתם מוארכת-אליפסה ומשקלם 8-10 גרם. במהלך הזמן האחרון לא נצפו אפונה ופיצוח גרגרים על הענבים. לענבי צ'רלי שלא הגיעו לבשלות יש טעם של לילה שנעלם עם הפיכתו למזוג וצבע.

ענבי תיבול

מגוון השולחן של המבחר הבולגרי פלבן מתקבל ממעבר הענבים איטליה וענבר. הבשלת גרגרי השולחן נופלת במחצית הראשונה של אוגוסט. חסרון ברור של זן ענבי הפלבן הנמרץ הוא העמידות הנמוכה של צמחים לפטריות מזיקות, פילוקסרה וכפור. המגוון מובחן על ידי תשואה גבוהה ונכונות של יורה צעירה לחורף.

חבורה ממוצעת של צורה חרוטית שוקלת 300 גרם, בעלת צפיפות ממוצעת או פחות. ענבי פלבן צהובים-ירוקים גדולים במשקל 3 - 5 גרם, מקבלים שיזוף ענברי בשמש, צוברים במהירות סוכר ובעלי חומציות נמוכה יש להם טעם טוב ומרקם פריך צפוף.

בהתבסס על התכונות הטובות ביותר של זן זה, המגדלים יצרו זן מוסקט, אירופאי ועמיד. כתוצאה מכך, גם זנים חדשים של ענבים וגם "ישנים» תביאים מבוקשים על ידי כורמים ומטופחים באזורים שונים במדינה.

ענבי ויקינג

ענב הוויקינגים ההיברידי הפורה המוקדם מאוד הושג כתוצאה מעבודות הבחירה שביצע החובב האוקראיני זגורולקו V.S. זוג ההורים לזן זה הוא מגוון קודריאנקה ו- ZOS-1. פירות יער בעלי צורת פטמה מקורית עם קצה מחודד ניכר על שיחי ויקינג נמרצים ומבשילים היטב לאחר 110–120 יום מפתיחת הניצנים. במקביל, על השיחים נוצרים מברשות חרוטיות בצפיפות בינונית, במשקל של 500 עד 750 גרם.

הגרגרים שבצרור ענבי הוויקינג הם בצבע חלק, סגול כחול עם עובי עור ממוצע וטעם הרמוני בולט. הארומה חלשה. העיסה צפופה, לעתים רחוקות יותר עם עסיסיות שולטת.

ענב אתוס

התקבל מצורות הוריות של טליסמן וקודריאנקה, הכלאה שולחנית של תקופת התבגרות מוקדמת מאוד על ידי V.K. Bondarchuk. נקרא אתוס. מפתיחת הניצנים ועד תחילת בשלותם של גרגרים, זה לוקח 95-100 יום.

קצב הגידול של ענבי האטוס קרוב לגבוה. במקביל, עד החורף יורה הבשלה כמעט 100%. הצורה ההיברידית נבדלת על ידי עמידות מוגברת לכפור ועמידות טובה למחלות הפוגעות בתרבית.

החבורות המבשילות על הגפן בעלות צורה חרוטית יפה ומורכבות מאחידות, ללא סימני גרגרי אפונה במשקל ממוצע של עד 10-12 גרם. הגרגרים הם מלבניים, אליפסה או בצורת פטמה עם צבע סגול עשיר או כמעט שחור. עקביות הפרי פריכה ועסיסית. כאשר אוכלים ענבים טריים של אתוס, העור כמעט ולא מורגש.

ענבי זסט

מגדלים מאוקראינה מזוג קרדינל ומזן צ'אוש השיגו זסט לשימוש בשולחן עם גרגרי יער מוארכים סגולים ורודים-סגולים. עם תקופת התבגרות של 100-110 יום, תוכלו להסיר את המברשות כבר בשבוע הראשון של אוגוסט.

במהלך שנות המחקר, הזן הראה עמידות לא גבוהה מדי למחלות זיהומיות של ענבים. שיחי ענבי גרידה דורשים מקלט חובה, ובנתיב האמצעי הוא יכול לצמוח רק באדמה מוגנת.

משקל המברשות אינו עולה על 550 גרם, האשכולות הם בעלי צפיפות בינונית ומורכבים מגרגרים גדולים מאורכים-אליפסה, בגודל של עד 34 מ"מ ומשקלם עד 7.5 גרם. לפירות יש עיסה צפופה וטעימה עם ארומה חלשה.

ענבי מורומץ

הביא אותם ל- TsGL. I.V. זן ענבי Michurina Muromets מתייחס לזני שולחן הבשלה מוקדמים. צורות ההורים המשמשות למעבר הן פובדה וסוורני. כוח הצמיחה של השיחים מזן זה הוא גבוה, ומורומץ בולט בהבשלה כמעט מוחלטת של יורה וגבוהה, עד -26 מעלות צלזיוס, עמידות בחורף. לענבי מורומץ עמידות גבוהה בפני טחב רחב; כנגד טחב אבקתי יש צורך בטיפולים בקנה מידה מלא בגפן.

חבורה מזן Muromets שוקלת 350-400 גרם, בעלת צורה חרוטית רחבה וצפיפות נמוכה. הגרגרים הם עגולים או אליפסה, הם אוגרים סוכר היטב. מתחת לעור הסגול-סגול הצפוף עם גזמה צפופה נמצא עיסה בשרנית ונטולת ארומה.

בשנים חיוביות, לקציר הענבים מורומץ יש איכויות מסחריות גבוהות, משתמשים בו טריים ובצורת צימוקים. בקיץ רטוב, אתה יכול לצפות לפיצוח של פירות יער או להיווצרות "אפונה".

ענבי רישלייה

ענבי הבשלה מוקדמים היברידיים, ריצ'לייה מניב קציר 115–120 מתחילת עונת הגידול. ענבי רישיליה נבדלים על ידי שיחים עוצמתיים ונמרצים עם יורה חד-שנתית מבשילה איכותית.

ההיברידי נוטה להיווצרות מספר רב של שחלות, לכן, על מנת למנוע עומס יתר של הגפן, חשוב למנות את המברשות והזריקות. הצמחים מגיבים היטב לטיפול זהיר ועמידים מאוד להתקפי מזיקים, מחלות וכפור עד –22 מעלות צלזיוס.

צרורות ענבי רישלייה גדולים מאוד. משקל המברשת הממוצע הוא 600-800 גרם, פירות היער כהים, כמעט בצבע שחור, באורך של 30 מ"מ, בעלי צורה אליפסה, עור בינוני-עבה, עקביות עסיסית-בשרנית וטעם הגון. בקציר לא הבחינו ב"אפונה ": צרעות אינן מעוניינות במיוחד במברשות בשלות.

ענב זיקית

המגדל האוקראיני N.P. Vishnevetskiy, ממעבר רב-שלבי של זנים ידועים וכלאיים מניבים, השיג ענבי זיקית עם תקופת הבשלה קצרה מאוד של 100-110 יום.

עמידות הכפור של ענב כלאיים חדש זה אינה עולה על –23 מעלות צלזיוס, והצמחים מושפעים לעתים רחוקות מריקבון וזיהומי פטרייה ידועים בתרבית.

על הגפן מונחות ומבשלות מברשות גדולות מאוד במשקל של עד 1700-2000 גרם, מכוסות בפירות יער אלגנטיים מאוד, שאינם נוטים להיסדק גם בשנים גשומות. קליפת הגרגרים היא בעובי בינוני, צבע אטרקטיבי בצבע ורוד בהיר. ענבי זיקית מניבים תשואות גבוהות, עד 30 ק"ג לגפן.

בעל סגולות שיווק וטעם גבוהות, פירות יער בשלים יכולים להישאר על השיח זמן רב ללא אובדן נכסים, להיות מועברים ומאוחסנים.

ענב ספינקס

מצורות הורים של ענבים טימור וסטרשנסקי V.V. זגורולקו, ענב ספינקס היברידי הושג, ונתן פירות יער בשלים 100-105 ימים לאחר תחילת עונת הגידול.

ייחורים של שורש היברידי זה היטב, וצמחים בוגרים טובים להתנגד למחלות. למרות העובדה שענבים סובלים כפור עד –23 מעלות צלזיוס, בתנאי רוסיה, השיחים זקוקים למקלט בכפור בחורף ובכפור בסתיו. גפן הספינקס נמרץ, מבשיל היטב.

אשכולות נפח גליליים-חרויים רופפים או רופפים, מסתם נע בין 600 ל -950 גרם. בחלק מהמקרים נוצרים מברשות במשקל של עד 1500 גרם. לענבי הסגלגל העגוליים של הספינקס משקלם הוא כ -10 גרם ואורכו עד 30 מ"מ. לענב יש עיסה פריכה, טעם הרמוני עם תכולת סוכר גבוהה וארומה בהירה.

ענבים קרסה ניקופול

כבר בסוף יולי, משיחי הענבים Krasa Nikopol בכובאן, תוכלו לקצור פירות יער אובאליים בצבע ורוד כהה או סגול, שנאספו באשכולות חרוטיים רופפים במשקל של כ -500 גרם.זן זה, שנבדק על ידי מגדלים רבים, לוקח להבשלתו כ- 105 יום. יחד עם זאת, לקרסה ניקופול יש חסינות מספקת לטחב אבקתי, ועדיף לעבד את גפן הטחב פעמיים בעונה למטרות מניעה.

פירות היער במשקל של עד 5 גרם צפופים למדי, ממותקים, בעלי עור דק וטעם נעים. ענב קראסה ניקופול נחשב לאחד הטובים ביותר לגידול לא רק באזורי גידול יין מסורתיים, אלא גם במרכז רוסיה, בחממות. למברשות מראה מעולה, יכולת תחבורה גבוהה ויכולת אחסון.

ענבי חידה שרוב

זן ענבים מוקדם זה מוכר לכורמים הרוסים כבר יותר מ -40 שנה, ובשנים אלה הוא התפשט מהקובאן לצפון מערב והמזרח הרחוק של המדינה. לקח ענבי הענבים הרופפים והענפים ביותר להבשיל את חידת שרוב, לוקח 110 יום בלבד, ובזכות אבותיו המזרח הרחוק הלא יומרני, הזן זכה לקנאה, עד -32 מעלות צלזיוס, לעמידות בחורף והגנה טובה מפני מזיקים.

בנתיב האמצעי, צמחים מזן זה לעיתים אינם זקוקים למקלטים בחורף, והם נושאים פרי באופן פעיל מדי שנה. בשיחים נוצרים אשכולות בינוניים במשקל בין 110 ל -500 גרם. גרגרי היער מעוגלים עד למשקל של 2.5 גרם, עם עור כחול כהה, מכוסה בשזיפים עבים. זן הענבים חידת שרוב צוברת במהירות וביעילות סוכר. כתוצאה מכך, לפירות יער בשלים יש טעם נעים עם גוון קל של "שועל" וארומה בולטת. עקביות הפרי נמסה, צפופה, עם תכולת מיץ גבוהה. לאחר האיסוף מאחסנים את הצרורות ללא אובדן איכות עד שלושה חודשים.

סרטון אודות בחירת זן ענבים למגורי קיץ