עגבניות - יתרונות ונזקים לגוף, תכונות מרפא

מעניין לדעת יותר על האופן שבו עגבניות משפיעות עלינו, היתרונות והנזקים של הירקות הללו לגוף. עם הגיל, הכולסטרול עלה, והחל להרגיש ברע. הרופא הזהיר כי יש לעשות משהו בדחיפות, אחרת קיים סיכון גבוה לשבץ מוחי. חברה יעצה לי לאכול עוד עגבניות, היא אומרת שהן יעזרו לנקות את כלי הדם. זה נכון?

עגבניות כלולות בתפריטי דיאטה רבים מסיבה כלשהי. הם מכילים ויטמינים ומינרלים רבים והם דלים בקלוריות. עגבניות, היתרונות והנזקים של פירות אלו לגוף נחקרו זה מכבר על ידי תזונאים ולא רק. פירות עסיסיים וטעימים טובים בסלטים. הם מפצים על המחסור בחומרים מזינים ומשפיעים לטובה על עבודת כל המערכות.

עגבניות - יתרונות ונזקים לגוף

האם ידעת שמבחינת תכולת ויטמין C, עגבניות עקפו אפילו פירות הדר? משמעות הדבר היא כי ירקות עסיסיים יכולים לחזק את המערכת החיסונית. בנוסף, פירות מכילים הרבה ויטמינים מקבוצות A, B2 ו- B3, המשפיעים על מערכת העצבים, הראייה ומצב העור.

עגבניות עשירות גם ביסודות קורט. ביניהם, המגנזיום והאשלגן, החשובים ללב, הסידן הדרוש למנגנון העצם והיוד, הממלאים תפקיד מכריע לבלוטת התריס, הם המובילים. בנוסף, הפירות מכילים ליקופן. זה מפחית את הסיכון לסרטן ומחלות לב. והחומצה הכלורוגנית שבהם עוזרת להפחתת לחץ.

יש הרבה זנים של עגבניות: אדום וצהוב, ירוק ואפילו שחור. ללא קשר לצבעוניות שלהם, כולם שימושיים. אבל המנהיגים הם עדיין עגבניות שרי וצהוב. האחרונים הם בעלי ערך רב במיוחד עבור חולי אלרגיה אשר נאלצים לנטוש זנים אדומים על מנת למנוע תגובה לא רצויה.

תכונות שימושיות של עגבניות

לצריכה קבועה של עגבניות יש השפעה מיטיבה על גוף האדם, כלומר:

• הראייה משתפרת;
• מוריד את לחץ הדם ואת רמות הגלוקוז בדם;
• קרישת דם מוסדרת;
• צפיפות המינרלים בעצם נשמרת והיא מתפתחת במלואה;
• ההזדקנות מאטה;
• מערכת הלב וכלי הדם נתמכת;
• ירידה בסיכון לשבץ והתקף לב;
• מוריד את רמות הכולסטרול;
• תהליכים דלקתיים מעוכבים;
• משפר את מצב העור.

כמו כן, בשל תכולת החומצה הפולית, עגבניות עוזרות להיווצרות העובר אצל נשים בהריון.

האם עגבניות יכולות להזיק לגוף?

למרות שעגבניות הן בריאות, בחלק מהמקרים יש להשליך אותן. קודם כל, אנחנו מדברים על נוכחות של אלרגיות, במיוחד לזנים אדומים.

כמו כן, בגלל תופעות לוואי, לא מומלץ לאכול עגבניות אם יש לך:

1. מחלות כרוניות של מערכת המין. חומצה אוקסלית, שנמצאת בירקות, מונעת הפרשת מלחים.
2. אורוליתיאזיס. ירקות מעוררים את ייצור המרה, מה שעלול להחמיר את המצב.
3. דלקת פרקים (מהלך המחלה מורכב ומחמיר יותר).
4. דלקת לבלב חריפה, כיבים וחומציות יתר. הפירות מכילים גם הרבה חומצה משלהם, מה שהופך אותם לגירוי חיצוני.

חשוב גם לצרוך עגבניות במתינות. אכילת יתר עלולה לגרום לשלשול או יתר ויטמין.

הרכב, תכולת קלוריות ותכונות שימושיות של עגבניות