טכנולוגיה חקלאית לגידול גזר

גזר הוא צמח עשבוני קצר שהוא דו-שנתי. בשנה הראשונה מתפתחת מערכת השורשים של הגזר, חלקה הצומחי, ויוצרת עיבוי, בו מאוחסנים מרבית חומרי המזון - ירק השורש שאנו אוכלים. בשנה השנייה מתפתח החלק הגנראטיבי שאחראי על רבייה, ואלה העלים והגבעול, נוצרים עליו זרעים.

הטכניקה החקלאית הנכונה לגידול גזר תספק לך תשואה גבוהה. מכיוון שגזר הוא צמח בעל רווחיות גבוהה, הרי שבמקרה של שימוש בכללי הטכנולוגיה החקלאית, הקציר יכול להיות עד 250 טון לדונר זריעה.

איזו אדמה תורמת ביותר לגידול גזר?

על מנת להבין כיצד לגדל גזר ולקבל יבול איכותי, יש לשתול אותם במקום הנכון, לבחור את סוג האדמה הנכון ואת מקום הזריעה. העקרונות הבסיסיים לבחירת מקום לשתילת זרעי גזר:

• אין לשתול גזר במשך 3 שנים במקומות שבהם צמחו בעבר צמחים ממשפחת הסלרי - סלרי, קימל, פטרוזיליה.
• אין לשתול גזר באותו מקום מספר שנים ברציפות. זה צריך לקחת לפחות 4 שנים מאז שהגזר גדל במקום הזה.
• רצוי לזרוע גזר בחלק מגרש הגן בו קטניות ו תפוחי אדמה.

עקרונות בסיסיים בטכנולוגיה של גידול גזר

גזר, כגידול ירקות, ניתן למצוא לעיתים קרובות מאוד. הוא גדל בגנים בבתים פרטיים, דאצ'ות, שדות של חוות שונות וחוות מדינה. אם אינכם מכירים ואינכם מבינים את העקרונות הבסיסיים של גידול גזר, אנו ממליצים לצפות בסרטון בסוף המאמר. הטכנולוגיה לגידול גזר חשובה ביותר. אם אתה יודע את זה, אתה יכול להבטיח תפוקה גבוהה של יבול ירקות זה עם שחיקת אדמה מינימלית.

הטכנולוגיה החקלאית של גזר בחלקה אישית שונה מזו בחוות גדולות. נעשה שימוש בטכנולוגיות זריעה וקציר שונות. לדוגמא, זריעה בשדות גדולים מתבצעת בשיטת הפס הרחב, ובמגרשים אישיים - בשורה אחת או במיטות עם מרחק צר בין השורות. לקרוא:האכלת גזר בשדה הפתוח באוגוסט!

אתר לבחירת קרקע ושתילה

ראשית עליך לבחור את סוג האדמה הנכון לגידול גזר. קרקעות טיט חוליות, כמו גם קרקעות טיט, שיש בהן תכולת חומוס גבוהה, מתאימות. האדמה חייבת להיות רפויה מספיק כדי לאפשר לחמצן לזרום אל יבול השורש. מתאים יותר אדמה עם תזוזת pH לכיוון הצד החומצי, אי שם בין 5.6 ל 7. גזר גדל היטב גם על אדמה חרושה במקומות בהם היו בעבר ביצות. אדמות הכבול מגדלות גזר מזין יותר עם תוכן גבוה של מקדימי ויטמין A - קרוטנואידים.

הניסיון בשימוש בטכניקות חקלאיות לגידול גזר מראה כי גידול שורש זה אוהב אור שמש וחום, ולכן יש לגדל אותו בשטחים פתוחים עם תאורה טובה. ישנן שלוש תקופות בהן נזרעים גזר. בחירת המונח תלויה במטרה לשמה תשתמשו בגידול השורש. אם נזרעת כמות קטנה של גזר על מנת שניתן יהיה לאכול אותם מיד לאחר הקציר, הרי שזריעה היא הכרחית בסתיו. אם אתם הולכים לאחסן אותו או למכור אותו, מבינים כי יש לאחסן אותו, אזי הזריעה צריכה להיעשות לאחר שהשלג נמס באביב, או ביוני, כאשר המזיק העיקרי של הגזר - זבוב הגזר - נעלם.

לאחר קציר היבול האדמה נחרשת, מופרית ומפלסת במגרפה או באור. לפני שזורעים גזר באדמה פתוחה, יש לדשן אותו בחומוס, דשן חנקן, דשני אשלג וסופר פוספט ושחרר שוב.

הכנת זרעים ושתילה באדמה

הכנת הזריעה כוללת:

• מיון זרעים.
• טיפול בהם בתרופות נגד מזיקים (למשל, תירם).
• כביסה בתרופות חיטוי.
• השרייה בתמיסה של חומצת בור או אשלגן פרמנגנט. במשך 3 ימים, הזרעים נותרים בטמפרטורת החדר, ואז, למעשה, הם מכניסים למקרר.
• ייבוש הזרעים ממש לפני השתילה.

הזריעה עצמה מתבצעת בשורה אחת או במיטת גן כך שהמרחק בין השורות הוא 30-40 ס"מ. יש גם טכנולוגיה לשימוש בזריעה בפס רחב. במקרה זה, המרחק בין מרכזי הפסים צריך להיות לפחות 45 ס"מ ורוחב הרצועות עצמן צריך להיות 10-12 ס"מ. אם האדמה קלה, למשל, כמו טיט חול, אז עומק הזריעה של זרעים הוא 3-4 ס"מ, אם הוא כבד יותר, כמו חימר, אז 2-3 ס"מ. אחרי שהאדמה נלחצת כלפי מטה.

טיפול בצמח וקציר

לפני שהיריות הראשונות מופיעות, עליך להשמיד את קרום האדמה המשוטטת או לכסות את המיטה בגזר בסרט. לאחר הנביטה מתבצעת ניכוש. על מנת לציין טוב יותר את מקומות הזריעה, החסה או הצנונית מעורבבים בזרעי גזר, הם נובטים מוקדם יותר ומראים את המקום בו נבטים גזר בקרוב. במידת הצורך ניתן להשקות את הגזר לפני הנביטה. באופן כללי, גזר לא אוהב שפע מאוד, אבל השקיה תכופה. אם יש עודף לחות, אז השורשים יתפוצצו.

כאשר כבר ניתן לזהות 2 עלים בגזר צעיר, הגיע הזמן לעישור, כמו גם להרפות את האדמה. הם מבוצעים כדי להגן על גזר מפני עשבים שוטים, כמו גם כדי לספק זרימת אוויר לשורשים.

אחד מחוקי הטכנולוגיה לגידול גזר הוא שההשקיה נעצרת 30 יום לפני היום בו נקטפים הגזר.

חשוב לא רק לדעת איך לגדל גזר, אלא גם לדעת את הכללים לקציר אותם. הטכנולוגיה החקלאית של גזר בחלקה אישית מבחינה בין שתי תקופות קציר. הם תלויים במטרה שלשמה קוצרים את הגזר. אם אתם זקוקים לגזר לצריכת מזון מהיר, תוכלו להתחיל לקצור באוגוסט. אבל אם אתם מתכננים לאחסן יבול שורש, עליכם לאסוף אותו בספטמבר. והכי חשוב - לא לנער את האדמה מהגזר, אלא לקלף אותם בזהירות, כך שיבול השורשים יאוחסן הרבה יותר זמן, מכיוון שבחודשיים האחרונים כמות החומרים המזינים עולה וכמות המים בפרי פוחתת.

איך לגדל קציר טוב של גזר בחלקה אישית - וידאו