דרכים להכין ולצרוך תה ג'ינג'ר

מסועפים כמו שורשי זנגביל קרניים עשירים בויטמינים, שמנים אתרים וחומרים אחרים בעלי השפעה חיובית על הגוף. למרתח משורשי צמח או תה זנגביל יש הכרה ראויה בכל רחבי העולם.

ג'ינג'ר טרי ניתן למצוא בקלות על מדפי החנויות בשורות ירקות. אם לא מזמן הופעתו עוררה תמיהה בקרב אניני טעם קולינריים וגם חובבי גידול צמחים, כיום התרבות הטרופית השתרשה באופן אמין במטבחים של הרוסים, בעציצים על אדני החלונות ואפילו בחלקות אישיות.

קרא גם את המאמר: תכונות שימושיות של ג'ינג'ר!

היתרונות והנזקים של תה ג'ינג'ר

הטעם החריף והצרוב של השורש משתלב היטב עם מנות בשר, ירקות ודגים, מרקים חמים ומאפים מתוקים. אך תהילת היתרונות של השורש העסיסי התפשטה בזכות תה עם ג'ינג'ר. בלגימה אחת בלבד תוכלו להעריך את הטעם החריג, החריף-חריף של המשקה, שבחום יכול לרענן במהירות ולהרוות את צמאונכם, ובמזג אוויר קר הוא יהפוך לתרופה הטובה ביותר לצמרמורות והצטננות.

תה ג'ינג'ר חייב את הפופולריות שלו ברפואה המסורתית של עמי המזרח, שם ניתן למצוא את הצמח בטבע, ותכונותיו המועילות ידועות כבר יותר מאלף שנים.

הרפואה הרשמית מכירה גם בזכות להיקרא חומר גלם מרפא לשורש "הקרניים". אך יחד עם זאת, הרופאים מזכירים ללא לאות כי היתרונות של תה עם ג'ינג'ר ופגיעה במשקה הם שכנים קרובים. צריך רק להיסחף עם משקה ביו-אקטיבי או לשכוח מהתוויות נגד הקיימות, וקיים סיכון להתוודע מקרוב לתופעות הלוואי של נטילת תרופה עממית.

צריכה מוגזמת של תה ג'ינג'ר מאיימת על התקפי הקאות, חום ולחץ דם, קשיי עיכול ותגובות אלרגיות לרכיבים הפעילים של הצמח. את התוצאות החמורות ביותר של פזיזותם יכולים לחוש אנשים הסובלים:

• מחלות כרוניות של כיס המרה;
• כיב פפטי או גסטריטיס בשלב החריף;
• הפרעות קצב;
• לַחַץ יֶתֶר;
• סוכרת.

ללא אישור הרופא, אמהות ונשים לעתיד בהריון אינן צריכות להיסחף עם תה עם ג'ינג'ר.

במהלך ההריון תה ג'ינג'ר מביא יתרונות אמיתיים, חיזוק מערכת החיסון, לחימה בעצירות וטיפול, הוצאת רעלים מהגוף ועזרה בהתמודדות עם רעילות. אך בשלבים מאוחרים יותר, לעיתים זה הופך לאיום על בריאות האם והילד, הגורם לעלייה בגוון הרחם, מעורר עלייה בטמפרטורת הגוף והגברת הסיכון לדימום.

ועדיין, היתרונות של משקה ג'ינג'ר גדולים משמעותית מהנזק האפשרי. מבחינת עוצמת השפעתו על הגוף, ניתן להשוות שורש ג'ינג'ר רק עם צמחי מרפא כמו שום או ג'ינסנג. נכון, עם מרק ג'ינג'ר, מגוון הבעיות המכוסות הוא הרבה יותר רחב.

לתה ג'ינג'ר השפעה מצוינת נגד קר. הוא נלחם נגד מיקרופלורה מזיקה, מחטא ריריות, מקל על הנשימה ועל ידי הזעה מוגברת מכריח רעלים לעזוב את הגוף.

חם - זהו מניעה מצוינת כנגד מחלות בדרכי הנשימה והווירוסים, זיהומים בחלל הפה, איברי נשימה וגרון האף.

תה ג'ינג'ר המוכן על פי אחד מהמתכונים הרבים מונע התפתחות דליות, מונע קרישי דם, ממריץ את העיכול ומזרז את חילוף החומרים. כמו שום, ניתן להשתמש במשקה זה גם למטרות אנטי-פרזיטיות.

איך מכינים תה ג'ינג'ר?

כיום ישנם הרבה מתכונים מעניינים לתה ג'ינג'ר העומדים לרשות אנשים שרוצים לשפר את בריאותם, ואוהבי המטבח האקזוטי הבהיר. הטעם החריף המחזק של ג'ינג'ר משתלב היטב עם תה שחור וירוק, לימון ופירות הדר אחרים, תבלינים ודבש, עם עשבי תיבול וגרגרים.

אך לפני הכנת תה זנגביל, קני שורש עסיסיים ואלסטיים נשטפים היטב ומנקים אותם מעור בהיר, נמעכים בסכין או בפומפייה גסה.

על מנת שזר החומרים המזינים השלם ביותר יעבור למשקה מג'ינג'ר, עליכם לבחור קני שורש חלקים צעירים עם משטח מנוקב על ידי ציפורניים ומספר קטן של אזורים קשוחים. אם הג'ינג'ר שנרכש נבול מעט במהלך האחסון, לילה שבילה במים חמים יסייע להחזרת עסיסיותו.

איך מכינים תה ג'ינג'ר? הרכב העירוי יכול לכלול מגוון מרכיבים. הבחירה שלהם תלויה באיזו תוצאה האדם רוצה להשיג, כמו גם בהעדפות הטעם שלו. אבל בסיס התה טחון טרי ג'ינג'ר.

במקרה הפשוט ביותר, קחו כפית עיסה בוערת בכוס מים רותחים. המשקה מוזרק למשך 5 עד 10 דקות, ואז שותים אותו קר או חם. כדי לסייע לדיכוי התיאבון ולעורר את העיכול, תה ג'ינג'ר נצרך בצורה הטובה ביותר בין הארוחות. עדיף להימנע ממשקה כזה לפני השינה. עירוי ממריץ יכול להעניק לגורמה לילה ללא שינה או לדחות מנוחת לילה במספר שעות.

המתכון לתה ג'ינג'ר עם לימון ודבש הוא אחד הפופולאריים והמפורסמים ביותר. בנוסף לשורש ג'ינג'ר קצוץ, כף דבש דבורים ופרוסת לימון מספקים את טעם המשקה. לימון לפני שנשלח לעירוי, הקפד לשטוף במים חמים זורמים.

לפעמים, בניסיון להשיג כמה שיותר תועלת מהמשקה, חסידי אורח חיים בריא לא מכניסים פרוסת לימון דקה לתה שלהם, אלא סוחטים את המיץ כמעט מכל הפירות. זה לא שווה לעשות. תה ג'ינג'ר חומצי מדי אינו טעים כל כך, והחומציות המוגברת עלולה להזיק ולגרום להתקף של צרבת.

לימון ודבש מוסיפים לחליטה שכבר מוכנה, ממש לפני השימוש. הטמפרטורה הגבוהה של מים רותחים הורסת ויטמינים ומשנה את תכונות הדבש, דבר שאינו רצוי לחלוטין כשמדובר במשקה לבריאות.

תה קרח עם ג'ינג'ר, נענע טרייה וקורט אגוז מוסקט טעים ובריא. משקה כזה ירווה את צמאונכם באופן מושלם, אך מלבד זאת, הוא יעזור להרגע, לתת כוח ולקדם את חיסול הרעלים.

במקרה זה, זנגביל כתוש מוזרק עם נענע ואגוז מוסקט כתוש שנלקח על קצה הסכין. לאחר חצי שעה הנוזל מסונן ומקרר. בהגשה מוסיפים לתה מיץ טרי של אשכולית, תפוז או לימון.

אם יש לך שיעול, אתה יכול להשתמש במתכון לתה ג'ינג'ר, שלפיו יחד עם השורש הכתוש מוזרקים זרעי אניס במים רותחים. פירות יבשים, לשיפור המיצוי, נטחנים לפני הכניסה למים רותחים. כוס מים דורשת כפית זרעים ושליש כף מסת ג'ינג'ר. לאחר 10 דקות של עירוי, המסנן מסונן ושותים אותו חם מספר פעמים ביום.

במהלך ההריון תה ג'ינג'ר מסייע בהקלה על בחילות בוקר, נפיחות ועיכול איטי. משקה על בסיס מרתח מתוק של ג'ינג'ר ומים מינרליים ללא גז יעזור להקלת התחלואה. כוס מים תדרוש שליש מכוס שורשי זנגביל חתוכה לחתיכות וכף סוכר. החומרים מחוממים ומניחים לרתיחה למשך 5 דקות לפחות.כדי להפוך את המשקה לשקוף, כדאי להסיר את הקצף שנוצר בעת חימום. ואז מסירים את סירופ הג'ינג'ר מהאש ומצננים. לפני השימוש מוסיפים לסירופ מיץ לימון ומים מינרליים לפי הטעם.

תה חריף חריף עם קינמון וציפורן יחמם אתכם במהירות וימנע מכם לחלות ביום הקר ביותר. איך מכינים תה ג'ינג'ר מתובל? בכוס מים רותחים קחו כפית שורש ג'ינג'ר מגורר, כמה שיני ציפורן, מקל קינמון וגרידת לימון או תפוז אחד. יוצקים תבלינים וחתיכות ג'ינג'ר עם מים, מביאים לרתיחה את התערובת ומשאירים על אש נמוכה לא יותר מ -5 דקות. ואז הנוזל מסונן, נשפך לעיגולים ושותים אותו חם.

סרטון על היתרונות של תה ג'ינג'ר