גידול פשוט של חסה אנדיב בגן כפרי
גידול חסה אנדיב היא הפעילות המתגמלת ביותר עבור גננים בעונת הסתיו / חורף. התרבות עמידה במיוחד בפני כפור, וזה זכה להכרה שלה. עם זאת, בשל הטעם המר, הצמח אינו פופולרי במיוחד. עם זאת, עבור גורמטים אמיתיים, תוספת כה חריפה וטעימה למנות שונות תהיה קנייה אמיתית.
הצגת סלט אנדיב
הזנים המפורסמים ביותר מוכרים כמתולתלים ורחבי עלים:
- אנדיב מתולתל כולל שושנה עד 25 ס"מ, העלווה מנותחת בכבדות;
- עלה רחב (escariolus) מגיע לנפח של 50 ס"מ, העלים רחבים וישרים, שונים בבשרניות ובחרצולים קלים בקצוות.
הם תמיד קוצרים בזמן, אחרת השיח נותן חץ בצורת גזע ארוך. מאוחר יותר נוצרים עליו תפרחות ואז זרעים.
הודות למערכת השורשים המסועפת והחזקה, גידול חסה אנדיב מתבצע בהצלחה באזורי הצפון. שורשים עציים קטנים יכולים לעמוד בטמפרטורות נמוכות כמו -6˚С. במקביל, הזרע נובט מצוין ב- + 2 מעלות צלזיוס. עמידה בכל כללי הטכנולוגיה החקלאית מאפשרת לך להגיע משיח אחד עד 500-600 גרם עשבי תיבול טריים (4 ק"ג / מ"ר).
גידול חסה אנדיבית בכל פרט ופרט
זמן הנחיתה נקבע תחילה. בדרך כלל זה אביב או סתיו. החודש נבחר בהתחשב בתקופת ההבשלה של התרבות, שהיא 2-3 חודשים. כמובן שעד אז יש לחמם את כדור הארץ, ומזג האוויר צריך להיות יציב. לטיפוח מוצלח של חסה Cichórium endívia, הטמפרטורה היא בין + 15 ... + 20˚С.
לא מומלץ לשתול אנדיב בקיץ, מכיוון שהזן נחשב לצמח עם שעות אור קצרות. בנוסף, האקלים החם והיבש יכול להרוס לחלוטין את השתילה.
דקויות הטכנולוגיה החקלאית
מקום מתאים לתרבית סלטים יהיה קטע שטוף שמש בגינה, אולי עם צל חלקי בהיר. הצמח אינו אוהב סטגנציה או עודף לחות, ולכן לעיתים רחוקות נבחרים בשפלה בשבילו. לעתים קרובות מעדיפים קרקעות טחנות עם אחוז דשן גבוה.
בנוסף, הסלט המחזורי גדל גם אחרי:
- קטניות;
- תפוחי אדמה;
- מלפפונים;
- לוק.
לפני שמתחילים בעבודות חקלאיות, חובה לחפור את האתר באביב בעומק של 25 ס"מ. באביב האדמה משוחררת בזהירות 7-10 ימים לפני השתילה. חבישה עליונה מתווספת במידת הצורך. קרקעות כבדות מעורבבות עם חול נהר או נסורת.
גידול אנדיב מזרעים בשיטת שתיל מתבצע בכמה שלבים:
- בתחילת האביב, הקופסאות מלאות באדמה רופפת;
- זריעת זרע לעומק 1 ס"מ;
- נשלח למקום חשוך למשך 5-8 ימים בטמפרטורה של 20-25˚С;
- ואז המכולה ממוקמת בסביבה קרירה (16-18˚C);
- שתילים עם 2 עלים מלאים צוללים לעציצים נפרדים;
- הועבר לקרקע פתוחה בשלב 4-5 עלים.
חומציות האדמה צריכה להיות ניטרלית או מעט אלקליין בטווח של 6.5-7 pH. מכיוון שהתרבות מתחילה לפגוע בקרקעות חומציות, מוסיפים סיד לאתר.
בעת שתילה וטיפול בחסה ציקורנית בשדה הפתוח, צווארון השורש קבור עד מפלס האדמה. שתילים נטועים בשורות תוך שימוש בתכנית של 30 × 30 ס"מ. במקרה זה, עומק ההטבעה הוא 1-1.5 ס"מ.
תכונות טיפול
מערכת השורשים של חסה האנדיב קרובה מספיק לפני השטח. מסיבה זו, חקלאים עוקבים בקפידה שלא נוצר קרום באתר.
לשם כך הם משקים את השתילה באופן קבוע, תוך התחשבות בכמה כללי השקיה:
- השתמש במזלף או בזרבובית (לצינורות);
- הפנה את הנחל למרכז היציאה או למעבר;
- הימנע מספיגת מים, מים עומדים.
שיטת ההתזה לא תאפשר התפתחות של ריקבון בשקע השורש. במהלך עונת הגשמים או בתקופות קרירות, מספר וכמויות הליכי המים מצטמצמים משמעותית. כדי לשמור על רמת הלחות האופטימלית באדמה, התרופפות היא חובה. מכיוון שהאוורור הוא הכרחי ביותר לצמח עשבוני, העישוב מתבצע לעתים קרובות ככל האפשר. בנוסף, מסירים עשבים שוטים מהאתר.
למרות קשיחות החורף הייחודית, מומלץ לחקלאים לכסות את הגן במקרה של איום של כפור. חשיפה ממושכת לטמפרטורות נמוכות מובילה להחלשת הצמחים ולירי בטרם עת.
דליל הוא גם פעילות חשובה במיוחד כאשר מגדלים חסה אנדיב בחוץ. שקעים מן המניין נוצרים אם המרחק ביניהם הוא 20-30 ס"מ.
לא המקום האחרון תופס הזנת התרבות מכיוון שהיא דורשת מאוד את פוריות האדמה. דשנים מורכבים על בסיס סידן וחנקן הוכיחו את עצמם היטב. כמו כן, בסתיו, קומפוסט רקוב (½ דלי / מ"ר) מתווסף למיטת הגן יחד עם תרכובות זרחן ואשלגן (1 כף L כל אחת).
הליך הלבנה מדהים
האירוע מאפשר להוסיף טעם עדין יותר לסלט האנדיב. המרירות הופכת פחות בהירה, ופריכות העלווה, להיפך, גוברת. בנוסף, הלבנה כזו משפרת את התכונות המועילות של התרבות. היא מתבצעת בשלב הסופי של הטיפוח, כאשר השושנה הופכת מתפשטת ונרחבת.
הליך ייחודי מתבצע על פי אלגוריתם זה:
- בתחילת החודש השלישי, החלק המרכזי של האאוטלט נאסף בחבורה;
- קשורה בקפידה בחוטים / חבלים;
- עזוב למשך 3-5 שבועות (אביב או סתיו, בהתאמה).
ברגע שהעלים הופכים לבנים וצהובים, מסירים את החבלים ואת החסה חותכים בשורש.
יחד עם זאת, חובה כי לחות לא תיכנס לראש הכרוב שנוצר, מה שמוביל לעיתים קרובות להתפתחות פטריות ואפילו ריקבון. כדי למנוע זאת, יש המכסים את הנחיתה בבקתה מיוחדת העשויה סרט ומסגרת.
זְהִירוּת! מחלות
כמו כל הצמחים האחרים, סלט אנדיב מלכותי וכל זניו אינו חסין מפני מחלות. לרוב, התרבות סובלת מריקבון שורשים.
הסיבות העיקריות להתפתחותה:
- לחות עודפת או עומדת;
- השקיה במים קרים;
- שפע של חבישות (במיוחד כשמדובר בשימוש דשן).
הסימנים הראשונים של המחלה אינם ניכרים מיד, מכיוון שהצמח רק מתפתח לאט. עם זאת, מאוחר יותר העלים מתחילים להתייבש במהירות ולקמול. כדי לעצור את התהליך הזה של פעולת ההרס של פטריות האדמה יסייע למערכת ההשקיה וההתרופפות הנכונה של האדמה.
במקרה של הופעת עלווה מצהיבה ונובלת לאחר מכן, מוציאים דגימות חולות מהגן, והתרבויות הנותרות מטופלות בתמיסה של אוקסיכלוריד נחושת. כך מתבטא ריזוטקוניוזיס, המופיע בלחות גבוהה ובטמפרטורה נמוכה (אוויר, אדמה). לכן, כאשר מגדלים חסה אנדיב, מוקדשת תשומת לב מיוחדת למעקב אחר השתילה.