סלטים עם אגוזי מלך

סלט אגוזים הוא חטיף טעים ובריא שניתן להכין בדרכים רבות. מנה זו יכולה להפוך לקישוט שולחן חגיגי. זה לא דורש זמן רב לבישול או רשימה ענקית של מוצרים יקרים. הכל פשוט וטעים במיוחד.

סלט עם אגוזי מלך, שזיפים מיובשים

זה כולל:

• שזיפים מיובשים - כוס עם שקופית;
• אגוזי מלך - 0.5 כוסות;
• גבינה מעובדת - 2 חבילות;
• ביצים מבושלות - 5 חתיכות;
• שום - 2 שיני;
• מיונז (שמנת חמוצה).

על מנת שהסלט עם שזיפים מיובשים ואגוזי מלך יהיה בעל טעם עדין, עדיף להשתמש בגבינה מעובדת שמנת.

כל המרכיבים של המנה העתידית חייבים להיות מונחים בשכבות וכל אחד מהם משומן היטב במיונז. אתה צריך למרוח את הסלט כך:

1. גבינה מגוררת.
2. שום קצוץ.
3. ביצים קצוצות דק.
4. שזיפים מיובשים קצוצים.

השכבה האחרונה משומנת בנדיבות במיונז (שמנת חמוצה). מפזרים אגוזים לפני ההגשה.

סלט עם שזיפים מיובשים, סלק ואגוזי מלך

השילוב של סלק עם שזיפים מיובשים ואגוזי מלך כבר מזמן קלאסי. המנה מושלמת כחטיף קר. הסלט "סלק עם שזיפים מיובשים ואגוזים" כולל:

• סלק מבושל - 200 גרם;
• אגוזי מלך קצוצים - 30 גרם;
• שזיפים מיובשים - 50 גרם;
• שום - 2 שיני;
• מיונז - 2 כפות.

אופן הכנת הסלט:

1. סלק נמרח על פומפיה גסה.
2. השזיפים מיובשים קצוצים דק.
3. קוצצים את האגוזים.
4. שום כתוש.
5. ואז כל זה מועבר למיכל, מובא לפי הטעם עם מלח, פלפל, במידת הצורך, ומתובל במיונז.

סלט צבים

מנה טעימה ועדינה עם קישוט מעניין. זה בהחלט יהפוך לקישוט של השולחן החגיגי. סלט הצבים עם עוף ואגוזי מלך מכיל:

• פילה עוף בינוני;
• ביצים מבושלות - 3 חתיכות;
• גבינה קשה - 150 גרם;
• קשת - חתיכה אחת;
• חופן אגוזים;
• מיונז.

סלט עוף ואגוזים הוא אחד הסלטים הפתיתים הפופולאריים. עדיף להשתמש בצלחת עגולה להצגה. כל שכבה חייבת להיות משומנת היטב במיונז. רצף פריסת השכבות הוא כדלקמן:

1. חלמונים מגורדים גס.
2. פילה עוף, קצוץ דק.
3. בצל חתוך.
4. גבינה מגוררת.
5. חלבונים מגורדים (השכבה האחרונה אינה משומנת במיונז).

אם תרצה, תוכל להוסיף תפוח לסלט. זה ייתן תווי הטעם שלו של פיקנטיות ועפיצות. במקרה זה, שכבת התפוח המגורד צריכה לבוא אחרי הבצל. כשכל המוצרים לסלט עם אגוזי מלך מונחים על צלחת, תוכלו להתחיל לקשט אותו. לשם כך, באמצעות מיונז, נמשכים תאים על פני הסלט, דומים לקליפת צבים. כל תא מעוטר בגרעין חצי אגוזים.

סלט "רוך"

המתכון לסלט הזה, כמו רוב האחרים, הוא פשוט ביותר. אבל השילוב המוצלח של מוצרים הופך אותו למאוד רך ומשביע. לסלט "רכות" עם שזיפים מיובשים ואגוזי מלך תצטרכו את המרכיבים הבאים:

• פילה עוף - חתיכה אחת;
• מלפפון טרי - חתיכה אחת;
• שזיפים מיובשים - 150 גרם;
• אגוזי מלך - 80 גרם;
• ביצים - 5 חתיכות;
• מיונז.

תזדקק לפלטה עמוקה שקופה. הסלט יונח בשכבות ברצף הבא (כל שכבה נמרחת במיונז):

1. פילה עוף, מבושל וחותך לרצועות.
2. שזיפים מיובשים מאודים וקצוצים.
3. אגוזי מלך (קצוצים).
4. חלבונים, מגוררים על פומפיה גסה.
5. מלפפונים חתוכים לרצועות.
6. חלמון ביצה, מגורד דק.

תנו לסלט לשבת לפחות שעתיים במקרר כדי להשרות היטב. אפשר לקשט את המנה באגוזים קצוצים.

סלט גרוזיני (עם אגוזי מלך)

המנה הזו תוערך מאוד. זה ימשוך חובבי חריפים ומלוחים. כדי להכין סלט גרוזיני קלאסי עם אגוזים, אתה צריך את המוצרים הבאים:

• תרמיל צ'ילי חם;
• 2 שיני שום;
• 50 גרם אגוזים (אגוזי מלך);
• 1 בצל בינוני;
• 3 בשלים עגבניות;
• 3 מלפפונים;
• עשבי תיבול - נענע, בזיליקום;
• חומץ יין - 2 כפות;
• מלח - כפית;
• מים.

איך מכינים סלט:

1. חותכים עגבניות ומלפפונים לפרוסות קטנות, קוצצים גם את עשבי התיבול.
2. להכנת רוטב לסלט הכינו רוטב אגוזים: בבלנדר טחנו וערבבו היטב את השום הקלוף, מלח, מעט פלפל, אגוזים. המסה המתקבלת מועברת למיכל עמוק ומשולבת עם חומץ יין.
3. ירקות חתוכים ועשבי תיבול מועברים לכלי ושופכים עם רוטב אגוזים.

סלרי, תפוח, סלט אגוזי מלך

מנה זו נבדלת מהקודמות בקלילות, ברעננות ובפיקנטיות שלה. זה גם שימושי להפליא. להכנת הסלט "סלרי, תפוח, אגוזי מלך" תזדקקו:

• סלרי (עלי כותרת);
• תפוח ירוק בינוני 1;
• חופן אגוזים (אגוזי מלך);
• פטרוזיליה;
• 50 מיליליטר שמן זית;
• 20 מיליליטר רוטב סויה;
• קורט פלפל אדום גרוס;
• 20 מיליליטר מיץ לימון סחוט טרי.

שיטת בישול:

1. הרוטב נעשה על ידי שילוב של שמן זית, רוטב סויה, פלפל ומיץ לימון (בשלב זה צריך רק 3 חלקים). כל הרכיבים מעורבבים היטב.
2. גבעולי סלרי נחתכים לקוביות או רצועות בינוניות.
3. התפוחים גם כתושים. על מנת שלא יכהו, עליהם לפזר מיץ לימון שנשאר לאחר הכנת הרוטב.
4. הירוקים נמחצים.
5. סלרי, תפוח, עשבי תיבול, אגוזים (חצאים או רבעי גרעינים) מונחים על המנה וכל זה יוצקים עם רוטב.

מכיוון שרוב סלטי האגוזים דורשים מיונז להכנה, מומלץ להכין אותו בבית.

לשם כך, ערבבו חצי כפית סוכר, קורט מלח, כף מיץ לימון, חצי כוס שמן צמחי, כפית חרדל וביצה אחת בבלנדר עד ליצירת העקביות הנדרשת.