עשבי תיבול אכילים בגינתכם

כולם יודעים מה גננים וגננים עושים עם עשבים שוטים - הם הורסים אותם באופן קבוע, שולפים ומעשבים את המיטות. אך ביניהם עשויות להיות עשבי תיבול אכילים המגוונים את הדיאטה שלך. ישנם צמחים, למרות שהם נראים כמו עשבים שוטים, טעמם טוב ומכיל חומרים מזינים רבים. ניתן להוסיף אותם לסלטים או לקוקטיילים, וזה יהיה מוצר ידידותי לסביבה. יתרון נוסף הוא שלא צריך ללכת לחנות כדי להשיג עשבי תיבול. ויטמינים גדלים באתר שלך ויקבלו אותך בחינם לחלוטין.

עשבי תיבול למאכל: איזה עשבים אתה יכול לאכול

לפני שתתחיל לנקות את מיטות הגן, בדוק מקרוב אם יש ביניהם צמחים כאלה:

• sverbig;
• צמחי מרפא;
• סִרְפָּד;
• שן הארי;
• בורדוק;
• לֶחֶך.

כשרואים עשבי תיבול אלה, אל תמהרו להיפטר מהם. אם אתה יודע להשתמש בהם נכון, אתה יכול לספק לעצמך ויטמינים לכל הקיץ.

אתה יכול לשטוף את השיער שלך עם תמיסת סרפד או שורש בורדוק. זה יחזק אותם ויעניק להם ברק.

סברביגה

צמח רב שנתי ממשפחת הכרוב עם גבעול זקוף ומסועף ועלים מוארכים. מכיל סיבים, חלבונים, חלבונים, שמנים אתרים ושומניים, פלבנואידים, גלוקוזינולטים. בעל סגולות ריפוי: מקל על דלקת, מסיר תולעים, מחזק את הגוף.

סברביגה ידוע גם בשם חזרת בר או חרדל בר, צנון בר, אכזרי, צהבת.

בתחילת מאי, השיחים משחררים עלי כותרת עסיסיים - הם הכי טעימים. קילוף הקליפה מהקליפה, תוכלו להכין סלט טעים. עלים צעירים יחד עם עלי כותרת שימושיים לקוקטיילים ולהוספה למרק. סברביגה הוא גם תבלין טוב לדגים ובשר.

הוגוויד

רב שנתי גבוה עם אופי לא יומרני. גובהו עד 6 מ ', ויוצר גזע קשקשי גבוה ומכוסה בשערות. גם עלים ישנים יותר גדולים באורך של כ -1.5 מ '. הוא פורח עם תפרחות לבנות או ורודות.

ניתן לאכול עלים גולמיים בסלטים, להוסיף אותם לקוקטיילים או לבורשט. חזיר טוב ומומלח או כבוש. וחליטות צמחים מטפלות במחלות עור, מערכת העצבים, הכבד וכיס המרה.

סוגים מסוימים של חזיר הם מסוכנים ורעילים. ביניהם החזיר מנטגזי וסוסנובסקי, כמו גם הפרא. עם זאת, אפילו זנים בטוחים מכילים מיץ רעיל, במיוחד בתקופת הפריחה. זה גורם לכוויות או לתגובה אלרגית.

סִרְפָּד

רב שנתי עשבי תיבול עם שערות צורבות אופייניות על העלים. משמש כמשכך כאבים מעולה, מחטא, נוגד פרכוסים. עוצר ומנקה את הדם, מסיר מרה, מגביר.

אתה יכול להכין מיץ, קוקטייל מסרפד. יורה צעירה מתווספת למרק או פַּאִי כמילוי, עלים ישנים מותססים, מומלחים, מוחמצים. ניתן לייבש אותם ולהוסיף אותם גם כתיבול.

שֵׁן הַאֲרִי

עשב רב שנתי מתמשך שקשה להסיר באתר, אך בעל כוח ריפוי רב. זה מרגיע, נחלש מעט, מוריד חום, מטהר את הדם, מונע טרשת, מחזק עצמות.

פרחי שן הארי מכינים ריבה מקורית וטעימה, ובצורתם הגולמית הם מוסיפים לסלט. העלים יכולים לשמש גם לקוקטיילים וסלטים, או כבושים.

שן הארי משמש לייצור יין, ושורשיו משמשים להכנת קפה.

ברדוק

צמח רב שנתי מרפא בעל עלים רכים גדולים וגבעול ארוך. זה מכיל את החומרים השימושיים ביותר.תמיסות שורש ברדוק מרפאות פצעים, הורגות פטריות ועוזרות להילחם בגידולים. הם מטפלים במחלות של מפרקים ועצמות, דרכי העיכול, ARVI. עלים טריים הם קומפרסים טובים למחלות עור.

לקוקטיילים מוסיפים עלווה צעירה ושורשי צמח בן שנה מטוגנים או מבושלים ואף מכינים מהם ריבה. עלי כותרת עסיסיים מוחמצים, וכרוב ממולא עשוי מהעלים.

לֶחֶך

עשב מאכל נוסף בצורת שיחים נמוכים עם שושנת עלים רחבים מעוגלים. פלנטין ידוע בריפוי הפצעים ובמאפייני הקלה בכאב. את עלי הצמח מוסיפים לסלטים, למרק כרוב, לקדירות ולשימור.

אילו עשבי תיבול אכילים - וידאו