חשוב שהמארחת תדע כמה גרם סוכר בכוס.

מתכון ישן מתוך ספר האוכל הטעים והבריא, שפורסם באמצע המאה הקודמת, אומר: קחו 1/2 כוס סוכר. איך יודעים כמה גרם יש בכוס סוכר? בארון המטבח יש מדף שלם של כלי זכוכית, אבל איזה מידת נפח עשתה V.V. פוקלבקין, כשכתב את ספרו? שאלה פשוטה שיש לה פנים ודקויות שיכולות להטריד אפילו מארחת מנוסה.

כמה סוכר יש בכוס

המחלוקת נובעת מכך שבספרי הבישול הסובייטים מוזכרים כוסות דקות (תה) ופיאות.

אם תסתכל על טבלת המשקל, כמה סוכר יש בשתי הכוסות, תמצא את המספרים הבאים:

מידע סותר על כמה גרם סוכר בכוס פנים. אם שופכים אותו למעלה, עם שפה, מקבלים אותה כמות סוכר כמו בתה דק. מדוע הנתונים משותפים? כאן אתה צריך רקע היסטורי.

ההיסטוריה של הזכוכית הפאסית

לזכוכית הפסים הקלאסית שפה עליונה חלקה. פעם, שירותים קיבלו 200 גרם וודקה, שנשפכו בדיוק לסיכונים. ההלחמה הוחלפה בטבק או בסוכר, נשפכה באותו אופן בדיוק לגבול, שם הסתיימו הקצוות והחלה הקצה. כך התפתחה המסורת לספור את המידה של כוס פנים כ 200 מ"ל.

הוכח כמה גרם סוכר בכוס פנים: עד השפה - 180, עד הסוף - 230. ספרי בישול אומרים שהמדד "זכוכית" פירושו 250 מ"ל. בעקבות המתכונים הישנים, עליכם למדוד את הסוכר ולשפוך אותו עד אפס מקום.

קרא גם:כמה מטרים רבועים לדונם?

כמה שוקלת כוס סוכר כלשהי?

לא בכל מטבח יש דבר נדיר של תקופות סובייטיות. מנות מודרניות בעלות צורות ויכולות שונות. כדאי למדוד את הכוס הנוחה המועדפת עליך על מנת לא לבזבז זמן במשקל מוצרים בתפזורת.

ישנן שלוש דרכים:

• מדוד בכוס מדידה מדורגת (כוס);
• מלא את המיכל ושקלל אותו בקנה מידה;
• חישבו כמה כפות או כפיות מתאימות.

כף מכילה 25 גרם סוכר, אם יוצקים אותה עם שקף, כפית - 10 גרם. קיבולת הזכוכית תהיה:

תוכלו לגלות כמה שוקלת כוס סוכר באמצעות כף או כפית. כדאי לקחת את הזמן למדוד כדי להוסיף במהירות את הכמות הנכונה של המוצר.

כיצד למדוד מוצקים אחרים בתפזורת

על פי המתכון תצטרך להוסיף קמח, דגני בוקר ומרכיבים אחרים, שגם הם נוחים למדידה בכוס.

כדי לעזור לעקרות בית, שולחן עם משקל המוצרים הנפוצים ביותר:

 

טיפים לעקרות בית

כמה דקויות שיש לקחת בחשבון בעת ​​מדידת מוצרים:

1. משקל הסוכר יכול להשתנות בהתאם לתכולת הלחות וגודל הגביש. גבישי עדין יתברר קצת יותר, גדול פחות.
2. יש למדוד את הקמח לפני הניפוי, מכיוון שהוא הופך רך וממלא את הכוס בצפיפות פחותה.
3. יש לשפוך מוצרים רופפים בזרם דק, אין לזרוק כוס ישירות מהשקית, כדי שלא ייווצרו חללי אוויר בפנים.
4. כדי למלא כוס עד אפס מקום, עליך לשפוך "עם שקף" ולהחליק את העודפים בקצה הסכין.

כעת אנו יודעים כמה גרם סוכר או מוצר אחר נמצאים בכוס זכוכית.בכל מטבח מודרני תוכלו לאפות מתכון ישן לספרי בישול, גם אם אין לכם קנה מידה או זכוכית פנים.